pfalzweinshop - Gabel - Sauer - Bodegas Palmera - Weinkontor Edenkoben

Weine vom Weingut Gabel aus Herxheim am Berg
Weine vom Weingut Bodegas Palmera aus Spanien. Das Weingut wird bewirtschaftet vom Pfälzer Biowinzer Heiner Sauer aus Böchingen.
Weine vom Weinkontor Edenkoben

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Weine vom Weingut Gabel aus Herxheim am Berg
Weine vom Weingut Bodegas Palmera aus Spanien. Das Weingut wird bewirtschaftet vom Pfälzer Biowinzer Heiner Sauer aus Böchingen.
Weine vom Weinkontor Edenkoben

Das Weingut Gabel in Herxheim am Berg liegt unmittelbar an der Deutschen Weinstraße und kann auf eine über 300jährige Tradition zurückblicken. Der von den Gabels betriebene Weinbau ist auf Nachhaltigkeit und Naturnähe ausgelegt. Die Weine stammen aus einigen der bekanntesten Lagen des Bereiches Mittelhaardt, nämlich  Herxheimer Honigsack, Herxheimer Himmelreich und Herxheimer Kirchenstück, sowie Bissersheimer Steig und Bissersheimer Orlenberg, Kirchheimer Schwarzerde und Kirchheimer Steinacker. Die Erzeugung sortentypischer Weine wird erreicht durch die Berücksichtigung besonderen Ansprüche einer jeden Rebsorten die sich in der Wahl der entsprechenden Lage niederschlägt. 1800 Sonnenstunden im Jahr und eine geringe Niederschlagsmenge bieten dem Rebstock ideale Wachstumsbedingungen. Die Rebflächen werden genutzt für die Rebsorten Riesling, Kerner, Silvaner, Gewürztraminer, Scheurebe, Grauburgunder, Morio-Muskat, Muskateller, Sieger, Ehrenfelser, Portugieser, Schwarzriesling, Dornfelder, Spätburgunder und Regent. Die Ernte erfolgt über eine selektive Handlese, gefolgt von einer schonenden Pressung und langsamer Gärung. Die Reifung findet in traditionellen Holzfässern statt. Durch Maßnahmen zur Gesunderhaltung der Böden und Weinstöcke, oft verbunden mit viel Handarbeit, finden hochwertige Trauben hier optimale Wachstumsbedingungen. Eine möglichst späte Ernte zur Erzielung der Vollreife der Trauben und eine selektive Lese sind weitere Faktoren der sorgsamen Behandlung und Verarbeitung der Reben und Trauben. Dies schlägt sich in zahlreichen Prämierungen auf regionaler und überregionaler Ebene nieder und dokumentiert die hohe Leistungsfähigkeit des Weingutes.

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  1. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Weisser Burgunder Trocken 0,75l

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Fast schmelzig, mit angenehmer Säure hat dieser Weiße Burgunder einen eleganten Charme. Schön ausgewogen und harmonisch schmeicheln zarte Noten von Banane und Zitrusfrüchten dem Bouquet.

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  2. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Weisser Burgunder Kabinett Trocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Ausgewogener Weißer Burgunder mit einem substanzreichen, feinen Geschmacksbild, welches von frischen Fruchtaromen im Bouquet und dichten Mandelaromen im Abgang begleitet wird.

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  3. 6 Flaschen Gabel Weißburgunder trocken Tradition

    2022 Weißburgunder trocken - Gabel - Tradition

    Gabel – Kirchheim a.d. Wstr.

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Die Trauben für den Weißburgunder trocken Tradition vom Weingut Gabel werden in mehreren Lesedurchgängen von Hand gelesen. Nach dem Pressen vergärt der Wein teilweise im klassischen Pfälzer Stückfass und teilweise in französischen Tonneaux. Nach über 7 Monaten Hefelager wird er auf die Flasche gefüllt. Er zeigt komplexe Aromen von Steinobst und etwas Birne, gepaart mit einem Hauch von Holz. Im Geschmack präsentiert sich ein schönes Gleichgewicht zwischen Burgunderschmelz und Frische.

     

     

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  4. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 St. Laurent trocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Der St. Laurent ist eine alte französische Rebsorte, die 1870 wahrscheinlich vom Ökonomierat Bronner aus dem Elsass nach Deutschland gebracht wurde. Dieser St. Laurent zeichnet sich durch Aromen von Holunderbeeren, Brombeeren und Wildkirsche aus, welche von einer weichen Vanille-Nuance untermalt werden. Ein anspruchsvoller Tropfen mit viel Temperament.

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  5. Acolon trocken - Weinbiet

    2018 St. Laurent im Holzfass gereift trocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Tiefrot brilliert der feine Tropfen im Glas und duftet dabei herrlich opulent nach Rosenholz, Veilchen und Kirschen. Außergewöhnlich schön in der Nase, sinniert der Körper dabei Dichte und Vollmundigkeit, welche durch feine Tannine getragen werden.

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  6. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Spätburgunder trocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Fülliger und vollmundiger Spätburgunder mit Anklängen an rote Beeren, leichten Nuancen von schwarzem Pfeffer und dezenten Aromen von Mandeln.

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  7. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Spätburgunder Rosé trocken 0,75l

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Der Spätburgunder Rosé trocken von Weinkontor Edenkoben bietet ein komplexes und facettenreiches Geschmackserlebnis, das durch frische Kräuter und eine charmante Würze ergänzt wird, ideal für den Genuss an warmen Tagen.

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  8. Acolon trocken - Weinbiet

    2018 Sommer Cuvée feinfruchtig

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Frischer, fruchtiger Sommerwein mit Anklängen von feinen Muskataromen und sommerlichen Holunderblüten. Spritzig, aber dennoch mit dezenter Säure ist dieser Wein ein absolutes Geschmackserlebnis.

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    5,90 €
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  9. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Silvaner trocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Leicht nussige Noten, treffen auf eine pikant-würzige Säure, die diesem Silvaner einen langen Nachhall am Gaumen verleiht. Perfekt ausbalanciert zwischen Würze und Frucht.

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  10. Acolon trocken - Weinbiet

    2018 Silvaner Sekt trocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Hellgelbes Farbspiel, in der Nase zeigt er sich mit fruchtigen Aromen von Litschi, reifen Birnen und weißem Pfirsich. Diese Komponenten finden sich auch im Geschmack wieder gepaart mit einem feinen Süße-Säure-Spiel.

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