Wein - Auxerrois

Auxerrois Wein von Weingütern der Pfalz

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Wein - Auxerrois

Auxerrois Wein von Weingütern der Pfalz

 

Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die vermutlich von von den Hugenotten aus Frankreich in die Pfalz gebracht wurde. Beim Auxerrois handelt es sich um eine natürliche Kreuzung von Pinot und Heunisch. In Deutschland findent man Auxerrois hauptsächlich in Baden, der Pfalz und an der Obermosel. Traube und Wein sind dem Burgunder vergleichbar, verfügen aber über mehr Bukett, Frucht und weniger Säure. Auch im Aussehen ähnelt die Rebe dem Weißen Burgunder. Der Auxerrois bringt mittelhohe teils aber unregelmäßige Erträge, da es sich um eher anfällige Trauben handelt. Das Ertragsniveau insgesamt liegt unter dem von Weißburgunder oder Chardonnay. Der Vorteil für den Winzer liegt in der Möglichkeit höherer Mostgewichte aufgrund früherer Reife. Nachteil sind die Anfälligkeit für Beerenfäulnis und Neigung zum Verrieseln der Blüten, sowie Empfindlichkeit gegen Spätfrost. Die Auxerrois Weine werden häufig auch zum Verschitt mit anderen anderen Burgundern genutzt.

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  1. Wolf Auxerrois trocken

    2018 Auxerrois trocken - Wolf - Gutswein

    Weingut Wolf Birkweiler

    Südländische Aromen, passend zur mediterranen Küche

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  2. Auxerrois halbtrocken - Pfaffmann -

    2018 Auxerrois halbtrocken - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    Dieser Wein ist körperreich, hat ein dezentes Aroma. Fruchtig mit einem zurückhaltenden Bukett

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  3. Auxerrois trocken - Anselmann -

    2017 Auxerrois trocken - Anselmann -

    Weingut Anselmann Edesheim

    Ein seltener Vertreter der Burgunderfamilie mit feinwürzigem Geschmack und milder Säure. In der Farbe zeigt sich dieser Weißwein mit einem frischen Hellgelb. Im Bukett findet man fruchtige Aromen von Pfirsich, Ananas, Melone und Zitrusfrüchten. Ein Wein mit beachtlicher Geschmacksfülle und guter Länge. Die mineralische Säure verleiht dem Auxerrois eine erfrischende Note.

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  4. Auxerrois trocken - Deutsches Weintor -

    2017 Auxerrois trocken - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor Ilbesheim

    Dieser Premiumwein überzeugt duch sein duftiges blumiges Bukett und feinfruchtige Säure. Im Geschmack nussig mit Anklängen von Pfirsisch und Melone.

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  5. Winzerverein Deidesheim Auxerrois feinherb

    2018 Auxerrois feinherb - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim Deidesheim

    Feinfruchtig, saftig mit harmonischer Säure. Passt zu Broccoliauflauf, Gemüseauflauf, Kartoffel-Zucchini-Gratin.

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