Fritz Walter – Niederhorbach

Entdecken Sie den feinen Tresterbrand-Barriqueausbau vom Weingut Weingut Fritz Walter, ein edler Brand, der aus dem Trester von Eisweinen in der hauseigenen Destillerie des Weinguts hergestellt wird. Durch die Reifung im Barriquefass erhält dieser besondere Tresterbrand eine unverwechselbare Note und eine beeindruckende Komplexität. Dieser exquisite Tresterbrand besticht durch seine harmonische Balance von Fruchtigkeit und Würze. Die Aromen von getrockneten Früchten, Vanille und feinen Röstaromen, die von der Lagerung im Barriquefass stammen, verleihen dem Brand eine besondere Tiefe und Eleganz. Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein intensives Bouquet, das die Sinne verführt und neugierig auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen zeigt sich der Tresterbrand-Barriqueausbau weich und rund, mit einer bemerkenswerten Fülle und einem langen, angenehmen Abgang. Die harmonisch eingebundenen Holznoten und die feine Süße des Eisweintresters ergänzen sich perfekt und sorgen für ein rundes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Jeder Schluck dieses edlen Tropfens lädt zum Genießen und Verweilen ein. Dieser Tresterbrand ist der ideale Digestif für besondere Anlässe und bietet ein außergewöhnliches Trinkerlebnis, das sowohl Kenner als auch Liebhaber feiner Brände begeistert. Er passt hervorragend zu dunkler Schokolade, reifem Käse oder einfach als Solist nach einem guten Essen.

 

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Rebholz – Siebeldingen

Ein Meisterwerk aus dem Weingut Rebholz, der "R" Chardonnay trocken offenbart ein Duftspektrum von Melonen, exotischen Früchten und überreifen Stachelbeeren, bereichert durch Barriqueausbau mit Nuancen von Vanille und Nüssen. Dieser hochwertige Wein aus der Pfalz verspricht ein großes Entwicklungspotenzial und ist für seine Trinkreife bekannt, die erst in einigen Jahren erreicht wird.

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Ullrich – Pleisweiler-Oberhofen

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Nach der dreiwöchigen alkoholischen Gärung und dem Abschluss des biologischen Säureabbaus (BSA) werden die Beeren schonend gepresst. Es folgt eine 14-monatige Reifung im Pfälzer Eichenfass. Erst dann wird der auf nur 300 Flaschen streng limitierte Spätburgunder abgefüllt.

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Ullrich – Pleisweiler-Oberhofen

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Der rote Riesling wurde wiederentdeckt und ist erst seit dem 15.01.2018 offiziell in Deutschland zugelassen. Sein Name ist trügerisch. Viele verwechseln ihn mit dem blauen oder schwarzen Riesling (Pinot Menuier). Auch der rote Riesling hat eine rote Haut, wenn auch etwas heller, aber genau wie der Grauburgunder reicht die Farbe nicht aus, um aus ihm einen Rotwein zu machen. Die Trauben wurden bei perfekter Reife geerntet und durften für kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt bleiben. Die Gärung fand dann in kleinen 500l Eichenfässern aus pfälzer Eichen, sogenannten Tonneau, statt.

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