Großes Gewächs

Hier finden Sie Beiträge zum Thema Großes Gewächs im Blog von www.pfalzweinshop.de.
  • Großes Gewächs

    In unserem Sortiment befinden sich auch einige sogenannten "Große Gewächse". Was bedeutet das ?

    Großes Gewächs ist die höchste Klassifikationsstufe , die vom  Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) an Mitgliedsbetriebe für trockene Weine vergeben wird.  Neben dem Adler-Logo des VDP sind die Weinflaschen der Mitglieder des VDP mit dem Logo Erste Lage (eine 1 mit nachgestellter, unterstrichener Traube) am Flaschenhals versehen. Das Große Gewächs entsprich in etwa der französischen Qualitätsbezeichnung Grand Cru (französisch: cru bedeutet hier Weinanbaugebiet, Weinlage, Weinsorte).

    Hier eine kurze Auflistung der Kriterien :

    • Klassifizierte Lagen der königlich bayrischen Bodenbewertung von 1828
    • Nachweislich erzeugte Spitzenqualitäten über mehrere Jahre (Vertikalverkostung)
    • ha-Höchstertrag bei maximal 50 hl/ha und Mindestmostgewicht 90° Oechsle
    • Ständige Prüfung der Weinberge durch die Kommission Grosses Gewächs
    • Prüfung der Weine vor und nach ihrer Füllung
    • Vermarktung erst ab September des Folgejahres
    • Verzicht auf neue önologische Verfahren
Page: 1 of 1

1 Artikel