Wein - Grauer Burgunder

Ruländer für Fortgeschrittene

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Wein - Grauer Burgunder

Ruländer für Fortgeschrittene

 

Die Wurzeln des Grauburgunder liegen im Burgund. Johann Ruland aus Speyer soll ihn im Jahre 1711 entdeckt und für seine Verbreitung gesorgt haben, was dem Wein auch die Bezeichnung "Ruländer" einbrachte. Auch im internationalen Umfeld ist Grauer Burgunder unter den Bezeichnungen "Pinot Grigio" (italienisch) und "Pinot gris" (französisch) als trockener, leicht säurebetonter und mittelkräftiger Wein im Markt etabliert. Wichtiges Anbaugebiet für den Grauburgunder ist die Pfalz. Grauer Burgunder zählt zu den weißen Rebsorten. Er belegt mit einer Anbaufläche von 1.130 Hektar in seinem klassischen Anbaugebiet bei steigender Tendenz derzeit circa 4,8 Prozent der gesamten Rebfläche.  Charakteristisch für den Grauburgunder der Pfalz sind die rosafarbenen Beeren, die vollreif sogar rot ausgebildet sind. Pfälzer Winzer produzieren daraus die moderne Grauburgunder Variante, einen trockenen, leicht säurebetonten Weißwein von mittelkräftiger Prägung. Ein Farbspektrum von blassgelb bis goldgelb gibt Aufschluss über die Ausbaustufe. Aromen von Birne, Honigmelone oder reifer Ananas geben dem Grauburgunder Pfalz die von den Verbrauchern geschätzte typische Note. Das Pfälzer Wein-Marketing kürte "Grauer Burgunder Pfalz" im Jahr 2013 zur Rebsorte des Jahres. Pfälzer Graueburgunder empfiehlt sich als junger, trockener bis halbtrockener, leichter Sommerwein. Die trockenen Kabinettweine sowie Spätlesen harmonieren mit Lamm, Wild, Seefisch und Meeresfrüchten ebenso wie mit reifen Weinkäsesorten.

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  1. Grauburgunder "Kalkmergel", trocken - Weingut Neuspergerhof - Ortswein

    2019 Grauburgunder "Kalkmergel", trocken - Neuspergerhof - Ortswein

    Weingut Neuspergerhof Rohrbach

    Ein feiner Wein mit einem fruchtigen und würzigen Bukett. Der Duft nach tropischen Früchten und sein weicher Gaumeneindruck machen den Grauburgunder zu einem eleganten Begleiter. Dieser Wein wurde aus unserer besten Grauburgunder Lage nach einer selektiven Lese in kleinen Traubenboxen geerntet. Auf einem Kalkboden gewachsen verfügt der Wein über einen kräftigen Körper mit einer eleganten Säurestruktur.

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  2. Ziegler Grauburgunder Trockenbeerenauslese

    2011 Grauburgunder Trockenbeerenauslese Weyherer Michelsberg - Meier (ex Val. Ziegler) -

    Regulärer Preis: 22,00 €

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  3. Grauer Burgunder Dörrenbacher Wonneberg - Knöll & Vogel

    2017 Grauer Burgunder Dörrenbacher Wonneberg - Knöll & Vogel

    Weingut Knöll & Vogel Bad Bergzabern

    Im noblen Bukett dieses Grauburgunders präsentiert sich eine elegante Frucht von reifer Aprikose im harmonischen Einklang mit einer feinen Mandel-Nussblume. Kraftvoll, mit verspielter Würznote und interessanten Extraktaromen, entfaltet sich der Grauburgunder am Gaumen und macht Lust auf mehr!

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  4. Nussdorf Grauburgunder Löss Trocken - Sauer -

    2019 Nussdorf Grauburgunder Löss Trocken - Sauer -Terroirwein

    Weingut Sauer Böchingen

    Fruchtbetonter Grauburgunder mit typischen Apfelnoten, die in Ihrer Würzigkeit etwas an Apfelstrudel erinnern. Zur Apfelfrucht deuten sich Noten von getrockneten Datteln und gerösteten Mandeln an. Im Mund cremig dicht mit mineralischer Struktur und einer warmen, erdigen Note. Trotz der analytischen Trockenheit bleibt eine Spur eleganter Extraktsüße im Nachhall. Ausladender, typischer Grauburgunder mit würzigem Einschlag und mineralisch geprägter Struktur.

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  5. Grauburgunder trocken - Weinbiet

    2019 Grauburgunder trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Im Geschmack zeigt er vollmundige, leicht nussige Noten gepaart mit einer frischen Säure. Er hinterlässt eine angenehme Cremigkeit am Gaumen.

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  6. Grauburgunder Steinfass Hansen trocken - Bergdolt,Reif & Nett - Avantgarde

    2018 Grauburgunder Steinfass Hansen trocken - Bergdolt,Reif & Nett - Avantgarde

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  7. Stern Grauer Burgunder trocken „vom Lößlehm“

    2018 Grauer Burgunder trocken „vom Lößlehm“ - Stern - ***

    Weingut Stern Hochstadt

    Cremiger, geschmeidiger Burgunder mit feinen Düften von Aprikose, Melone, Quitten, Vanille und einem Hauch von Walnuss. Im Geschmack besticht er durch seine opulente und gehaltvolle Art, ohne jemals schwer zu wirken.

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  8. Acolon trocken - Weinbiet

    2015 Grauer Burgunder Beerenauslese

    Weinkontor Edenkoben Edenkoben

    Zarte Nuancen nach Akazienhonig, treff en auf leicht nussig-würzige Noten und einem exotischen Hauch von Honigmelone. Die feine, fast filigrane Säure verläuft am Gaumen in einen zart schmelzenden Abgang, der einen Akzent von Mandel vermuten lässt.

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  9. Grauer Burgunder Kabinett halbtrocken - Pfaffmann

    2018 Grauer Burgunder Kabinett halbtrocken - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    Dieser Wein ist körperreich, vollmundig und rund wie eine Rubensfigur

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  10. Arnold Grauburgunder trocken

    2019 Grauburgunder Q.b.A. trocken - Arnold -

    Weingut Arnold Heuchelheim-Klingen

    Der Wein hat ein schönes Bukett, das an Melone und Apfelmost erinnert. Am Gaumen bestätigt sich diese fruchtige, frische Art, die den Wein saftig und animierend macht. Die milde Säure wird untermalt von der feinen Würze des Grauen Burgunder. Ein Wein der sehr schön zu trinken ist.

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