pfalzweinshop - Ziegler - Wolf

Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher
Weine vom Weingut Wolf aus Birkweiler

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Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher
Weine vom Weingut Wolf aus Birkweiler

 

In Weyher am Haardtrand – also direkt am Pfälzer Wald –, hoch über der Deutschen Weinstrasse liegt das Weingut Val. Ziegler. Bewirtschaftet wird es von der Familie Meier, Vater Helmut Meier pflegt der Weinberge, seine Frau Barbara Meier (deren Urgroßvater das Weingut 1885 gründete und ihm den Namen gab) kümmert sich ums Büro und die Kundenbetreuung. Sohn Georg Meier ist seit 2005 ist er für den Ausbau der Weine verantwortlich.  Wie Kennern schon seit einiger Zeit bekannt ist brauchen die Weine aus Weyher den Vergleich mit Gewächsen aus bekannteren Orten nicht zu zu scheuen.  Auf mittlerweile 14 Hektar hat das Weingut Val. Ziegler 17 Rebsorten im Anbau. Es sind überwiegend jüngere Anlagen in Flachbogenerziehung, mit denen man der Zukunft begegnen will. Klassische Rebsorten überwiegen: Riesling und weiße Burgundersorten dominieren bei den Weißweinen, Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Die Buntsandsteinlagen im Weyherer Michelsberg sind für die Rieslinge ebenso perfekt wie die Granit- und Rotliegend-Böden im Burrweiler Altenforst. Die Burgundersorten stehen vorwiegend im Hainfelder Letten, wo sich Tonmergel und Kalkmergel abwechseln – was für Langlebigkeit in den Weinen sorgt. Die Arbeit in den Weinbergen legt die Qualität fest. Doppeltriebe werden konsequent entfernt, die Traubenzone frühzeitig entblättert. Gelesen werden nur die Basisweine mit dem Vollernter, ansonsten gilt: selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Die Weine haben einen eindeutigen Stil mit individueller Handschrift. Die Rieslinge filigran, die weißen Burgunder mit Kraft, die Rotweine mit Körper und Power. Um das zu erreichen, setzt man wir auf lange Gärzeiten (30-35 Tage auch bei den Weißen) und ein langes Hefelager. Die Weißweine bleiben bis auf ein paar Ausnahmen im Edelstahl, damit sie ihre Frische und Finesse behalten. Die Rotweine vergären in Bütten und Maischegärtanks und reifen danach in Barriques heran. Mehr erfahren

  1. Wolf Auxerrois trocken

    2022 Auxerrois trocken - Wolf - Gutswein

    Wolf – Birkweiler

    Der Auxerrois hat südländische Aromen, passend zur mediterranen Küche.

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    7,70 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 10,27 € pro 1 UNIT_L
  2. Probierpaket Wolf

    Birkweiler Bestseller - Wolf -

    Wolf – Birkweiler

    Die Lieblige unserer Kunden. In diesem Paket haben wir Ihnen die beliebtesten Weine vom Weingut Wolf in Birkweiler zusammengestellt.

    Chardonnay trocken
    Weißlig er Burgunder trocken
    Cabernet Sauvignon Birkweiler Kastanienbusch trocken 
    Grauer Burgunder Gutswein trocken
    Gewürztraminer trocken
    Riesling trocken aus dem Rotliegenden

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    42,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 9,33 € pro 1 UNIT_L

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  3. Wolf Riesling trocken Schieffer

    2022 Birkweiler Kastanienbusch Riesling aus dem Schieffer - Wolf - Große Lage

    Wolf – Birkweiler

    sehr interssante und würzige Aromavielfalt

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    16,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 22,00 € pro 1 UNIT_L
  4. Birkweiler Dachsberg Riesling trocken Bundsandstein - Wolf

    2022 Birkweiler Kastanienbusch Riesling trocken Bundsandstein - Wolf - Erste Lage

    Wolf – Birkweiler

    im Bukett Aromen von Zitrusfrüchten & Quitte

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    11,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 15,33 € pro 1 UNIT_L
  5. Wolf Spätburgunder trocken

    2021 Birkweiler Kastanienbusch Spätburgunder Buntsandstein trocken - Wolf - Große Lage

    Wolf – Birkweiler

    In diesem Spätburgunder verbinden sich ein sattes, tiefes Rot, edle Aromen vom Barriqueausbau mit Brombeere und Wildkirsche. Ein wahrer Gaumenschmaus!

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    16,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 22,00 € pro 1 UNIT_L
  6. Chardonnay trocken Tonstein - Wolf

    2022 Birkweiler Mandelberg Chardonnay aus dem Ton & Stein - Wolf - Erste Lage

    Wolf – Birkweiler

    gelbe Früchte vereinen sich mit viel Raiffinesse

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    11,50 €
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    entspricht 15,33 € pro 1 UNIT_L

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  7. Wolf Weisser Burgunder trocken

    2022 Birkweiler Mandelberg Weisser Burgunder trocken Muschelkalk - Wolf - Erste Lage

    Wolf – Birkweiler

    reife Banane eingegliedert in lebendige Mineralität

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    11,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 15,33 € pro 1 UNIT_L

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  8. Wolf Chardonnay Sekt brut 2021

    Chardonnay Sekt brut 2021 - Wolf - Große Lage

    Wolf – Birkweiler

    Dieser edle Chardonnay Sekt ist ideal für besondere Anlässe und verspricht eine unvergessliche Erfahrung. Seine cremige, seidige Struktur wird Ihren Geschmackssinn begeistern.

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    12,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 16,67 € pro 1 UNIT_L

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  9. Wolf Chardonnay trocken

    2023 Chardonnay trocken Muschelkalk - Wolf - Gutswein

    Wolf – Birkweiler

    Südländische Aromen zu Fisch und hellem Fleisch

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    7,70 €
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  10. Wolf Gelber Muskateller

    2022 Gelber Muskateller - Wolf - Gutswein

    Wolf – Birkweiler

    Erleben Sie den einzigartigen, fruchtigen Geschmack des Birkweiler Muskatellers, aus dem Weingut Wolf .

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    7,70 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 10,27 € pro 1 UNIT_L