Weingut Sauer

  • Weingut Sauer im Gaullt Millau 2017

    Im  der aktuellen Ausgabe des Weinführers Gault&Millau 2017 wurde das Weingut Heiner Sauer mit 2 Trauben ausgezeichnet.

    Zitat: “In neuer Ausstattung der Flaschen präsentiert er uns seine alten Stärken: dichte, intensive, komplexe Weine mit Frucht, aber auch gutem Grip. Bestens zu schmecken beim Münzberg Weißburgunder oder beim Grünfränkisch - den außer ihm wohl niemand in der Pfalz kultiviert - mit seiner unnachahmlichen Aromatik.“

     

  • Bioweinpreis 2014 - Heiner Sauer räumt ab

    Sehr erfolgreich verlief der Bioweinpreis 2014 für Heiner Sauer vom Weingut Sauer in Böchingen . Einmal Großes Gold, drei mal Gold und einmal Silber, das kann sich wirklich sehen lassen.

    Kategorie "Rotwein" 96 Großes Gold : Pfalz Weingut Heiner Sauer Spätburgunder Holzfass Qualitätswein - biodynamisch 2009

    91 Gold : Pfalz Weingut Heiner Sauer Nußdorfer Kaiserberg Spätburgunder Qualitätswein - biodynamisch 2011

    Kategorie "Weißwein" 93 Gold : Pfalz Weingut Heiner Sauer "Schloss" Weißburgunder Spätlese - biodynamisch 2012 92 Gold : Pfalz Weingut Heiner Sauer "Feinschliff" Riesling Spätlese - biodynamisch 2012 87 Silber : Pfalz Weingut Heiner Sauer "Steinreich" Riesling Qualitätswein - biodynamisch 2013

    Der Bioweinpreis ist ein Qualitätswettbewerb für Wein aus ökologisch erzeugten Trauben. Er fand bereits zum fünften Mal statt. Die transparente und nachvollziehbare Bewertung nach PAR berücksichtigt die sensorische Gesamtwirkung und differenziert dabei biodynamische Weine und Weine aus pilzwiderstandfähigen Rebsorten (PIWI).

    Nach Aussage der Fachleute ist der internationale bioweinpreis eine der wichtigsten Verkostungen der Branche ist. Eine Jury aus professionellen Verkostern und das unbestechliche PAR-System ermöglichen eine objektive und somit allgemein anerkannte Bewertung der eingestellten Weine. Die Ergebnisse dienen Winzern, wie Verbrauchern als Orientierung und Wegweiser. Winzern gibt der bioweinpreis eine Gelegenheit die eigenen Produkte im internationalen Vergleich zu sehen.

  • Pfälzer Weingüter : Weingut Heiner Sauer

    logo Heiner SauerIn Böchingen in der Südpfalz liegt das Weingut von Heiner Sauer.

    Heiner Sauer darf man zwar getrost zu den Stillen im Lande zählen, Weine vom Weingut Sauer aber sind ziemliche Kracher.

    Nicht umsonst hat der Bio-Winzer, der seit 1987 nach biologischen Grundsätzen arbeitet und dem Biolandverband angehört, bei der alljährlich stattfindenden Südpfalzprobe gemeinsam mit einem anderen Betrieb den ersten Platz belegt.

    Die 17 Hektar seines Weinguts in der Pfalz liegen auf sehr unterschiedlichen Böden - von leichten Buntsandstein-Verwitterungsböden über Schiefer- und Lößböden bis zu schweren Kalkmergelböden - in den Gemarkungen Böchingen und Nußdorf. Im Vordergrund stehen traditionelle Rebsorten wie Riesling weiße und rote Burgunder oder St.Laurent.

    Heiner Sauer Heiner Sauer

    Heiner Sauer sieht den Weinberg als lebendigen Organismus. Nach seiner Meinung ist es wichtig,  diesen Organismus gut zu kennen. Nur so kann man die besten Trauben ernten. Schonend und mit viel Sensibilität werden die vollreifen und gesunden Trauben zu Wein ausgebaut. Im Keller, wo sich die Weine entwickeln, sind clann Geduld und Fingerspitzengefühl angesagt :

    "Wir sind nur Begleiter und greifen wenig ein", betont der erfolgreiche Bio-Winzer, der von seiner Ehefrau in Verkauf und Marketing tatkräftig unterstützt wird. Und der Erfolg gibt beiden Recht.

    www.pfalzweinshop.de
  • Weingut Sauer bei der deutschen Rieslingchallenge

    Bei der vom Weinjournalist Michael Supp mit ENO World und Efille organisierten 2. Deutschen Riesling Challenge stellten 115 Erzeuger insgesamt 360 Weine im Wettbewerb an.

    Das Weingut Heiner Sauer belegte dabei : 3. Platz  Kategorie "trockene Rieslinge" für: 2012 Steinreich Spätlese trocken 2. Platz Kategorie "gereifte Rieslinge" für: 2003 Steinreich Riesling Spätlese trocken

    Herzlichen Glückwunsch an das Weingut Sauer für dieses tolle Ergebnis

  • Heiner Sauer Best Buys Pfalz in Falstaff 2/2014

    Platz 3: 2012 Zinkler Riesling Kabinett trocken

    Weingut Sauer Pfalz Bio (Bioland). Jugendlich-verschlossene Spontangärungs-Nase, etwas Gummi. Im Mund herzhaft zupackend, CO2-Frische und reife Säure treffen auf eine betont milde Abrundung im Abgang. Stoffiger Hintergrund. Wird ein bis zwei Jahre benötigen, um sich zu entfalten. Stilistisch eher eine leichte Spätlese als ein Kabinett.

    Interessanter, potenzialreicher Wein. 89,5 Punkte

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