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Weingut Herrengut St. Martin – Tradition seit 1587 im historischen Hundt von Saulheimschen Hof

Der Herrenhof St. Martin wurde 1587 als „Hundt von Saulheimscher Hof" erbaut und war bis 1604 Sitz der Freiherren Hundt von Saulheim. Ende des 18. Jahrhunderts kam der Hundt von Saulheimsche Hof in den Besitz der Familie Valentin Schneider (1764 - 1828). Das Weingut „Herrengut St. Martin" mit Sitz im ehemaligen „Hundt von Saulheimschen Herrenhof" ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie Schneider. Diese einzigartige Verbindung aus historischem Renaissance-Ensemble und moderner Weinbaukunst macht das Herrengut zu einem besonderen Weingut an der Südlichen Weinstraße.

Renaissance-Bauwerk mit bauhistorischer Bedeutung

Der Erker zur Straßenseite sowie der runde Treppenturm im Innenhof, beide geschmückt mit den Wappen der Hundt von Saulheim-Dienheim, gelten als bauhistorisch bemerkenswerte Teile des Renaissance-Ensembles. Das imposante Anwesen in der Ortsmitte von St. Martin ist nicht nur ein architektonisches Juwel, sondern auch Zeugnis jahrhundertelanger Weinbautradition in einem der schönsten Weindörfer der Pfalz.

Vier Generationen Schneider – Familientradition und Kontinuität

Das heutige „herrengut st. martin" geht auf Oskar Heinrich Schneider zurück, sein Sohn Albert Valentin Schneider baute das Weingut in 2. Generation weiter aus. Heute wird das „herrengut st. martin" von Stephan Schneider in 3. Generation mit seinen Söhnen Christian und Florian in 4. Generation geführt. Diese Kontinuität über Generationen hinweg garantiert die Weitergabe von Erfahrung, Wissen und der Liebe zum Detail, die in jedem Wein spürbar ist.

Gesetzlich geschützte Bezeichnung "Herrengut" – 100% Eigenerzeugung

Voraussetzung für die Firmierung Herrengut ist die gesetzliche Anerkennung als Weingut. Das bedeutet: alle Weine sind zu 100% Eigenerzeugnisse, werden ausschließlich in den eigenen Weinbergen angebaut, im eigenen Keller ausgebaut und dürfen deshalb die Bezeichnung Gutsabfüllung tragen.

Die Weine werden ausschließlich direkt vermarktet. Das heißt: Die Weine sind weder beim Discounter noch im Fachhandel zu finden. Diese konsequente Direktvermarktung ermöglicht ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und persönlichen Kontakt zu den Erzeugern. Die Weine können direkt in St. Martin erworben oder online bestellt werden.

Naturnaher, schonender Weinbau

Das Weingut betreibt naturnahen, schonenden Anbau, der an ökologischen Kriterien orientiert ist. Die Familie Schneider wirtschaftet nachhaltig und mit größtem Respekt vor der Natur. Diese Philosophie zeigt sich in der sorgfältigen Pflege der Weinberge, der selektiven Lese und der schonenden Vinifikation im Keller.

Drei Weinlinien für jeden Anspruch

Die 3 Weinlinien basieren auf der unterschiedlichen Qualität der Weinlagen: Aus den Großlagen stammen die „Gutsweine" in 1-Literflaschen, aus klassifizierten Lagen die „2 Sterne Lagenweine" und aus ausgewiesenen Parzellen klassifizierter Lagen stammen die „3 Sterne Terroirweine". Dieses übersichtliche Klassifizierungssystem hilft Weinliebhabern, schnell den passenden Wein für jeden Anlass zu finden.

Gutsweine (1 Liter): Unkomplizierte, rebsortenreine Qualitätsweine für den täglichen Genuss, ideal für gesellige Runden und als Schoppenweine. Die praktische 1-Liter-Flasche bietet ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Lagenweine (2 Sterne): Weine aus klassifizierten Einzellagen mit deutlichem Lagencharakter. Diese Weine zeigen bereits die typische Mineralität und Komplexität der St. Martiner Spitzenlagen und eignen sich hervorragend als Speisebegleiter.

Terroirweine (3 Sterne): Die Spitzenweine aus ausgewiesenen Parzellen der besten Lagen. Hier zeigt sich das volle Potenzial des Terroirs – Weine mit Tiefe, Eleganz und Lagerpotenzial, die zu besonderen Anlässen kreiert werden.

Ausschließlich Rebsortenweine – Klare Typizität

Herrengut St. Martin erzeugt ausschließlich Rebsortenweine. Diese konsequente Ausrichtung auf sortenreine Weine ermöglicht es, die individuelle Charakteristik jeder Rebsorte optimal herauszuarbeiten. Von klassischen Pfälzer Sorten wie Riesling und Spätburgunder über Burgundersorten bis hin zu internationalen Rebsorten wie Cabernet Blanc – jeder Wein zeigt die typischen Eigenschaften seiner Rebsorte.

Spitzenlagen in St. Martin

Die Weinberge des Herrenguts liegen in den besten Lagen von St. Martin, darunter die renommierten Einzellagen St. Martiner Baron, St. Martiner Kirchberg und St. Martiner Schloss Ludwigshöhe. St. Martin, malerisch am Fuße des Pfälzerwaldes gelegen, zählt zu den schönsten Weindörfern der Pfalz und bietet mit seinen Südlagen ideale Bedingungen für Spitzenweine.

Die Böden bestehen aus Buntsandsteinverwitterung mit Lössauflage, was den Weinen eine besondere Mineralität und Struktur verleiht. Das milde Klima der Südlichen Weinstraße mit reichlich Sonnenschein und moderaten Niederschlägen schafft perfekte Voraussetzungen für vollreife, aromatische Trauben.

Rebsortenvielfalt mit Pfälzer Schwerpunkt

Das Sortiment umfasst sowohl klassische Pfälzer Rebsorten als auch internationale Spezialitäten:

Weißweine: Riesling als Königin der Pfalz, Grauburgunder und Weißburgunder als edle Burgundersorten, Gewürztraminer und Gelber Muskateller für aromatische Liebhaber, Cabernet Blanc als moderne Neuzüchtung, sowie Sauvignon Blanc, Chardonnay und weitere Spezialitäten.

Rotweine: Spätburgunder (Pinot Noir) als edelste rote Rebsorte, Dornfelder und St. Laurent für kräftige Rotweine, Portugieser für leichte Sommerweine, sowie internationale Sorten wie Merlot und Cabernet.

Cabernet Blanc Spätlese – Aromatisches Highlight

Der Cabernet Blanc Spätlese feinfruchtig vom Weingut Herrengut springt förmlich aus dem Glas und verzaubert mit seiner lebendigen Aromatik. Zu Beginn entfalten sich Noten von Stachelbeere und Zitronenabrieb, gefolgt von weißer Johannisbeere und süßlichen Nuancen, die den Duft harmonisch abrunden. Am Gaumen begeistert die Spätlese mit einem hinreißenden Süße-Säure-Spiel, das saftig, animierend und extraktreich ist. Trotz seiner Fülle bleibt der Wein angenehm leicht mit nur 11 vol. % Alkohol. Der herb-kräutrige Abgang verleiht dem Wein ein langes und beeindruckendes Finish.

Gelber Muskateller – Aromatische Spezialität

Der Gelbe Muskateller ist eine besondere Spezialität des Weinguts. Mit seinen intensiven Muskataromen von Trauben, Holunderblüten und exotischen Früchten begeistert er Liebhaber aromatischer Weißweine. Die feinfruchtige Variante zeigt eine dezente Restsüße, die perfekt mit der lebendigen Säure harmoniert.

Süßwein-Spezialitäten – Raritäten aus Leidenschaft

Süßweine wie Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eiswein gelten als weitere Spezialität des Weinguts. Diese edelsüßen Raritäten werden nur in besonders günstigen Jahrgängen erzeugt und zählen zu den Höhepunkten im Sortiment. Die konzentrierte Süße, kombiniert mit der typischen Fruchtsäure, macht diese Weine zu besonderen Genusserlebnissen für festliche Anlässe oder als Dessertweine.

Sekt und Secco – Prickelnd und erfrischend

Die Grundweine für Sekt und Secco stammen alle aus dem Herrengut St. Martin. Da sie allerdings im Lohnverfahren versektet bzw. verperlt und abgefüllt wurden, dürfen sie (lt. Weingesetz) nicht die Bezeichnung „Herrengut St. Martin" führen. Sie werden daher mit der Bezeichnung „Albert Val. Schneider St. Martin" ausgestattet. Dies gilt auch für die angebotenen Destillate.

Die Sekte und Seccos bieten prickelnden Genuss aus St. Martiner Trauben – von trocken bis lieblich, von Weißwein- über Rosé- bis zu Rotweinsekt. Perfekt als Aperitif oder für festliche Anlässe.

Hohe Auszeichnungen Jahr für Jahr

Am 06. Dezember 2024 erhielt das Weingut von der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz sowohl für das Herrengut St. Martin als auch für die Vinification Ludwigshöhe einen Ehrenpreis. Am 14. Oktober 2024 wurde die Vinification Ludwigshöhe mit dem Bundesehrenpreis in Bronze vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ausgezeichnet.

Jahr für Jahr hohe Auszeichnungen bei Weinprämierungen bestätigen die konstant hohe Qualität der Weine. Diese Erfolge bei regionalen, nationalen und internationalen Wettbewerben unterstreichen die herausragende Arbeit der Familie Schneider.

Consulat des Weins – Hotel und Restaurant

Das Herrengut betreibt zudem das renommierte Consulat des Weins, ein Weinhotel mit Restaurant in St. Martin. Hier können Gäste die Weine des Hauses in stilvollem Ambiente genießen und die Pfälzer Gastlichkeit erleben. Die Kombination aus Weingut, Hotel und Restaurant macht das Herrengut zu einem Gesamterlebnis für Weinliebhaber.

St. Martin – Perle unter den Weindörfern

St. Martin gilt als eines der schönsten Weindörfer der Pfalz. Der malerische Ort am Fuße des Pfälzerwaldes mit seinen historischen Fachwerkhäusern, engen Gassen und den umgebenden Weinbergen bietet eine traumhafte Kulisse. Die Nähe zum Hambacher Schloss, zur Villa Ludwigshöhe und zu zahlreichen Wanderwegen macht St. Martin zu einem beliebten Ausflugsziel.

Das Herrengut liegt zentral im Ortskern und ist idealer Ausgangspunkt für Erkundungen der Region, Weinproben und kulinarische Entdeckungen.

Philosophie der Authentizität und Qualität

Das Weingut steht für saubere, unverfälschte Weine, die mit großer Sorgfalt angebaut und mit der erforderlichen Ruhe ausgebaut werden. Die Weine richten sich an Menschen, die gewachsene regionale Produkte zu schätzen wissen und dem Produkt Wein mit hoher Wertschätzung begegnen. Die Familie Schneider scheut weder Kosten noch Mühen, um authentische regionale Weine bester Qualität herzustellen.

Diese Philosophie spiegelt sich in jedem Wein wider: ehrliche, charaktervolle Weine ohne Schnörkel, die ihr Terroir und ihre Rebsorte klar zum Ausdruck bringen. Die Familie Schneider steht für Qualität ohne Kompromisse und für Weine, die Freude bereiten.

Besuch und Weinverkauf

Der Weinverkauf im historischen Herrenhof sowie im Consulat des Weins bietet die Möglichkeit, die Weine vor Ort zu verkosten und kennenzulernen. Die Familie Schneider und ihr Team beraten kompetent und herzlich bei der Auswahl des passenden Weines. Weinproben können nach Voranmeldung arrangiert werden.

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