Wein Shop - Blanc de Noir - Gewürztraminer - Cabernet Cubin - Grünfränkisch - Böchingen - Niederhorbach
Verführer mit Rosenduft
Spätreifend, ertragsfähig und winterhart
Alte Sorte neu belebt
Weine aus Böchingen
Weine aus Niederhorbach
Der Blanc de Noir ist eigentlich keine Rebsorte. Mit Blanc de Noir bezeichnet man weiße Weine, die aus Rotweintrauben hergestellt werden werden. Wie entsteht aus roten Trauben weißer Wein? Nun - der Saft der meisten Weinbeeren ist hell. Nur die Schale ist dunkel und die Farbstoffe der Traube sitzen fast ausschliesslich in der Haut. Wenn der Saft also vor der Gärung von den Schalen getrennt wird, erhält man hellen Wein. Der Wein wird nur dann rot, wenn dies Farbstoffe aus der Haut gelöst werden. Bei dem aus Rotweintrauben gewonnenem Blanc de Noirs ist es deshalb besonders wichtig, dass die Trauben unverletzt zur Verarbeitung kommen.
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2022 Gewürztraminer Lösslehm - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachEntdecken Sie den einzigartigen Gewürztraminer Lösslehm vom Weingut Fritz Walter – ein wahrer Wonnetropfen, der mit seinem elsässischen Einschlag überrascht und begeistert. Dieser besondere Gewürztraminer, auch liebevoll „G‘würz“ genannt, zeigt sich im Geschmack von einer faszinierenden Vielseitigkeit, die Kenner und Neuentdecker gleichermaßen in ihren Bann zieht. Was diesen Wein so bemerkenswert macht, ist die subtile Zurückhaltung des Restzuckergehalts. Der Gewürztraminer Lösslehm lässt dem Extrakt den Vortritt, wodurch eine komplexe und dennoch harmonische Aromenvielfalt entsteht. Nach etwas Ruhe entfaltet dieser Wein zahlreiche Nuancen auf der Zunge, die es wert sind, immer wieder neu entdeckt zu werden. Mit seinen angenehmen Noten passt der Gewürztraminer Lösslehm hervorragend zu G(o)ugelhupf und anderen süßen Köstlichkeiten. Die Kombination aus süßen und würzigen Elementen im Wein harmoniert perfekt mit dem traditionellen elsässischen Gebäck und sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis. Das Weingut Fritz Walter, bekannt für seine exzellenten Weine aus der Pfalz, zeigt mit diesem Gewürztraminer erneut seine Fähigkeit, Tradition und Innovation zu vereinen. Auf den fruchtbaren Böden aus Lösslehm gewachsen, bringt dieser Wein die besonderen Gegebenheiten des Terroirs meisterhaft zur Geltung.
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2023 Blanc de Noir trocken - Fritz Walter -
Fritz Walter – Niederhorbach Elegante Frische zur Begrüßung, knackige Pflaume, Jasmintee und Maulbeeren im unnachahmlichen Herzen und Marzipan zur Verabschiedung. Dieser Blanc de Noirs vom Weingut Fritz Walter ist ein raffiniertes Geschmackserlebnis zu Lachstatar und Spaghettini. Mehr erfahren -
2021 Böchinger Rosenkranz Grünfränkisch Trocken - Sauer - Lagenwein
Sauer – Böchingen Grünfränkisch-einzigartig. Cremig bis tropisch-fruchtig, komplexe Aromatik aus Nektarine- und Passionsfruchtnoten, dezentes Holz. Sehr individueller Weincharakter. Für Liebhaber außergewöhnlicher Weine! Sehr fein gegliederter Duft mit zarten, aber bestimmten Fruchtnoten von reifem, gelbem Pfirsich, frischen, saftigen Birnen und einem exotischen Hauch von Ananas und Maracuja. Dazu gesellen sich süßlich würzige Noten mit einem Hauch von Karamell und etwas Zitronengras. Im Mund voll und weich mit zartem Moussieren und milder Säure, die trotz der weichen Art dem Wein eine klare Struktur verleiht. Am Gaumen sehr aromaintensiv mit süßlichen Karamellnoten und viel exotischer Frucht von kandierter Ananas und saftigen Nektarinen, die mit dem druckvollen Mundgefühl nur sehr langsam im Nachhall ausklingen. Mehr erfahren -
2022 Nussdorfer Herrenberg Gewürztraminer - Sauer - Lagenwein
Sauer – BöchingenSüßlig liches Bouquet von reifer Honigmelone, Rosenwasser und exotischen Papayas mit einer Spur von würzigem Pfeifentabak. Im Mund von fast öliger Textur mit zarter Säure und einer, sich mit Litschiund Grapefruitnoten in Szene setzender, natürlichen Restsüßlig e. Das Leitaroma &ldquo Rose&ldquo zieht sich dabei wie ein roter Faden durch das Geschmackserlebnis. Ein weicher, milder Gewürztraminer mit durchgängiger Rosennote und exotischen Früchten.
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