Weingut Herrengut

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  • Pfälzer Weingüter : Herrengut St. Martin

    Herrengut St. martinDie Schneiders haben ein nicht nur schönes, sondern auch historisches Stammhaus und zwar schon seit fünf Generationen. Der Herrenhof wurde 1587 als „Hundt von Saulheim’scher Hof“ erbaut und war bis 1604 Sitz der Freiherren Hunt von Saulheim (hat nicht mit dem Tier zu tun, das sich auch mit "d" schreibt, sondern ist die Abkürzung von Hundert, der gute Herr von Saulheim hat wohl in seinen Ritterjahren eine Hundertschaft angeführt). Dort treffen wir Stephan Schneider mit seinen Söhnen Christian und Florian.

    Florian Schneider Florian Schneider

    Unter dem Dach der Familie Schneider gibt es zwei Weingüter, worin unterscheidet sich das Herrengut St. Martin ?

    Das Weingut „Herrengut St. Martin“ erzeugt ausschließlich Rebsortenweine. Alle unsere Weine sind zu 100% Eigenerzeugnisse, diese werden ausschließlich in unseren Weinbergen angebaut und in unserem eigenen Keller ausgebaut und dürfen daher die Bezeichnung „Gutsabfüllung“ tragen.

    Was ist zu Euren Weinen zu sagen ?

    Wir produzieren 3 Weinlinien. Die 3 Linien basieren auf der unterschiedlichen Qualität der Weinlagen:

    • aus den Großlagen stammen unsere „Gutsweine“ in 1- Literflaschen,
    • aus klassifizierten Lagen die „2 Sterne Lagenweine“ und
    • aus ausgewiesenen Parzellen klassifizierter Lagen stammen unsere „3 Sterne Terroirweine“.

    Süßweine wie Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eiswein sehen wir als weitere Spezialität des Herrenguts.

    Gute Weinlagen sind rar und meist auch nicht sehr groß. Was macht eine gute Weinlage aus ?

    Von einer guten Weinlage spricht man, wenn verschiedene Faktoren optimal

    Stephan Schneider Stephan Schneider

    zusammentreffen. Da sind zum Einen Gestein und Bodenstruktur. Sie beeinflussen die Wasser- und die Nährstoffversorgung mit Mineralien und Stickstoff.  Der zweite wichtige Faktor sind das Mikro- und das Makroklima. Die für uns relevanten Faktoren sind  Sonnenscheindauer und –intensität, Temperaturunterschiede, Niederschläge. Der dritte Faktor ist die Topographie, das bedeutet Hanglage und Hangneigung. Diese beeinflussen Strahlungswinkle der Sonne und Bodenerosionen

    Das reicht aber nicht aus.

    Nein, diese Faktoren allein reichen nicht aus. Erst durch aufwändige, sorgfältige Pflege, eine angemessene Ertragsreduzierung und Wahl des optimalen Lesezeitpunkts können gesunde, qualitativ hochwertige Trauben geerntet werden. Nur solches Lesegut erlaubt es, den kellertechnischen Aufwand in engsten Grenzen zu halten.

    Der Pfalzweinshop ist bisher der einzige Onlineshop oder Händler in dem man Eure Produkte finden kann. Das bedeutet Ihr setzt bei der Vermarktung überwiegend auf den direkten Kontakt mit Euren Kunden ? 

    Christian SchneiderDas ist richtig. Wir erzeugen unsere Weine für Menschen, die - wie wir auch - saubere unverfälschte Weine schätzen. Weine, die mit großer Sorgfalt und mit der erforderlichen Ruhe erzeugt wurden. Für Menschen, die gewachsene regionale Produkte zu genießen wissen und dem Produkt Wein mit hoher Wertschätzung begegnen. Wir scheuen weder Kosten noch Mühen, um authentische regionale Weine bester Qualität herzustellen.

    Aber Eure Produkte werden auch von der Fachwelt wahrgenommen.

    Das scheint so zu sein, denn wir haben auch einige Auszeichnungen erhalten, wie z.B. 2012 Staatsehrenpreis der Landwirtschafts-Gesellschaft Rheinland-Pfalz (LWK) den  Staatsehrenpreis, Bundesehrenpreis sowie viele nationale (DLG) und internationale Prämierungen. Wir hoffen und denken, das spricht für die hohe Qualität unserer Weine.

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