Weinbiet Manufaktur – Pfälzer Spitzenweine aus gemeinschaftlicher Leidenschaft
Die Weinbiet Manufaktur ist eine traditionsreiche Winzergenossenschaft mit Sitz in Mußbach, einem malerischen Ortsteil von Neustadt an der Weinstraße. Gegründet im Jahr 1902 als Winzerverein Mußbach, hat sich das Weingut zu einer der renommiertesten Genossenschaften der Pfalz entwickelt und steht heute für höchste Qualität, Innovation und nachhaltige Weinkultur.
Tradition trifft Innovation – Die Geschichte der Weinbiet Manufaktur
Benannt nach dem 554 Meter hohen Weinbiet, einem markanten Berg im Herzen der Pfalz, der über den Weindörfern Mußbach, Gimmeldingen und Haardt thront, verkörpert die Weinbiet Manufaktur die tiefe Verbundenheit zur Region. Heute gehören rund 50 Winzer zur Kooperation, die ihre Leidenschaft für Wein und ihre Expertise generationenübergreifend teilen. In dieser Gemeinschaft treffen erfahrene Winzerfamilien auf junge, dynamische Weinmacher – eine Kombination, die sich in außergewöhnlichen Weinen widerspiegelt.
Einen entscheidenden Wendepunkt erlebte das Weingut unter der Leitung von Dr. Bastian Klohr, dem geschäftsführenden Vorstand, der mit Mut zur Veränderung den Betrieb in die Erfolgsspur brachte. Durch Modernisierung der Kellereitechnik, Neubauten und gezielte Beratung hat er die Weinbiet Manufaktur auf Spitzenniveau geführt. Gemeinsam mit Kellermeister Patrick Öttl, der mit Fingerspitzengefühl den jeweiligen Charakter in den Weinen erhält und die Trauben schonend verarbeitet, entsteht hier Wein von unverwechselbarer Handschrift.
Ausgezeichnete Qualität – Mehrfach prämiert
Die Weinbiet Manufaktur zählt zu den besten Genossenschaften Deutschlands. Seit 2019 wird die Manufaktur in renommierten Weinführern wie Falstaff, Gault Millau und Vinum geführt. 2021 wurde sie als „Beste Genossenschaft der Pfalz" ausgezeichnet und erreichte im nationalen Vergleich den zweiten Platz aller Winzergenossenschaften in Deutschland. Diese Erfolge bestätigen das außergewöhnliche Können der Winzer und die konsequente Qualitätsorientierung des gesamten Teams.
Zum fünften Mal in Folge wurde das starke Sortiment der Manufaktur bei meiningers Genossenschaftswettbewerb in die TOP 2 der Pfalz gewählt, was die Beständigkeit auf höchstem Niveau unterstreicht. Bei zahlreichen weiteren Wettbewerben räumen die Weine der Weinbiet Manufaktur regelmäßig Spitzenplatzierungen und höchste Punktzahlen ab.
Erstklassige Lagen und ideales Terroir
Die knapp 330 Hektar Rebfläche verteilen sich auf erstklassige Lagen der Mittelhaardt, darunter die Großlage Gimmeldinger Meerspinne mit den Einzellagen Gimmeldinger Mandelgarten, Mußbacher Eselshaut, Mußbacher Kurfürst, Mußbacher Bischofsweg, Haardter Bürgergarten, Haardter Herrenletten und Haardter Herzog sowie die Monopollage Haardter Schlossberg. Diese Premiumlagen bieten optimale Bedingungen für Spitzenweine.
Die vielfältigen Bodenstrukturen aus Kalkstein, Lehm und Löss verleihen den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität. Das milde pfälzische Klima mit seinen zahlreichen Sonnenstunden sowie die geschützte Lage am Fuße des Weinbiets schaffen ideale Voraussetzungen für langsam reifende, aromatische Trauben.
Rebsortenspiegel – Von Riesling bis Sauvignon Blanc
66 Prozent der Rebflächen sind mit Weißweintrauben und 34 Prozent mit Rotweintrauben bestockt. Der Rebsortenspiegel umfasst klassische Pfälzer Rebsorten ebenso wie internationale Varietäten: Riesling als Königin der Pfalz nimmt den größten Anteil ein, gefolgt von Dornfelder, Spätburgunder, Rivaner, Grauburgunder und Blauem Portugieser. Hinzu kommen Chardonnay, Sauvignon Blanc, Silvaner, Gewürztraminer und weitere Spezialitäten, die in den verschiedenen Lagen ihr volles Potenzial entfalten.
Besonders hervorzuheben sind die fruchtbetonten Rieslinge mit ihrer typischen Pfälzer Eleganz, die gehaltvollen Grauburgunder sowie die charaktervollen Spätburgunder. Der Sauvignon Blanc der Weinbiet Manufaktur besticht mit einem geradlinigen Aromaprofil von Maracuja, Grapefruit und dem Duft frisch gemähter Wiese, während die Chardonnays mit frischen Noten und weichem Schmelz überzeugen.
Nachhaltigkeit mit FAIR'N GREEN Zertifizierung
Mit dem 2022er Jahrgang wurde die Genossenschaft mit dem Nachhaltigkeitszertifikat FAIR'N GREEN zertifiziert. Die Weinbiet Manufaktur lebt Nachhaltigkeit in allen Bereichen: von der umweltschonenden Bewirtschaftung der Weinberge über den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen bis hin zu sozialer Verantwortung innerhalb der Gemeinschaft. Die Verwendung von chemischen Pflanzenschutzmitteln wird auf ein Minimum reduziert, um die natürliche Balance in den Weinbergen zu erhalten.
Viele Weine der Manufaktur werden zudem als vegane Weine produziert, bei denen keinerlei tierische Produkte oder Hilfsmittel zum Einsatz kommen, was auch vegan lebenden Weingenießern unbeschwerten Genuss ermöglicht.
Modernste Technologie für höchste Qualität
Die Weinbiet Manufaktur setzt als eine der ersten Kooperationen die GrapeScan-Technologie ein, die neben dem Zuckergehalt auch Säurewerte und wesentliche Kriterien über den Gesundheitszustand der Trauben liefert. Diese innovative Technologie ermöglicht eine präzise Sortierung der Qualitäten bereits bei der Anlieferung. Durch ein ausgefeiltes Bonitursystem werden die Winzer bereits während der Vegetationsperiode von erfahrenen Weinbauberatern betreut, was kontinuierliche Qualitätssteigerung garantiert.
Weine für jeden Anlass – Das vielfältige Sortiment
Das Sortiment der Weinbiet Manufaktur ist beeindruckend breit gefächert: Von unkomplizierten Literweinen für den täglichen Genuss über rebsortenreine Qualitätsweine bis hin zu Lagenweinen und Großen Gewächsen bietet die Manufaktur für jeden Geschmack und Anlass den passenden Wein. Auch prickelnde Sekte und alkoholfreie Alternativen runden das Portfolio ab.
Die Rebsortenweine spiegeln die Typizität der jeweiligen Traube wider und werden schonend verarbeitet, um den authentischen Charakter zu bewahren. Die Lagenweine zeigen die Besonderheiten der einzelnen Weinberge und überzeugen mit Tiefgang und Komplexität. Die Großen Gewächse schließlich repräsentieren die absolute Spitze und entstehen aus den besten Trauben der Premiumlagen.
Pfälzer Weinkultur zum Anfassen
Die Weinbiet Manufaktur ist mehr als nur ein Weingut – sie ist ein Ort gelebter Weinkultur. Jeder Einzelne trägt mit handwerklicher Sorgfalt im Weinberg, Umsicht im Keller und Freude am Kontakt mit Gästen und Kunden dazu bei, dass ausgezeichnete Weine entstehen. Diese Philosophie der gemeinschaftlichen Exzellenz macht die Weine der Weinbiet Manufaktur so besonders und authentisch.
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