Wolf – Birkweiler

Die Lieblige unserer Kunden. In diesem Paket haben wir Ihnen die beliebtesten Weine vom Weingut Wolf in Birkweiler zusammengestellt.

Chardonnay trocken
Weißlig er Burgunder trocken
Cabernet Sauvignon Birkweiler Kastanienbusch trocken 
Grauer Burgunder Gutswein trocken
Gewürztraminer trocken
Riesling trocken aus dem Rotliegenden

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Wilhelmshof – Siebeldingen

Der Riesling Alte Reben trocken von Wilhelmshof brilliert mit schöner gelber Farbe im Glas, bringt viel gelbe Frucht und gelbes Steinobst in der Nase. Feine Quittennoten und die Kraft des Weines am Gaumen bieten ein intensives Geschmackserlebnis, das die Tiefe und Tradition des Weingut Wilhelmshof Siebeldingen widerspiegelt.

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Wilhelmshof – Siebeldingen

Der Blanc de Noirs Privé Sekt b.A. brut nature enthält helles Gelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase die verspielte Aromatik blühender Kräuter und Gräser begleitet von zartfruchtigen Einflüssen. Am Gaumen sind Limette, ein Hauch Banane und Grapefruit spürbar, unterstützt durch einen charmanten Säureeindruck und einen dienenden Schmelz. Die Perlage unterstützt die angenehme Mundfülle des Blanc de Noirs Sekt vom Weingut Wilhelmshof, der perfekt zu feierlichen Anlässen passt.

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Wilhelmshof – Siebeldingen

Der Spätburgunder Spätlese trocken Siebeldinger im Sonnenschein ist ein junger, aber vielversprechender Rotwein, der Beerenfrucht und Kirschnoten mit einer feinen Würze kombiniert. Die intensive Fasseiche wird sich mit der Zeit harmonisch einbinden. Ein dichter Wein mit hohem Potential, der die Tiefe und Komplexität des Wilhelmshof Siebeldingen demonstriert.

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Wilhelmshof – Siebeldingen

Der Siebeldinger Königsgarten Spätburgunder Spätlese trocken von Wilhemshof ist ein herausragender Wein, der mit seiner feinen Aromatik und Eleganz beeindruckt.

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Wilhelmshof – Siebeldingen

Dieser Eiswein ist geprägt von seiner feinen Burgunderart. Er besticht durch seine Fruchtfülle (Stachelbeeren, Weinbergpfirsich, Ananas) und die lebendigen Fruchtsäuren. Dieser Eiswein von Weingut Wilhelmshof ist ein Zeugnis für das außergewöhnliche Handwerk und die Sorgfalt, die in jedem Tropfen steckt.

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Wilhelmshof – Siebeldingen

Extrem vollmundig, weich und rund im Geschmack. Die dezenten Holzaromen sind harmonisch eingebunden. Kraftvoller, voluminöser Weißburgunder mit viel Druck am Gaumen und langem Lagerpotenzial. Der Weißer Burgunder ALTE REBEN trocken entfaltet elegante, feine Duftnoten von Lindenblüten, Klee und Raps, erinnernd an warme Sommernächte. Extrem vollmundig, weich und rund im Geschmack mit harmonisch eingebundenen Holzaromen. Dieser kraftvolle, voluminöse Weißburgunder zeigt viel Druck am Gaumen und langanhaltendes Lagerpotenzial, ein Zeugnis der Qualität des Weingut Wilhelmshof.

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Wilhelmshof – Siebeldingen

Der Spätburgunder WILHELM ALTE REBEN trocken ist ein kraftvoller Rotwein vom Weingut Wilhelmshof, der durch perfekt eingebundene Holznoten sowie Nuancen von Leder, Rauch und gerösteten Haselnüssen besticht. Dunkle Spätburgunderaromen mit Brombeeren, Cassis und Holunderbeeren verbinden sich mit Vanille und feingliedrigem Tannin zu einem robusten, langlebigen Wein.

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Wilhelmshof – Siebeldingen

Der Pinot B Sekt brut zeigt sich leuchtend gelb mit einem zarten Perlenspiel im Glas. In der Nase viel Brioche, reife Äpfel, Quitten und Birnen, ergänzt durch Walnuss, etwas Pfirsich sowie eine rauchige Note vom Holz. Im Mund ist die Säure gut eingebunden, unterstützt durch strukturgebendes Eichenholz. Die cremige Perlage tanzt auf der Zunge und führt zu einem vollmundigen, unheimlich langen Nachhall. Dieser Sekt von Weingut Wilhelmshof ist ein exzellenter Begleiter für besondere Anlässe.

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Wilhelmshof – Siebeldingen

Der Wein duftet nach Maracuja, Litschi, Ananas und Aprikosen aber auch Rosine und Honignoten; die feinen Fruchtsäuren mit der aparten Fruchtsüße setzen den Genuss fort.

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Wilhelmshof – Siebeldingen

Der Grauburgunder ALTE REBEN besitzt eine mittlere Goldfarbe, im Duft dominieren rauchige Noten, reife Birne und Quitte sowie Beerenfrüchte, ergänzt durch etwas Vanilleschote und eine angenehm nussige Würzigkeit. Am Gaumen ist der Wein intensiv mineralisch mit einer interessanten salzigen Note im Abgang. Ein kräftiger Wein voller Struktur, Komplexität und intensiver Länge, ein Beispiel für die herausragende Qualität von Weingut Wilhelmshof.

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Ullrich – Pleisweiler-Oberhofen

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

3 Flaschen Gewürztraminer Auslese
Er duftet üppig nach exotischen Früchten und Gewürzen wie Zimt und schwarzem Pfeffer. Diese verführerische Wucht an Aromen
ist eingebunden in einem angenehmen Säurekörper. Als Essensbegleiter bietet er auch sehr aromaintensiven Speisen Paroli

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

3 Flaschen Riesling Auslese
Eine edelsüße Variante, mit feinem Duft nach gelbfruchtigem Obst.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Feine Würze und Konzentration. Kraftvoll, aber nicht fett, verkörpert der Wein einen modernen Grauburgundertyp mit elegantem Säurespiel und entwickelt einen wunderbaren Zug. Unsere besten Grauburgunder wachsen in den Großen Lagen "Mandelpfad" und "Steinbuckel".

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Die Cuvée X trocken von Knipser ist ein prächtiges Beispiel für einen klassischen Bordeaux-Blend und zugleich ein stolzer Vertreter der Pfälzer Weine. Dieser Rotwein wird aus Trauben hergestellt, die in den besten Lagen des Weinguts wachsen, welche überwiegend von Kalkgestein geprägt sind. Der Ertrag dieser Trauben wurde durch kurzen Rebschnitt und eine "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert, um einen besonders dichten und intensiven Wein zu erzielen. Der Cuvée X zeichnet sich durch seine robuste Struktur und seine reichen Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Eichenholz aus, die sich nahtlos zu einem vollmundigen, eleganten Wein verbinden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten, ist aber auch allein ein beeindruckendes Erlebnis für jeden Weinkenner. Dieser Wein verkörpert das Beste der Weintradition der Pfalz und ist ein Must-Have für jeden Liebhaber hochwertiger Rotweine.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Falstaff 09/20 - Rotweincuvée Trophy in der Nase Süßkirsche, Bittermandel, Pflaume, ein Hauch Minze. Der Duft ist vielschichtig, wirkt frisch und elegant. Diese Eleganz wird am Gaumen bestätigt. Die Cuvée XR besticht durch ihren kalkigen und kräuterwürzigen Geschmack. Ihr wahres Potenzial deutet sie momentan erst in Ansätzen an. Der Stoff ist herausragend, braucht viel Zeit.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Das Weingut Knipser bewirtschaftet das „HIMMELSRECH" genannte Herzstück der Lage. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten. Nordund Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Der "Kirschgarten GG" Spätburgunder von Knipser ist ein herausragender Pfalz Wein, der tief in der Geschichte verwurzelt ist. Der Weinberg, auf dem dieser exzellente Rotwein wächst, war ursprünglich im Besitz des ehemaligen „Nonnenhofes“ – eines Weinguts des untergegangenen Klosters Kirschgarthen in Worms, mit erster urkundlicher Erwähnung im Jahr 1654 „im Kirschgarthen“. Diese historische Verbindung verleiht dem Wein eine faszinierende Tiefe. Gelegen am Ortsrand, bietet der Weinberg aufgrund seiner Abgrenzung durch umliegende Häuser und eine westlich gelegene Böschung besonders günstige kleinklimatische Bedingungen. Die Westwinde, typisch für die Region, werden durch die westlich vorgelagerte Höhe des Orlenberges größtenteils abgehalten, was zu einem stabilen Mikroklima führt und die Entwicklung der Spätburgunder-Trauben optimal unterstützt. Dieser Spätburgunder ist ein Meisterwerk der Weinherstellung, das sich durch seine Eleganz und Komplexität auszeichnet. Am Gaumen offenbart er eine reiche Struktur mit intensiven Aromen, die perfekt die einzigartigen Eigenschaften seines Terroirs widerspiegeln. Ideal für Kenner, die einen außergewöhnlichen Rotwein mit historischem Hintergrund und geografischer Einzigartigkeit schätzen, macht der "Kirschgarten GG" jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis und ist auch als Sammlerstück hervorragend geeignet.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Der Wein ist mit seinen reifen Gelbfruchtnoten dezenter im Aroma als der Sauvignon Blanc. Ausgewogen mit komplexer Aromatik und Reife ist der Wein ein gehaltvoller Speisebegleiter. Beim Sauvignon Gris handelt es sich um eine eigenständige Rebsorte, die durch Mutation aus dem Sauvignon Blanc entstanden ist. Der Sauvignon Gris unterscheidet sich vom Sauvignon Blanc durch seine rosagraue Beerenfarbe (ähnlich dem Grauburgunder) und niedrigere Erträge mit höheren Mostgewichten.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Feiner Duft nach Bergwiesenheu und Birne - setzt sich am Gaumen fort. Dazu noch Bratapfel und Blüten. Schmelz und Länge. Perfekter Speisebegleiter. Selektion aus unseren besten Chardonnay-Weinbergen mit Kalk- und Kalkmergelböden.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Der Merlot & Cabernet Sauvignon trocken von Knipser ist ein exzellenter Wein aus der Pfalz, der durch seine sorgfältige Produktion und die Auswahl der besten Trauben besticht. Angebaut in unseren hochwertigsten Lagen, die von Kalkmergel geprägt sind, wurde der Ertrag durch gezielten kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers bewusst reduziert. Dies dient dazu, einen besonders dichten und intensiven Wein zu erzeugen. Die Weinlese erfolgte sorgfältig von Hand in den letzten Oktobertagen, wobei jede Traube genau sortiert wurde, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu verwenden. Nach dem Entrappen wurden die Trauben traditionell auf der Maische vergoren, was diesem Rotwein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht. Dieser Merlot & Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch seine robuste Struktur und reichen Aromen aus, die ihn zu einem hervorragenden Begleiter für kräftige Fleischgerichte oder als beeindruckender Solist in einem anspruchsvollen Weinabend machen. Entdecken Sie die Qualität und den reichen Geschmack, den Knipser mit diesem beeindruckenden Wein aus der Pfalz bietet.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Der Rosé Fumé trocken von Knipser ist ein außergewöhnlicher Wein aus der Pfalz, der auch in den kühleren Monaten begeistert. Kraftvoll und fruchtig, erhält dieser Rosé seine feinste Würze durch die Lagerung in Holzfässern. Hergestellt wird er überwiegend aus dem Saftabzug der für die Top Rotwein Cuvée X vorgesehenen Trauben, einschließlich Cabernets und Merlot. Die Vergärung und die anschließende Lagerung auf der Hefe bis Juni in großen und kleinen Holzfässern verleihen ihm eine einzigartige Tiefe und Komplexität. Dieser vielschichtige Rosé eignet sich perfekt als Begleiter zu kräftigen Speisen oder als markanter Solist an einem gemütlichen Abend. Entdecken Sie den Reichtum und die Vielfalt der Pfälzer Weine mit diesem einzigartigen Rosé, der Tradition und moderne Vinifikationstechniken meisterhaft vereint.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Jetzt präsentiert sich der Wein mit reifer Rieslingfrucht, zartem Hauch vom Holz und fein eingebundener, harmonischer Säurestruktur. Lange bevor der Ausbau im Holzfass zum Trend wurde, waren die Brüder Knipser auch hier Vorreiter. Seitdem wurden immer mal wieder Rieslinge ins kleine Holzfass gelegt. Die Weine brauchen Zeit, damit das Holz perfekt integriert werden kann.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Die Trauben für diesen exquisiten Wein stammen aus einer der besten Lagen vom Weingut Knipser, die stark von Kalkstein geprägt ist – der Großen Gewächs Lage Burgweg „Im Großen Garten“. Dies garantiert eine hervorragende Basis für einen außergewöhnlichen Pfälzer Wein. Eine späte, selektive Handlese sorgt dafür, dass nur perfekt gesunde Trauben für die Weinherstellung verwendet werden, was die Qualität und Reinheit des Endprodukts sicherstellt. Die Gärung dieses speziellen Weines erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche, was ihm nicht nur eine zusätzliche Tiefe im Geschmack verleiht, sondern auch feine Tannine und eine subtile Eichenote, die wunderbar mit den natürlichen Aromen der Trauben harmoniert. Das Ergebnis ist ein körperreicher, vielschichtig strukturierter Wein, der die typischen Charakteristika seiner Kalksteinherkunft zeigt und gleichzeitig durch die raffinierte Anwendung von französischer Eiche eine elegante Komplexität erhält. Dieser Wein ist eine hervorragende Wahl für Kenner und Genießer, die einen robusten, tiefgründigen Rotwein mit einem starken Terroir-Ausdruck und der Raffinesse von Barrique-Ausbau schätzen. Perfekt zu gehobenen Anlässen oder als edler Begleiter zu feinen Speisen, reflektiert er das Beste, was die Pfalz in Sachen Weinbau zu bieten hat.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Subtil-würzige Nase nach Pfeffer und dunklen Beeren. Dezent rauchig untermalte Frucht. Fester straffer Kern, jedoch feinkörnige Tannine. Fruchtig nachklingend. Syrah gilt als eine der wertvollsten Rotweinrebsorten der Welt. Sie stammt aus dem nördlichen Rhonetal und prägt die berühmten "Hermitage" oder auch die beliebten "Cotes du Rhone"-Weine. In Australien hat sie unter dem Namen Shiraz einen unvergleichlichen Siegeszug angetreten.

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