pfalzweinshop - Birkweiler - Böchingen - Niederhorbach - Gleiszellen-Gleishorbach
Weine aus Böchingen
Weine aus Niederhorbach
Das Winzerdorf Birkweiler an der südlichen Weinstraße ist über 725 Jahre alt - hier wird seit Generationen Weinbau nach alter Tradition betrieben. Der Ort liegt malerisch inmitten der Pfälzer Weinberge im Siebeldinger Tal und am Fuße des Hohenbergs. 15 Winzer pflegen hier die Birkweiler Weinlagen Kastanienbusch, auch "Keschdebusch" genannt, Mandelberg und Rosenberg und erzeugen in Handarbeit typische Pfälzer Weiß- und Rotweine mit Charakter. Rebsorten wie Silvaner, St. Laurent, Burgunder und Spätburgunder reifen auf Böden aus Buntsandstein, Kalk und Rotliegendem Sandstein in einem mediterranen Klima heran. Das Ergebnis sind hochqualitative, mineralische Pfälzer Weine. Zu Pfingsten lädt das Fachwerkdorf alljährlich zum kulinarischen "Weinfrühling" ein. 13 Winzer präsentieren sich auf 2 km in freier Natur: ein kulinarischer Erlebnispfad erster Güte, der zum "Weinfest des Jahres 2013" gekürt wurde. Ende Juli ist Birkweiler Gastgeber des alljährlichen "Weinfestes um das Schulhaus", dem ältesten traditionellen Weinfest der Region. Ganz besonders die Wanderfreunde unter den Weinkennern - und -liebhabern können in Birkweiler erstklassige kulinarische Erlebnisse mit Wanderurlauben in üppiger Natur verbinden. Es lohnt, sich auf die Spuren des Pfälzer Weines zu begeben, Birkweiler Wein zu genießen und gleichzeitg einfach einmal ein paar Tage die Seele baumeln zu lassen,
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Tresterbrand-Barriqueausbau - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachFeiner Tresterbrand, hergestellt aus Eisweintrester in unserer hauseigenen Destillerie und ausgebaut im Barriquefass.
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Tresterbrand Barrique - Eckhard Walter - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachDer Tresterbrand Barrique vom Weingut Fritz Walter ist ein exquisiter Digestif, der aus den Trauben des Weinguts gewonnen wird und durch seine Reifung im Barrique-Fass eine besondere Note erhält. Dieser edle Brand besticht durch seine komplexe Aromatik und seine samtige Textur, die ihn zu einem echten Genuss für Kenner und Liebhaber macht. Die Herstellung dieses Tresterbrands beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, deren Schalen und Kerne nach der Weinpressung schonend destilliert werden. Anschließend reift der Brand für mehrere Monate in Barrique-Fässern, die ihm seine charakteristische Holznote und die feinen Vanille- und Röstaromen verleihen. In der Nase entfaltet der Tresterbrand Barrique ein intensives Bouquet von getrockneten Früchten, Karamell und einer dezenten Rauchnote, die von der Holzfasslagerung herrührt. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich elegant, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Holz und feiner Würze. Die samtige Textur und der lange, weiche Abgang machen diesen Brand zu einem unvergesslichen Erlebnis.Dieser Tresterbrand ist der perfekte Abschluss eines festlichen Menüs und eignet sich hervorragend zum Genießen nach einem guten Essen. Er passt besonders gut zu dunkler Schokolade, reifem Käse oder auch als Solist an einem gemütlichen Abend vor dem Kamin. Das Weingut Fritz Walter, bekannt für seine hochwertigen Weine und Brände aus der Pfalz, hat mit dem Tresterbrand Barrique ein weiteres Meisterstück geschaffen. Dieser edle Brand spiegelt die Sorgfalt und das handwerkliche Können des Weinguts wider und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
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Tresterbrand - Fritz Walter -
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Traubenbrand - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachFeinster Traubenbrand aus unserer hauseigenen Destillerie.
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2021 St. Laurent Trocken - Sauer - Gutswein
Sauer – BöchingenKräftiges Rot mit violettem Stich. Sehr sortentypischer Duft von süßlig en, reifen Kirschen, deutlicher Mandel und einem Hauch von Karamell. Zu den weichen süßlig en Tönen gesellt sich junges Holunderholz und eine leichte Pfeffernote. Im Mund mit frischer aber milder Säure und zurückhaltenden Tanninen. Am Gaumen viel Kirschfrucht, die mit den vorhanden Gewürznoten langsam ausklingt. Sehr fruchtiger Sortentypischer St. Laurent mit schöner Amarenakirschnote.
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2018 Saint Laurent trocken - Wolf - Gutswein
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2021 RUFIA Halbtrocken - Sauer -
Sauer – Böchingenkräftiges Rot mit violettem Reflex. Sehr fruchtbetontes Cuvée mit deutlichen Noten von Heidelbeeren und süßlig em Kirschsaft. Im Hintergrund zeigen sich erdig-würzige Töne von getrockneten Waldpilzen und Piment. Das Duftbild wirkt stimmig mit guter Balance zwischen Frucht und Würze. Im Mund betont die leichte Restsüßlig e, die Fruchtigkeit und das ganz zarte Tannin verleiht dem Wein Struktur. Im Nachhall bleiben süßlig e Kirschnoten. Weiches Cuvée mit angenehm verhaltener Süßlig e, viel dunkler Frucht und würzigen Waldpilznoten.
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2022 Roter Leitwolf - Wolf - Große Lage
Wolf – BirkweilerIm Barrique-Fass, die ausgewogene Verbindung von Gerbstoffen und Fruchtaromen prägt diesen ganz besonderen wein
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2019 PURPURROT Trocken Barrique - Sauer -
Sauer – BöchingenDunkles Purpur. Der erste Eindruck in der Nase ist geprägt von eingedickten Pflaumen, gepfefferten Erdbeeren und dunkler Schokolade. Diese würzig-fruchtige Mischung wird durch leichte Piment- und Lakritznoten deutlich komplexer und tiefgründiger. Im Mund anfänglich weich mit klaren Kirschtönen, die am Gaumen in pfeffrige Noten übergehen. Das Tannin ist weich und wirkt eher mundfüllend als adstringierend. Im Nachhall bleiben der Pfeffer und eine feine süßlig e Frucht. Schön ausgereifter Wein mit tiefgründiger Frucht und dem unwiderstehlichen Kontrast von Pfeffer und Erdbeeren.
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Pfälzer Weinbrand VVSOP - Fritz Walter -
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