Weingut Wilker

Weingut Wilker

Sie suchen noch Hintergrundinformationen zum Thema Weingut Wilker aus der Pfalz? Dann sind Sie hier richtig. Im Blog aus dem Blog von www.pfalzweinshop.de. Hier finden Sie interessante Informationen zum Thema Pfälzer Weine . Alles über unsere Weingüter, die Winzer und das Anbaugebiet Pfalz. Lesen Sie Neues und  Wissenswertes über die vielen Rebsorten der Pfalz, die verschiedenen Weinlagen der Pfalz und Ihre Besonderheiten. Wir bieten Ihnen viele Hintergrundinformationen zu unseren Weinen und Ihren Erzeugern. Lernen Sie die Orte und die Menschen hinter den Weinen kennen und werden auch Sie ein Liebhaber unserer schönen Region, wenn Sie es nicht schon lange sind. Waren Sie schon einmal hier? Können Sie zu unserer Infoseite etwas Nützliches beitragen? Haben wir irgendwo einen Fehler gemacht oder etwas vergessen? Dann freuen wir uns auf Ihre Kommentare. Sehen Sie sich in Ruhe um. Wir wünschen Ihnen viel Spaß in unserem Onlineblog un dem Thema Weingut Wilker aus der Pfalz.
  • Weingut Wilker - Dezember 2017

    Liebe Weinfreunde,

    die Ofentür sanft öffnen, den herrlichen Geruch der fast knusprigen Gans in sich aufnehmen und gedanklich den passenden Wein im Keller heraussuchen ... Jetzt ist sie da, die herrliche Jahreszeit, in der die Abende etwas geruhsamer werden und jeder Lust bekommt, es sich gut gehen zu lassen und sich kulinarisch zu verwöhnen.

    Als perfekten Begleiter zur Gänsekeule, Ente oder Reh empfehlen wir unsere Spätburgunder - fruchtig und feingliedrig eine himmlische Liaison. Die weißen Wilker Lagenweine mit ihrer kraftvollen, aromatischen Art stimmen bereits bei der Zubereitung herbstlicher Gemüsegerichte auf eine genussvolle Kombination ein. Denken Sie an mit Edelschimmelkäse gefüllte Champignons zu einem Glas 20l6er Grauer Burgunder ... so lässt es sich leben!

    Auch in diesem Jahr ist unser Ruländer von Mitgliedern der Ruländer-Akademie Speyer in der Blindverkostung als Bester in der gesamten Pfalz ausgezeichnet worden. Der feine Dessert- und Käsebegleiter hat die Jury mit seinem grandiosen Aromenmix und seiner klaren Säure durchgängig begeistert.

    Jürgen Wilker, Familie und Team

  • Was bedeutet eigentlich "Rebenbinden"

    Ein bisschen Weinwissen. Für alle die sich nicht nur für das Endprodukt, sondern auch für dessen Entstehung interessieren erzählt Weinmacher Jürgen Wilker vom Rebenbinden. Jetzt im März ziehen bei den Wilklers drei Generationen die geschnittenen Reben heraus. Die verbleibende Fruchtrute wird am Drahtrahmen festgebunden. Die Ruten werden immer auf derselben Seite der Rebe befestigt, um die Voraussetzung für eine gleichmäßige Nährstoffversorgung der Triebe und eine homogene Laubwand zu schaffen. Beim Krümmen der Rute muss man sehr behutsam vorgehen, um ein Abbrechen zu vermeiden.Das Rebenbinden gehört zu den zeitaufwändigsten Arbeiten im Weinberg. Es erfordert weniger Fachverstand als der Rebschnitt, aber dennoch Erfahrung, Geschick und Gefühl. Die Bindearbeiten sollten vor dem ersten Austrieb der Reben beendet sein. Für das Rebenbinden nutzt man zwischen den Pfosten befestigten oberen Bindedraht. Über diesen biegt man die Fruchtruten in die immer gleiche Richtung. Nur wo zwei kurze Ruten angeschnitten sind, biegt man eine nach links und eine nach rechts. Etwa 20 cm unter dem obern Bindedraht befindet sich der Biegedraht. An wird das Ende der Rute festgebunden. Die Abstände zwischen den einzelnen Halbbögen sollten möglichst gleichmäßig gestaltet sein. Das erfüllt mehrere Zwecken ämlich eine gleichmäßige Nährstoffversorgung der Triebe, eine homogene und durchlüftete Laubwand und einen gut verteilten Traubenbehang. Dann sind die Vorraussetzungen für einen weitere guten Wein gegeben. Muss nur noch das Klima mitspielen.

  • Neues vom Weingut Wilker

    Die 2015er Weintrauben haben sich, dank guter klimatischer Bedingungen im Frühjahr, prächtig entwickelt. Unsere Reben blieben zum Glück im Frühjahr weitestgehend von Frost und im Sommer von Hagel verschont, sodass wir gesundes Lesegut in unseren Weinbergen vorfinden - die Basis für gute Weinqualität. Der erste Wein wurde gelesen - am 3. September wurde der Frühburgunder mit 103° Öe geerntet. Das verheißt uns eine vielversprechende Qualität. Wir freuen uns darauf, was unsere Kellermeister aus diesem Jahrgang Gutes hervorbringen werden.

    Wilker Riesling Kabinett trocken Zeigt er sich in der Nase noch feingliedrig und elegant mit einem Hauch Mineralik, so vermittelt die lebhafte Wilker-Säure am Gaumen Kraft und Nachhaltigkeit. Dadurch hat dieser Riesling den nötigen Pepp, um auch gehaltvollen Speisen Paroli zu bieten.

    Der Jahrgang 2014 bescherte uns zwei hervorragende Weißweine. Von der Lage Schlossberg kommen ein Riesling und ein Grauer Burgunder mit viel Potenzial. Überzeugen Sie sich selbst!

    ** Best of Riesling Auch in diesem Jahr hat das Weingut Wilker an der Ausschreibung „Best of Riesling“ teilgenommen und mit einem Wein ein tolles Ergebnis erzielt. Es nahmen insgesamt 1.838 Weine teil. Unter die Besten hat es unser 2014 Riesling trocken Pleisweiler-Oberhofen geschafft.

     

  • Best of Riesling 2015

    Die Gewinner des jährlich vom Meininger Verlag ausgetragenen Wettbewerbs "Best of Riesling" stehen fest. Sie wurden gestern in Neustadt an der Weinstraße für ihre prämierten Rieslinge persönlich ausgezeichnet. Insgesamt wurden 1.838 Rieslinge für den internationalen Wettbewerb angestellt. Die eindrucksvolle Rieslingprobe, die auch in diesem Jahr unter der Schirmherrschaft des Ministeriums für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten (MULEWF) stand, fand zum zehnten Mal statt.

    Es handelte sich hauptsächlich um Weine der Jahrgänge 2013 und 2014. Der Wettbewerb besteht aus einer Vorrunde und einer Finalrunde. Ein ausgesuchtes Expertenteam teste alle Weine inm Rahmen einer Blindverkostung. Fünfzehn Prozent der Weine erreichten die Finalrunde und wurden erneut getestet. Die angestellten Weine des Best of Riesling Wettbewerbs werden in acht Kategorien eingeteilt.

    In diesem Jahr stellte Deutschland als typischstes Riesling-Erzeugerland 97 Prozent aller Weine, gefolgt von Österreich, Luxemburg, der Schweiz, den USA, Neuseeland, Australien, Bulgarien und Italien.Sowohl bekannte, in der Spitze etablierte Betriebe als auch Neuentdeckungen stehen auf dem Riesling-Siegertreppchen. Bei den drei Erstplatzierten in acht Kategorien hat die Pfalz mit zehn Siegerweinen die Nase vorn, gefolgt vom Rheingau mit vier, Mittelrhein und Mosel mit je drei.

    Viele "unserer Winzer" konnten auch in diesem Jahr sehr hohe Punktzahlen erreichen. Nachfolgend eine Auflistung der Weine von Winzern aus dem Pfalzweinshop, die mehr als 87 Punkte erreicht haben.

    3. Platz Kategorie edelsüß 2002 Deidesheimer Leinhöhle Riesling Beerenauslese Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Deidesheim 94 Punkte 1989 Forst Ungeheuer Riesling Trockenbeerenauslese edelsüß Weingut Georg Siben Erben, Deidesheim 90 Punkte 2013 Deidesheimer Mäushöhle Riesling trocken VDP.Erste Lage Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Deidesheim 90 Punkte 2013 Riesling Edesheimer Rosengarten Beerenauslese Weingut Werner Anselmann & Gebrüder Anselmann GmbH, Edesheim 89 Punkte 2013 Riesling Edesheimer Rosengarten Trockenbeerenauslese Weingut Werner Anselmann & Gebrüder Anselmann GmbH, Edesheim 89 Punkte 2014 Riesling Glaube - Liebe - Hoffnung trocken Weingut Bergdolt-Reif und Nett, Neustadt 88 Punkte 2014 Herxheim am Berg Riesling Tradition trocken Weingut Wilhelm Gabel, Herxheim am Berg 88 Punkte 2013 Maria Riesling Kabinett Feinherb Winzerverein Deidesheim, Deidesheim 88 Punkte 2014 Pionier Riesling trocken VDP. Gutswein Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Deidesheim 88 Punkte 2004 Forst Ungeheuer Riesling Spätlese trocken Weingut Georg Siben Erben, Deidesheim 88 Punkte 2004 Deidesheim Grainhübel GG Riesling Spätlese trocken Weingut Georg Siben Erben, Deidesheim 88 Punkte 2014 Deidesheim Kalkofen Riesling VDP. Erste Lage trocken Weingut Georg Siben Erben, Deidesheim 88 Punkte 2014 Godramstein "Steinreich" Riesling trocken Weinhaus Heiner Sauer, Böchingen 88 Punkte 2014 Granit Riesling Burrweiler Altenforst trocken Weingut Otmar Graf, Weyher 88 Punkte 2014 Riesling trocken Tradition Weingut Bergdolt-Reif und Nett, Neustadt 88 Punkte 2014 Riesling Appenhofener Steingebiss Pfalz trocken Weingut Arnold, Heuchelheim 88 Punkte 2014 Ruppertsberger Riesling Weingut Martin & Georg Fußer, Niederkirchen 88 Punkte 2014 Riesling Weyherer Michelsberg Granit trocken Weingut Valentin Ziegler Sohn, Weyher 87 Punkte 2014 Pleisweiler-Oberhofen Riesling trocken Weingut Wilker, Pleisweiler-Oberhofen 87 Punkte 2014 Ruppertsberger Nußbien Riesling Kabinett trocken Gutsriesling Weingut Peter Stolleis - Carl Theodor-Hof, Neustadt-Gimmeldingen 87 Punkte 2014 Haardter Herzog Riesling Kabinett trocken Weingut Peter Stolleis - Carl Theodor-Hof, Neustadt-Gimmeldingen 87 Punkte 2013 Ruppertsberger Nußbien Riesling Kabinett trocken Gutsriesling Weingut Peter Stolleis - Carl Theodor-Hof, Neustadt-Gimmeldingen 87 Punkte 2014 Reiterpfad Riesling *** trocken Weingut & Brennerei Stern, Hochstadt 87 Punkte 2013 Auf der Mauer Riesling trocken VDP.Gutswein Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Deidesheim 87 Punkte 2014 Riesling trocken Burrweiler Altenforst -Schiefer- Weingut Otmar Graf, Weyher 87 Punkte 2014 Riesling Classic Weingut Werner Anselmann & Gebrüder Anselmann GmbH, Edesheim 87 Punkte 2014 Deidesheimer Riesling Weingut Martin & Georg Fußer, Niederkirchen 87 Punkte 2014 Riesling Weyherer Michelsberg Buntsandstein trocken Weingut Valentin Ziegler Sohn, Weyher 87 Punkte 2014 Riesling Weyherer Michelsberg Granit Weingut Valentin Ziegler Sohn, Weyher

  • Pfälzer Weinlagen : Birkweiler Kastanienbusch

     

    Der Name der berühmtesten Südpfälzer Einzellage "Kastanienbusch" (Keschdebusch, für uns Einheimische) kommt offensichtlich von den vielen hier wachsenden Esskastanien.  Der Kastanienbusch ist eine VDP klassifizierte Lage.  Die Besonderheit des Birkweiler Kastanienbusch ist die einzigartige Bodenstruktur. Böden mit  Rotem Schiefer („Rotliegendes“), Buntsandstein-Verwitterung und sandiger Lehm (Keuper).

     

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