Wein - Cuvée

Die hohe Kunst der Mischung

RSS abonnieren

Wein - Cuvée

Die hohe Kunst der Mischung

 

Während in Frankreich der Begriff Cuvée jeden separat abgefüllten Wein eines Weingutes bezeichnet (egal ob Verschnitt oder sortenrein) ist Cuvée bei uns die Bezeichnung für Verschnitt von verschiedenen Rebsorten zu einem Endprodukt. Zusammengstellt werden dabei Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder auch unterschiedlicher Lagen. Damit soll entweder die Qualität des Weines (oder Sektes) erhöht oder eine konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg garantiert werden. Letzteres gilt überwiegend für Schaumwein. Markenprodukte von Großkellreien sollten nicht in jedem Jahrgang einen anderen Geschmack aufweisen. Während bei sortenreinen Lagenweine versucht wird die Besonderheiten der jeweiligen Gegebenheiten (Boden, Wetterbedingungen etc.) heruszuarbeiten, unterliegt die Cuvée keinerlei territorialen Beschränkungen. Der Winzer oder Kellermeister kann sich bei der Erschaffung eigener Geschmacksrichtungen sozusagen austoben. Aus diesem Grund erachten einige Winzer die Erstellung einer Cuvée als die Kür des Weinbaus. In den meisten weinerzeugenden Ländern ist die Zusammenstellung von Cuvées ganz normal, in Deutschland sind Cuvées eher in der Minderheit. Die zur Verarbeitung kommenden Rebsorten müssen auf dem Etikett nicht aufgelistet werden.

Mehr erfahren...

  1. Rosé trocken - Bergdollt,Reif & Nett - Tradition

    2017 Rosé trocken - Bergdolt,Reif & Nett - Tradition

    Weingut Bergdolt, Reif & Nett Duttweiler

    Kräftige Rosé-Farbe, schöne Beerennote (Erdbeere), saftig, frisch und würzig. spannend! Der bietet viel Fülle, ein robuster Rosé zu mancherlei Speisen, zu Picknick und Fingerfood, zu Schafskäse, Merquez-Würstchen und anderem würzig-scharfem, auch vom Grill.

    Mehr erfahren
    7,00 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 9,33 € pro 1 UNIT_L
  2. RUFIA Halbtrocken - Sauer -

    2017 RUFIA Halbtrocken - Sauer -

    Weingut Sauer Böchingen

    kräftiges Rot mit violettem Reflex. Sehr fruchtbetontes Cuvée mit deutlichen Noten von Heidelbeeren und süßem Kirschsaft. Im Hintergrund zeigen sich erdig-würzige Töne von getrockneten Waldpilzen und Piment. Das Duftbild wirkt stimmig mit guter Balance zwischen Frucht und Würze. Im Mund betont die leichte Restsüße, die Fruchtigkeit und das ganz zarte Tannin verleiht dem Wein Struktur. Im Nachhall bleiben süße Kirschnoten. Weiches Cuvée mit angenehm verhaltener Süße, viel dunkler Frucht und würzigen Waldpilznoten.

    Mehr erfahren
    6,60 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 8,80 € pro 1 UNIT_L
  3. Cuvée H. Feinherb - Pfaffmann -

    2016 Cuvée H. Feinherb - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    Klassisches Cuvee aus großen Weinen

    Mehr erfahren
    6,00 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 8,00 € pro 1 UNIT_L
  4. Sternn Cuvée „Zephyr“ trocken

    2016 Cuvée „Zephyr“ trocken - Stern - ***

    Weingut Stern Hochstadt

    Diese mittelschwere Rotweincuvée duftet nach Waldbeeren, Kirschen, Leder, Schokolade und dezenten Röstnoten. Im Geschmack saftig, vollmundig und weich mit reifen Tanninen. Er passt zu vielen Speisen mit mittelstarker Würze.

    Mehr erfahren
    9,90 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 13,20 € pro 1 UNIT_L
  5. Cuvée Be Different trocken  - Rothmeier -

    2016 Cuvée Be Different trocken - Rothmeier -

    Weingut Rothmeier Landau-Mörlheim

    kraftvoll, annimierend

    Mehr erfahren
    6,50 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 8,67 € pro 1 UNIT_L
  6. Rosé trocken - Bergdollt,Reif & Nett - Black Edition

    2017 Rosé trocken - Bergdolt,Reif & Nett - Black Edition

    Weingut Bergdolt, Reif & Nett Duttweiler

    KRÄFTIGE ROSÉ-FARBE, ZARTE NASE NACH DUNKLEN BEEREN. IM MUND WÜRZIG MIT EINEM HAUCH VON BARRIQUE, SPANNENDE HEIDELBEER- UND VANILLENOTEN. EINE TOLLE KOMPOSITION! PERFEKT ZU FISCHCURRY, GEGRILLTEM UND GEFLÜGEL MIT BÄRLAUCH.

    Mehr erfahren
    9,90 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 13,20 € pro 1 UNIT_L
  7. Vinification Ludwigshöhe Cuvée extra

    2018 Cuvée Weiss Nr. 1 - Vinification Ludwigshöhe -

    Herrengut Edenkoben

    Trockene Weisswein Cuvée aus selektionierten Trauben ausgesuchter Lagen

    Mehr erfahren
    11,80 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 15,73 € pro 1 UNIT_L
  8. GENUSSZEIT Weißburgunder / Chardonnay Cuvée trocken "Mandelpfad" - Neuspergerhof - Lagenwein

    2018 GENUSSZEIT Weißburgunder / Chardonnay Cuvée trocken "Mandelpfad" - Neuspergerhof - Lagenwein

    Weingut Neuspergerhof Rohrbach

    Genusszeit heißt Zeit nehmen zum Genießen. Für diesen Anlass gibt es keinen besseren Partner als den Wein „Genusszeit“. Hergestellt aus unseren besten Chardonnay und Weißburgunder Trauben.Die Trauben wurden vor der Lese per Hand selektiert. Ein großer Wein mit einer feinen exotischen Frucht und einem harmonischen Abgang.

    Mehr erfahren
    9,90 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 13,20 € pro 1 UNIT_L
  9. Rotwein trocken

    Rotwein trocken - Val. Ziegler -

    Weingut Meier (ex. Val. Ziegler) Weyher

    Feiner Pfälzer Rotwein. Der einfache Rotwein für die Zeit wenn die Abende länger werden.

    Mehr erfahren
    4,30 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 4,30 € pro 1 UNIT_L
  10. Leib& Seele Weißweincuvee feinherb

    2017 Leib& Seele Weißweincuvee feinherb - Bergdolt,Reif & Nett - Creation

    Weingut Bergdolt, Reif & Nett Duttweiler

    Intensive, aromatisch-traubige Nase. erfrischende Säure mit Apfel- und Zitrusnoten im Mund, fruchtig und würzig. Mundfüllend, lebendig und leicht.

    Mehr erfahren
    6,90 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 9,20 € pro 1 UNIT_L