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  • Pfälzer Weingüter : Weingut Heiner Sauer

    logo Heiner SauerIn Böchingen in der Südpfalz liegt das Weingut von Heiner Sauer.

    Heiner Sauer darf man zwar getrost zu den Stillen im Lande zählen, Weine vom Weingut Sauer aber sind ziemliche Kracher.

    Nicht umsonst hat der Bio-Winzer, der seit 1987 nach biologischen Grundsätzen arbeitet und dem Biolandverband angehört, bei der alljährlich stattfindenden Südpfalzprobe gemeinsam mit einem anderen Betrieb den ersten Platz belegt.

    Die 17 Hektar seines Weinguts in der Pfalz liegen auf sehr unterschiedlichen Böden - von leichten Buntsandstein-Verwitterungsböden über Schiefer- und Lößböden bis zu schweren Kalkmergelböden - in den Gemarkungen Böchingen und Nußdorf. Im Vordergrund stehen traditionelle Rebsorten wie Riesling weiße und rote Burgunder oder St.Laurent.

    Heiner Sauer Heiner Sauer

    Heiner Sauer sieht den Weinberg als lebendigen Organismus. Nach seiner Meinung ist es wichtig,  diesen Organismus gut zu kennen. Nur so kann man die besten Trauben ernten. Schonend und mit viel Sensibilität werden die vollreifen und gesunden Trauben zu Wein ausgebaut. Im Keller, wo sich die Weine entwickeln, sind clann Geduld und Fingerspitzengefühl angesagt :

    "Wir sind nur Begleiter und greifen wenig ein", betont der erfolgreiche Bio-Winzer, der von seiner Ehefrau in Verkauf und Marketing tatkräftig unterstützt wird. Und der Erfolg gibt beiden Recht.

    www.pfalzweinshop.de
  • Südfpfälzer Winzer erzielen Spitzenergebnisse im Gault Millau Führer

    Sehr gutes Ergebnis für Weingüter der Südlichen Weinstraße im neuen Gault Millau Weinführer. Noch nie so viele Weingüter der Südpfalz so hoch eingestuft wie im Guide von 2014. 47 Betriebe wurden in diesen hoch gehandelten Führer aufgenommen. Vier Winzer konnten sich um eine Stufe verbessern bei Gault Millau werden die verschiedenen Stufen mit Trauben ausgezeichnet d.h. sie erhielten je eine Traube mehr. Weitere vier Winzer erhielten zum ersten Mal eine Traube.

    lm Detail: Die besten SÜW-Winzer im Gault Millau

    Die 21 Verkoster haben für die 21. Ausgabe des Gault Millau 12.891 Weine von insgesamt 1093 Erzeugern getestet und bewertet. Hier die Einzelergebnisse für die Südliche Weinstraße:

     

    Fünf Trauben Vier Trauben Drei Trauben Zwei Trauben Eine Traube
    Ökonomierat RebholzSiebeldingen. Friedrich BeckerSchweigen BernhartSchweigen-Rechtenbach Ackermannllbesheim AloisiushofSt. Martin
    Kranzllbesheim FaubelMaikammer Borell-DiehlHainfeld Emit Bauer und SöhneLD-Nußdorf
    Dr. WehrheimBirkweiler. FreyEssingen Dengler-SeylerMaikammer Karlheinz BeckerHeuchelheim-Klingen
    Gies-DüppelBirkweiler Immengarten HofMaikammer Fader-Kastanienhof Rhodt
    KleinHainfeld JülgSchweigen-Rechtenbach Geisser Schweigen-Rechtenbach
    Bernhard KochHainfeld Ökonomierat KleinmannBirkweiler Christian Heußler Rhodt
    MeßmerBurrweiler Jürgen-Leinerlbesheim HollerithMaikammer
    Theo MingesFlemlingen LidyFrankweiler Frank Meyer-StiftsweingutKlingenmünster
    Karl PfaffmannWalsheim MöwesWeyher Karl-Heinz und Andreas MeyerHeuchelheim_Klingen
    PorzeltKlingenmünster Heiner SauerBöchingen Klaus MeyerRhodt
    SienerBirkweiler Weinhof ScheuSchweigen-Rechtenbach MünzbergLD-Godramstein
    SiegristLeinsweiler August Ziegler Maikammer Nauerth-GnägySchweigen-Rechtenbach
    WilhelmshofSiebeldingen PfirrmannLD-Wollmesheim
    Rössler-SchneiderSt. Martin
    SternHochstadt
    WolfBirkweiler
    Valentin Ziegler SohnWeyher
    St. AnnabergBurrweiler

     

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