pfalzweinshop - Dollt - Fritz Walter

Weine vom Weingut Dollt in Flemlingen
Weine vom Weingut Fritz Walter aus Niederhorbach

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Weine vom Weingut Dollt in Flemlingen
Weine vom Weingut Fritz Walter aus Niederhorbach

Die Geschichte des Weingutes ist kurz und untypisch, aber sehr interessant. Thomas Dollt besitzt, was man in der Unternehmerwelt als "Start Up" bezeichnet; denn das Weingut besteht erst seit 2006 und begann mit dem Kauf zweier, kleiner Weinberge in der Spitzenlage Birkweiler Kastanienbusch. Nach und nach wuchs die Anbaufläche, aber auch der Spaß an der Arbeit mit den Reben. Seither ist alles in reger Bewegung und mittlerweile bewirtschaftet Thomas seine Weinberge in mehreren herausragenden, südpfälzer Lagen, wie z.B. Birkweiler Kastanienbusch, Ranschbacher Seeligmacher, Burrweiler Schlossgarten und Flemlinger Herrenbuckel. Thomas bezeichnet sich selbst als weinverrückt und genießt die Arbeit in der Natur mit allen Sinnen. Die Qualität des Weines entsteht im Weinberg. Deshalb investiert man sehr viel Zeit für Handarbeiten und die Pflege der Weinberge, nach dem Motto "Für die Reben nur das Beste!Neben der Traubenhalbierung zur Erzeugung von hochreifem Lesegut, entwickelt Thomas Dollt seine eigene, artenvielfältige Weinbergsbegrünung und sträubt sich auch gegen eine immer stärkere Mechanisierung, denn "Maschinen sind geistlos". Große Weine verlangen nach einem individuellen Vorgehen und einem Verständnis des komplexen Zusammenspiels der einzelnen Naturkräfte.  Wo andere aufhören, fangen wir erst an! so das Kredo des Handelns. Dies beginnt z.B. bei der mühevollen Rekultivierung alter, aufgegebener Querterrassen im Birkweiler Kastanienbusch und endet bei der selektiven Traubenlese von Hand im November. Das Wissen um die eigenen Stärken und getrieben von einer inneren Sehnsucht nach dem einen, wahrhaftigen, großen Wein ist die Motivation. 

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  1. 6 Flaschen Fritz Walter Blanc de Noir trocken

    2023 Blanc de Noir trocken - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Elegante Frische zur Begrüßung, knackige Pflaume, Jasmintee und Maulbeeren im unnachahmlichen Herzen und Marzipan zur Verabschiedung. Dieser Blanc de Noirs vom Weingut Fritz Walter ist ein raffiniertes Geschmackserlebnis zu Lachstatar und Spaghettini.

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  2. 6 Flaschen Cabernet Franc trocken - Fritz Walter -

    2018 Cabernet Franc trocken - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Entdecken Sie den reinsortigen Cabernet Franc trocken vom Weingut Fritz Walter – ein eleganter Rotwein, der seine französische Abstammung stolz zur Schau stellt. Dieser Wein besticht durch seinen geringeren Tanningehalt im Vergleich zum Cabernet Sauvignon, was ihm eine frühere Trinkreife verleiht und ihn besonders zugänglich macht.Der Cabernet Franc trocken überzeugt mit seinem säurearmen, fruchtigen und weichen Charakter. In der Nase entfaltet er ein verlockendes Bouquet von roten Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Veilchen. Diese fruchtigen Aromen werden von subtilen Kräuternoten und einer feinen Würze begleitet, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Cabernet Franc trocken weich und rund, mit geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Säurestruktur. Seine fruchtige Intensität und der harmonische Geschmack machen ihn zu einem echten Genuss für Liebhaber von sanften Rotweinen. Jeder Schluck dieses Weins lädt zum Verweilen und Genießen ein. Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensauce, Geflügelgerichten und mildem Käse. Auch solo genossen, entfaltet der Cabernet Franc trocken seine volle Pracht und bereitet wahre Freude.Das Weingut Fritz Walter, bekannt für seine hochwertigen Weine aus der Pfalz, hat mit dem Cabernet Franc trocken erneut ein Meisterwerk geschaffen. Dieser Wein spiegelt die sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller wider und bietet ein außergewöhnliches Trinkerlebnis.

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    10,80 €
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  3. 6 Flaschen Chardonnay - Gelesen - Fritz Walter

    2023 Chardonnay - Gelesen - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Erleben Sie den Chardonnay vom Weingut Weingut Fritz Walter – ein individueller Wein, der mit einem Hauch Mineralik und immer wieder neu auftauchenden Genussfacetten begeistert. Dieser besondere Chardonnay ist ein wahres Gedicht zu Fisch im Salzmantel mit Zitrone beträufelt und überzeugt durch seine vielfältigen Aromen und seine elegante Struktur. In der Nase entfaltet der Chardonnay ein komplexes Bouquet, das die Sinne verführt. Die frischen Noten von Orange und Miniananas werden durch die grüne Frische junger Triebe ergänzt und schaffen ein harmonisches und zugleich spannendes Aromenspiel. Diese Duftkomposition lädt zu einem genussvollen Erlebnis ein und macht neugierig auf den ersten Schluck. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer beeindruckenden Vielfalt und Tiefe. Die fruchtigen Noten von Orange und Miniananas verbinden sich perfekt mit der mineralischen Komponente, die dem Wein eine besondere Eleganz und Struktur verleiht. Die grüne Frische junger Triebe sorgt für eine lebendige und erfrischende Note, die den Chardonnay einzigartig macht. Der Wein hat eine feine Säure und ein ausgewogenes Mundgefühl, das lange anhält und für ein harmonisches Finish sorgt. Dieser Chardonnay passt hervorragend zu Fischgerichten, insbesondere zu Fisch im Salzmantel mit Zitrone beträufelt. Die fruchtigen und mineralischen Noten des Weins harmonieren perfekt mit den zarten Aromen des Fisches und der frischen Zitrone, was ein unvergessliches Geschmackserlebnis schafft. Auch zu leichten Vorspeisen und sommerlichen Salaten ist dieser Chardonnay eine ausgezeichnete Wahl.

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    7,80 €
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  4. 6 Flaschen Cuvée N° 14 süß - Auserlesen Linie

    2017 Cuvée N° 14 süß - Auserlesen Linie - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Die Cuvée N° 14 süß aus der Auserlesen Linie des Weinguts Weingut Fritz Walter ist ein wahrer Schatz für Liebhaber edelsüßer Weine. Bereits die bezaubernde Flasche verspricht Genuss auf höchstem Niveau. Diese außergewöhnliche Vermählung von Fülle, Edelsüße und Eleganz wird aus sorgfältig ausgewählten Ortega- und Cabernet-Blanc-Trauben gewonnen, die in der Spätsommersonne gelesen wurden. Beim Öffnen entfaltet die Cuvée N° 14 süß ein intensives Bouquet von reifen Früchten, Honig und floralen Noten. Die Aromen von saftigen Pfirsichen, exotischer Ananas und einem Hauch von Zitrusfrüchten verbinden sich harmonisch mit einem verführerischen Hauch von Vanille und Honig. Diese vielfältige Aromatik macht bereits beim ersten Eindruck neugierig auf den Geschmack. Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner besten Seite: die edelsüße Note wird perfekt ausbalanciert durch eine feine Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Fülle und Cremigkeit der Ortega-Trauben ergänzt sich wunderbar mit der eleganten Struktur des Cabernet Blanc, was einen vollmundigen und langanhaltenden Genuss garantiert. Die Cuvée N° 14 süß ist ein idealer Begleiter zu Desserts wie Crème Brûlée, Obsttarte oder feinem Gebäck. Auch zu kräftigem Blauschimmelkäse oder als Solist zu besonderen Anlässen entfaltet dieser edelsüße Wein seine ganze Pracht. Das Weingut Fritz Walter" href="https://www.pfalzweinshop.de/wein-pfalz/weingut-fritz-walter.html" target="_self">Weingut Weingut Fritz Walter, bekannt für seine exquisiten Weine aus der Pfalz, hat mit der Cuvée N° 14 süß ein weiteres Meisterwerk geschaffen. Diese edelsüße Spezialität spiegelt die Leidenschaft und das handwerkliche Können des Weinguts wider und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

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  5. 6 Flaschen Cuvée N° 8 lieblich - Basis Linie - Fritz Walter -

    2023 Cuvée N° 8 lieblich - Basis Linie - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Tauchen Sie ein in ein Bad im Blütenmeer mit der Cuvée N° 8 lieblich aus der Basis Linie des Weinguts Weingut Fritz Walter. Diese unglaublich leichte und verspielte Cuvée verführt mit ihrer rosigen Aromatik, die sie dem Muskateller verdankt. Der Wein ist ein echter Genuss für den glücklichen Augenblick und harmoniert perfekt mit der modernen Bistroküche sowie asiatisch angehauchten Gerichten. In der Nase entfaltet die Cuvée N° 8 ein verlockendes Bouquet von Rosenblüten und zarten Muskatnoten, die sofort eine angenehme Leichtigkeit und Verspieltheit vermitteln. Diese blumigen Aromen werden von einer dezenten Süße untermalt, die den Wein besonders einladend macht. Am Gaumen zeigt sich der Wein unglaublich leicht und frisch, mit einer harmonischen Balance zwischen der feinen Süße und den floralen Noten des Muskatellers. Die Cuvée N° 8 lieblich überzeugt durch ihre filigrane Struktur und das sanfte, weiche Mundgefühl, das jeden Schluck zu einem Vergnügen macht. Die verspielte Aromatik setzt sich fort und hinterlässt einen angenehm blumigen und fruchtigen Nachhall. Dieser Wein ist die ideale Begleitung zu modernen Bistrogerichten und passt hervorragend zu asiatisch inspirierten Speisen. Die harmonische Süße und die floralen Noten machen ihn zu einem perfekten Partner für leichte Vorspeisen, aromatische Hauptgerichte und zarte Desserts. Das Weingut Weingut Fritz Walter, bekannt für seine hochwertigen Weine aus der Pfalz, hat mit der Cuvée N° 8 lieblich einen Wein geschaffen, der sowohl in Qualität als auch in Genuss überzeugt. Diese Cuvée ist ein Muss für alle, die leichte, verspielte Weine mit einer blumigen Note lieben und besondere Momente feiern möchten.

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  6. 6 Cuvée Paket "Äänzichardich" - Fritz Walter - Gelesen

    2018 Cuvée Paket "Äänzichardich" - Fritz Walter - Gelesen

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Eine Zusammenstellung der außlig ergewöhnlichen Cuvées aus dem hause Weingut Fritz Walter. Weine für alle Gelegenheiten. Da macht man nicht verkehrt. Das Paket besteht aus:

    2 Faschen Weißlig wein Ä änzichardich

    Spritzig, mit viel Frucht und knackig-erfrischendem Säurespiel. Das genießlig t man auch ohne Essen. Wenn aber ein leichtes Fischgericht , zartes Geflügel, oder auch fleischloses wie Dampfnudeln oder Kartoffelpuffer dazu gereicht werden - umso besserl

    2 Flaschen Rotwein Ä änzichardich

    Ein leuchtend roter, körperreicher Wein aus Merlot- und St. Laurent-Trauben, der durch seine intensive Frucht nicht allzu trocken schmeckt. Er ist ein wunderbarer Begleiter von dunklem Fleisch vom Rind oder Wild, zu kräftigem Käse, der sich aber jederzeit auch zum feurig gewürztem Chili con Carne behauptet. Für jede &bdquo Gelechehäät&ldquo und jede Jahreszeit: ob ganz leicht gekühlt zum Sonnenuntergang auf der sommerlichen Terrasse, zur deftigen Brotzeit in Frühjahr und Herbst oder zur Küchenparty um den heimischen Herd herum im Winter.

    2 Flaschen Rosé Ä änzichardich

    Diese farbenfrohe Cuvée strahlt ihnen schon von Weitem entgegen und führt Sie zielstrebig in Ihren Heimathafen. Denn die Rebsorten Syrah, Cabernet Franc und Dornfelder setzen als fruchtig, kräftigen Rosé ein leuchtendes Signal. Auf die Flagge geschrieben haben sie sich Erdbeere, Himbeere, Rhabarber und eine erfrischende Säure-Brise aus Süd-Südwest.

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  7. 6 Flaschen Dornfelder trocken - Basis Linie - Fritz Walter

    2023 Dornfelder trocken - Basis Linie - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Entdecken Sie den Dornfelder trocken aus der Basis Linie des Weinguts Weingut Fritz Walter, ein Wein, dessen Credo saftige Fruchtigkeit und weiche Tannine sind, um Ihnen unbeschwerte Weinmomente im Kreise Ihrer Liebsten zu bescheren. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss mit seinem intensiven Kirschbouquet und bietet grenzenloses Trinkvergnügen, besonders zu Pizza und Pasta à la Mama. In der Nase entfaltet der Dornfelder trocken ein verlockendes Bouquet von saftigen Kirschen, ergänzt durch subtile Anklänge von Beerenfrüchten. Diese fruchtigen Aromen machen sofort Lust auf den ersten Schluck und verleihen dem Wein eine einladende und warme Ausstrahlung.Am Gaumen setzt sich die saftige Fruchtigkeit fort: Ein ganzer Korb voller Kirschen trifft auf eine feine Würze und weiche Tannine, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen, ohne dabei seine Leichtigkeit zu verlieren. Der Wein zeigt eine angenehme Balance zwischen Frucht und Säure, was ihn besonders vielseitig und zugänglich macht. Der weiche, samtige Abgang rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl. Dieser Dornfelder ist der perfekte Begleiter für gesellige Abende und passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Pizza und Pasta. Seine fruchtige und zugleich unkomplizierte Art macht ihn zum idealen Wein für jede Gelegenheit, sei es ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder ein Treffen mit Freunden. Das Weingut Weingut Fritz Walter, bekannt für seine hochwertigen Weine aus der Pfalz, hat mit dem Dornfelder trocken aus der Basis Linie einen Wein geschaffen, der sowohl in Qualität als auch im Genuss überzeugt. Dieser Wein ist ein Muss für alle, die fruchtbetonte, zugängliche Rotweine lieben und besondere Momente genießen möchten.

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  8. Gewürztraminer trocken - Thomas Dollt -

    2017 Gewürztraminer trocken - Thomas Dollt -

    Dollt – Flemlingen

    Grandioser Wein für das gesellige Miteinander. Verspielt, elegant und voller Harmonie. Feines Rosenaroma und zarte Litsche streicheln meisterhaft den Gaumen.

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  9. 6 Flaschen Goldmuskateller - Auserlesen - Fritz Walter

    2023 Goldmuskateller - Auserlesen - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Ein herrlicher Hochkaräter mit sonniger Frucht, rosigwürzigem Duft und sinnlicher Natur, der als Solist oder auch zu Fingerfood unvergleichliche Trinkfreude zaubert. Das perfekte Präsent, wenn Sie sich davon trennen können.

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  10. 6 Flaschen Grauer Burgunder - Gelesen - Fritz Walter -

    2023 Grauer Burgunder - Fritz Walter -

    Fritz Walter – Niederhorbach

    Der Grauer Burgunder vom Weingut Fritz Walter ist ein Kundenliebling, der mit Mirabelle, Apfel Melrose und belebender Säure punktet. Im Zusammenspiel mit cremiger Burgunderfülle ist er ein Leckerbissen zu Antipasti und Roastbeef im Blätterteig.

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