Muskateller

Hier finden Sie Beiträge zum Thema Muskateller im Blog von www.pfalzweinshop.de
  • Rebsorten der Pfalz: Gelber Muskateller

    Der Muskateller: so alt wie der Gott des Weines selber

    Gelber Muskateller Gelber Muskateller

    Gelber Muskateller gilt als die älteste kultivierte Rebsorte der Welt.  Der Sage nach ist die Muskateller-Rebe Es gibt ihn schon seit  4000 Jahren.

    Die Traube kam aus Asien über Griechenland nach Europa und war somit  schon bei den alten Römern und Griechen bekannt. Als „Uva Apiana“ hat sie bereit Plinius der Ältere um 60 n. Chr. beschrieben. Auch Karl der Große und Friedrich Barbarossa genossen den Wein der Muskateller Traube.

    Es handelt sich um eine weiße Rebsorte. Der Gelbe Muskateller gilt als der hochwertigste Vertreter der über 200 verschiedenen Arten des Muskatellers.

    Bekannt ist er unter anderem dafür, dass man bereits am Duft der Trauben am Rebstock auf den späteren Geschmack des Weins schließen kann.

    Auch in der Pfalz zu Hause

    Der Gelbe Muskateller wird zwar vor allem in Österreich angebaut. Auch bei uns in der Pfalz hat er eine Heimat und einige Liebhaber gefunden. 1551 wird er schriftlich als Moschateller in einigen Orten der Pfalz erwähnt.  In der Südpfalz hat sich der Ort Gleiszellen zu einer Muskateller-Hochburg entwickelt und nennt sich selbst Muskateller Dorf.  Vom Gelben Muskateller werden in den deutschen Anbaugebieten nur etwas mehr als 40 ha angebaut. In der Gemarkung Gleiszellen-Gleishorbach davon allein fast 10 Prozent.

    Muskatgeaschmack mit angenehmer Säure

    Der prächtige Rebstock des Muskatellers ist kräftig und  von goldbraunem Holz. Er hat große, spitz ausgezackte Blätter. Der Muskateller schmeckt auch als Tafeltraube hervorragend und gibt einen Wein, den man nur unter die Spitzenweine einreihen kann.  Seine Beliebtheit verdankt er wohl dem leichten Muskatgeschmack, gepaart mit einer angenehmen Säure. Manche Weine enthalten auch Gewürznoten, die aber nicht unbedingt nach Muskat riechen und schmecken. Häufig setzen Winzer den Gelben Muskateller auch in Cuvées zur Verbesserung des Aromaerlebnisses ein.

  • Schneiderfritz Weine beim Fernsehpreis

    Schneiderfritz Muskateller Schneiderfritz Muskateller

    In unserem letzten Blogbeitrag zum Weingut Schneiderfritz haben wir von der Hoffnung gesprochen den Weinen aus unserem schönen Heimatort etwas mehr Anerkennung verleihen zu können.  Dass es aber so schnell geht, damit hat wohl niemand gerechnet. Kaum haben wir drüber gesprochen sind Weine aus Billigheim auch schon im  Fernsehen !

    Was haben Oliver Pocher, Cindy von Marzahn und die Kunden von pfalzweinshop.de gemeinsam ? Sie alle werden die Möglichkeit haben, Weine aus Billigheim zu probieren.

    Oliver Pocher und Cindy von Marzahn moderieren die Verleihung des deutschen Fernsehpreis wo unter anderem Weine vom Weingut Schneiderfritz ausgeschenkt werden.

    Bei der Verleihung des Deutschen Fernsehpreises in Köln werden aus zehn deutschen Weinbaugebieten stammende Weine angeboten, unter 150 angestellten Tropfen durch Experten des Deutschen Weininstituts ausgewählt.

    Vier der fünf Weine kommen aus Weingütern der Mittelhaardt, einer von der Südlichen Weinstraße.

    Die Gäste der Show bekommen einen 2012er Muskateller Kabinett trocken aus der Billigheimer Lage Venusbuckel . Sicherlich keine schlechte Wahl.

  • Pfälzer Weingüter : Schneiderfritz in Billigheim

    schneiderfritz

    Zwischen Bad Bergzabern und Landau in der Pfalz liegt die Gemeinde Billigheim-Ingenheim welche aus den vier Ortsteilen Billigheim, Ingenheim, Mühlhofen und Appenhofen besteht.  Das ist die Heimat von pfalzweinshop.de und einigen interessanten Weingütern.

    Wer aus Billigheim kommt kann sich manchmal einiges anhören.  Als wäre das Prädikat "Billigheimer" nicht genug, waren auch die Vorfahren bei der Suche nach passenden Namen für unsere Weinlagen sehr kreativ.

    Der Vertrieb vom "Billigheimer Sauschwänzel" oder "Billigheimer Venusbuckel" ist deswegen ganz sicherlich eine Herausforderung. Darüber unterhalten wir uns heute mit Michael und Martin, den beiden Nachwuchswinzern vom Weingut Schneiderfritz.

    Martin Schneiderfritz Martin Schneiderfritz

    Wieviel dumme Witze habt Ihr Euch schon zum Thema "Billigheim" anhören müssen ? Zum Glück haben unsere Kunden da mehr Gespür und sind eher an Qualität und an einem guten Preis- Leistungs Verhältnis interessiert. Allerdings haben wir auch schon einen Händlerkontakt verloren, weil der Händler keinen "Billigheimer" im Sortiment haben wollte.

    Wie würdet Ihr Eure Weine in wenigen Worten zusammenfassen ? Unsere Philosophie: Beste Qualität und Typizität, immer auf der Suche nach Verbesserungen – losgelöst von kurzlebigen Trends. Qualität entsteht im Weinberg. Die Kunst des Winzers besteht darin, das Potential, das in den Trauben steckt, zu erhalten. Wir vollenden im Keller nur das Werk, das die Natur begonnen hat!

    Michael Schneiderfritz_b Michael Schneiderfritz

    Als wir das Weingut vor fünf Jahren von unserem Vater übernommen haben haben wir von Anfang an auf traditionelles Handwerk gesetzt kombiniert mit dem stetigen Einsatz modernster Technik. Mit der Entwicklung können wir bisher sehr zufrieden sein. Bei uns gibt es spritzigfrische sowie aromatische und tiefgründige Weine.

    Unsere Ausrichtung ist kompromisslos qualitätsorientiert. Und unsere Weine werden wahrgenommen, vielleicht schaffen wir es ja auch noch unseren schönen Ort auf der Karte der Pfälzer Qualitätsprodukte etwas weiter oben zu platzieren, auch wenn "Billigheimer" zugegebenermaßen nicht unbedingt der beste Markenname für eine qualitätsorientierte Kampagne zu sein scheint.

    Ich denke, was der Name nicht hergibt werden wir als junges Weingut mit Qualität, Engagement und Liebe zum Weinbau wettmachen. Unseren Wein gibt es in drei Qualitätsstufen. Grey Line, Red Line und Black Line.

    Unsere Weine der Basislinie Grey Line zeigen hohes Niveau und überzeugen im Weißweinbereich durch Frische, im Rotweinbereich durch Frucht und weiche, samtige Tannine. Sie sind auf alle Fälle Weine zum unkomplizierten Verzehr. Die nächste Flasche sollte bereit stehen.

    In unserer Red Line finden sich Weine aus traditionellen Rebsorten, angebaut in hochwertigen Einzellagen, die deren Angabe oder einen Eigennamen desWeines gekennzeichnet sind. Erträge von max. 7.500 l/ha, fruchtige spritzige Weißweine, Rotweinausbau im Stückfass und in Zweit- und Drittbelegungen im Barrique.

    Unsere Black Line besteht aus unseren Spitzengewächsen, aus teils sehr alten Reben in jeweiligen, für die entsprechenden Rebsorten besten Lagen. Erträge von max. 5.000 l/ha, bestmögliche Pflege im Weinberg, selektive Handlese, Rotwein- sowie teilweise auch Weißweinausbau im Barrique.

    Welche Weine würdet Ihr den Kunden des Pfalzweinshops empfehlen und warum ?

    Für echte Freunde guter Weine würde ich unsere Blackline empfehlen. Die besteht aus

    2009 Silvaner Spätlese trocken Wollmesheimer Mütterle, zwei Rieslingen 2009 Riesling Spätlese trocken aus dem Appenhofener Steingebiss 2010 Riesling Spätlese edelsüß aus dem Appenhofener Steingebiss 2009 Weißburgunder Spätlese trocken vom Billigheimer Venusbuckel 2011 Weißburgunder Spätlese feinherb Billigheimer Venusbuckel 2011 Chardonnay Spätlese feinherb Billigheimer Venusbuckel

    Ich denke diese Weine geben einen netten Einblick in unsere Möglichkeiten.

    Probiert Ihr auch Weine von Kollegen, gibt es da Dinge, die Euch besonders gefallen haben ?

    Natürlich probieren wir auch Weine unserer Kollegen, man trifft sich ja recht häufig auf Messen und Veranstaltungen, da bleibt das nicht aus. Ich würde mich mal beim Dominik Stern in Hochstadt umsehen, der macht auch wirklich feine Sachen

    Martin und Michael Schneiderfritz die Schneiderfritz Buben

    Wie habt Ihr die Entwicklung der Pfalz als Weinbauregion erlebt und welche Konsequenzen habt Ihr daraus gezogen ?

    Die Pfalz hat sich von einem reinen Produzenten für Massenweine zum am stärksten wachsenden und innovativsten Weinanbaugebiet Deutschlads entwickelt. Gerade wir jüngeren Winzern hatten das Glück, daß wir unser Gewerbe an guten Hochschulen und im praktischen Teilen, d.h. in anderen Weingütern von der Pinke auf und sehr umfassend erlernen konnten. Wer einen Beruf so lange und intensiv erlernt hat, der möchte auch so viel wie möglich umsetzen. Speziell meine jüngeren Kollegen haben alle den Anspruch Ihren Weine ein ganz eigenen Charakter zu geben und qualitative hochwertige Produkte zu schaffen.

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