Stefan BietighöferWeingut : Bietighöfer Weinort : Billigheim-Ingenheim Ausbildung : Praktikum Weingut Müller-Catoir Ausbildung Weingut Bietighöfer Weingut Darting Weingut Dr. Deinhard
Stefan will einen persönlichen, individuellen Wein mit höchster Qualität. Hergestellt mit naturnahen Produktionsmethoden. Das geht nur dann, wenn das Lesegut gesund und mit optimaler physiologischer Reife in den Keller kommt. Die Grundlagen für eine hohe Weinqualität werden im Weinberg geschaffen. Das bedeutet , die Pflege der Reben hat die allererste Priorität.