Wein Shop - Cuvée

Die hohe Kunst der Mischung

RSS abonnieren

Wein Shop - Cuvée

Die hohe Kunst der Mischung

 

Während in Frankreich der Begriff Cuvée jeden separat abgefüllten Wein eines Weingutes bezeichnet (egal ob Verschnitt oder sortenrein) ist Cuvée bei uns die Bezeichnung für Verschnitt von verschiedenen Rebsorten zu einem Endprodukt. Zusammengstellt werden dabei Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder auch unterschiedlicher Lagen. Damit soll entweder die Qualität des Weines (oder Sektes) erhöht oder eine konstante Qualität und ein konstanter Geschmack über mehrere Jahrgänge hinweg garantiert werden. Letzteres gilt überwiegend für Schaumwein. Markenprodukte von Großkellreien sollten nicht in jedem Jahrgang einen anderen Geschmack aufweisen. Während bei sortenreinen Lagenweine versucht wird die Besonderheiten der jeweiligen Gegebenheiten (Boden, Wetterbedingungen etc.) heruszuarbeiten, unterliegt die Cuvée keinerlei territorialen Beschränkungen. Der Winzer oder Kellermeister kann sich bei der Erschaffung eigener Geschmacksrichtungen sozusagen austoben. Aus diesem Grund erachten einige Winzer die Erstellung einer Cuvée als die Kür des Weinbaus. In den meisten weinerzeugenden Ländern ist die Zusammenstellung von Cuvées ganz normal, in Deutschland sind Cuvées eher in der Minderheit. Die zur Verarbeitung kommenden Rebsorten müssen auf dem Etikett nicht aufgelistet werden.

Mehr erfahren...

  1. Vinification Ludwigshöhe wild Rotwein-cuvée feinherb

    2019 wild Rotwein-cuvée feinherb - Vinification Ludwigshöhe -

    Herrengut Edenkoben

    Ein rubinroter Wein mit roten Reflexen. Mit Aromen von Schokolade, Kirsche, Eichenholz und Cassis in der Nase. Ein runder fruchtiger Geschmack mit einer angenehmen Säure und einem langen Abgang.

    Highlight in "Meiningers weinwelt" Ausgabe 6|´14

    Mehr erfahren
    9,40 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 12,53 € pro 1 UNIT_L
  2. SauerStoff Blanc Weisswein trocken - Sauer

    2019 SauerStoff Blanc Weisswein trocken - Sauer -

    Weingut Sauer Böchingen

    Fruchtiger Sommerwein mit frischer Säure, verspielten Aromen und weichem Mundgefühl

    Mehr erfahren
    8,30 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 11,07 € pro 1 UNIT_L
  3. Vinification Ludwigshöhe Cuvée Weiss No.2

    2020 Cuvée Weiss No.2 - Vinification Ludwigshöhe -

    Herrengut Edenkoben

    Feinfruchtiger Weißwein aus selektionierten Trauben ausgesuchter Lagen, 

     

    Mehr erfahren
    12,10 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 16,13 € pro 1 UNIT_L
  4. Philipps Rosé trocken - Philipp Kuhn -

    2018 Philipps Rosé trocken - Philipp Kuhn -

    Weingut Philipp Kuhn Laumersheim

    Philipp’s Rosé ist ein absoluter Sommerklassiker. Gut gekühlt auf der Terrasse, im Garten oder zu Grillgut. Es gibt viele Möglichkeiten, diesen leichten, feinfruchtigen, mit einem intensiven Duft nach Walderdbeere und mit milder Säure ausgestatteten Rosé zu genießen. Diese Cuvée besteht aus 5 verschiedenen Sorten: Spätburgunder, Blaufränkisch, St. Laurent, Merlot und Cabernet Sauvignon. Es ist ein reiner Mostabzug von der Rotweinbereitung. Im Französischen wird diese Jahrhunderte alte Methode als „Saigner“, zu deutsch als „bluten lassen“ bezeichnet. Aus dieser Methode entstehen die feinsten und fruchtigsten Rosés der Welt.

    Mehr erfahren
    7,90 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 10,53 € pro 1 UNIT_L

    Nicht auf Lager

  5. Surfing Chardonnay - Bergdolt,Reif & Nett

    2020 „Surfing“ Chardonnay - Bergdolt,Reif & Nett - Creation

    Weingut Bergdolt, Reif & Nett Duttweiler

    Intensive, aromatisch-traubige Nase. erfrischende Säure mit Apfel- und Zitrusnoten im Mund, fruchtig und würzig. Mundfüllend, lebendig und leicht.

    Mehr erfahren
    7,90 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 10,53 € pro 1 UNIT_L
  6. PURPURROT Trocken Barrique - Sauer

    2018 PURPURROT Trocken Barrique - Sauer -

    Weingut Sauer Böchingen

    Dunkles Purpur. Der erste Eindruck in der Nase ist geprägt von eingedickten Pflaumen, gepfefferten Erdbeeren und dunkler Schokolade. Diese würzig-fruchtige Mischung wird durch leichte Piment- und Lakritznoten deutlich komplexer und tiefgründiger. Im Mund anfänglich weich mit klaren Kirschtönen, die am Gaumen in pfeffrige Noten übergehen. Das Tannin ist weich und wirkt eher mundfüllend als adstringierend. Im Nachhall bleiben der Pfeffer und eine feine süße Frucht. Schön ausgereifter Wein mit tiefgründiger Frucht und dem unwiderstehlichen Kontrast von Pfeffer und Erdbeeren.

    Mehr erfahren
    11,90 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 15,87 € pro 1 UNIT_L
  7. Acolon trocken - Weinbiet

    2017 Spätburgunder RW

    Weinkontor Edenkoben Edenkoben

    Facetten könnten gegensätzlicher nicht sein. Eine tief-dunkle rubinrote Farbe lässt einen schweren Bordeaux vermuten, allerdings untermalen herzhaft-feine Beerenaromen gepaart mit einer weichen Süße diesen charaktervollen Wein. So entsteht ein spannendes Zwielicht aus markanter Farbe und zartesten Aromen.

    Mehr erfahren
    2,70 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 10,80 € pro 1 UNIT_L
  8. Weingut Graf Rotwein Cuvée

    2018 Rotwein Cuvée - Graf -

    Weingut Graf von Weyher Weyher

    Ein Cuvée aus Merlot, Spätburgunder und Dornfelder: Dunkle Beerennase mit feiner Würze. Dichte, kühle Frucht mit gut eingebundenen Tanninen. Noten von Wald- und Brombeeren, Kakao, Vanille und Karamell.

    Mehr erfahren
    12,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 16,67 € pro 1 UNIT_L
  9. Stern Cuvée „55“ trocken

    2016 Cuvée „55“ trocken - Stern -

    Weingut Stern Hochstadt

    Die Engstockpflanzung (55cm Stockabstand) beschert uns jährlich kleinbeerige und sehr aromatische Trauben, daraus entsteht ein Bordeaux-Blend mit Lagerfähigkeit und enormer Komplexität. Dunkles fast anthrazites Rot mit purpurnen Reflexen. Warmer weicher Duft mit viel dunklen Frucht- und Tabaknoten. Brombeere und schwarze Johannisbeere bestimmen den Fruchtanteil. Das Holz zeigt sich mit würzigem Zedernduft, etwas Nelke und buttrigem Vanillemark. Im Mund sehr von Würze und charaktervollen, kräftigen Tanninen geprägt. Am Gaumen zeigen sich wieder Tabaknoten und Anklänge reifer Pflaume. Im Nachhall pfeffrig mit pikanter Walnussnote

    Mehr erfahren
    28,80 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 38,40 € pro 1 UNIT_L
  10. Cuvée rot - Hochdörffer -

    2018 1/2 3 Red - Hochdörffer -

    Weingut Hochdörffer Landau-Nussdorf

    herrlich verspielte Beerenaromatik.

    Mehr erfahren
    5,80 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: 2-5 Tage*

    entspricht 7,73 € pro 1 UNIT_L

    Nicht auf Lager