Rebholz – Siebeldingen

Der "R" Pi No.® – extra brut von ist ein exquisiter Sekt, der die kunstvolle Verarbeitung und tiefe Hingabe zur Qualität widerspiegelt, die typisch für Pfalzwein sind. Dieser Sekt, der aus 90% Blanc de Pinot Noir und 10% Blanc de Blanc vom Chardonnay besteht, wird nach den Methoden der Champagnerherstellung produziert. Die sorgfältige Handlese und die Verwendung nur der ersten Pressfraktion, der sogenannten „Cuvée“, heben seine Qualität hervor. Die Vergärung und Reifung des Grundweins in gebrauchten kleinen Holzfässern, gefolgt von einer 100-monatigen Reifezeit in der Flasche, bevor er von der Hefe befreit und ohne Dosage degorgiert wurde, verleihen ihm eine außerordentliche Komplexität und Eleganz. Ein Sekt, der mit der Finesse und dem Charakter großer Champagner mithalten kann und ein wahres Zeugnis des Weingut Rebholz ist.

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Rebholz – Siebeldingen

Der "R" Siebeldinger Spätburgunder vom Muschelkalk trocken aus dem Weingut Rebholz ist ein herausragender Vertreter seiner Art. Dieser Rotwein beeindruckt durch seine dichte und komplexe Struktur sowie seinen eleganten Charakter. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die Reifung in Holzfässern verleihen ihm ausgeprägte Aromen von Sauerkirschen und roten Waldbeeren, die durch rauchige und würzige Noten wunderbar ergänzt werden. Dieser Wein aus der Pfalz ist ein exzellentes Beispiel für die hohe Kunst der Weinherstellung in dieser Region und bietet ein tiefgründiges, sinnliches Erlebnis, das sowohl Kenner als auch Neuentdecker begeistern wird. Ideal für besondere Anlässe oder als edler Begleiter zu feinen Speisen.

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Weinbiet – Neustadt-Mußbach

Im Glas zeigt sich der Wein sehr farbkräftig. Er besticht durch intensive Frucht- und Gewürzaromen wie Sauerkirsche und Nelke und präsentiert sich geschmacklich sehr vollmundig. Seine Fruchtigkeit verweilt lange am Gaumen.

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Leonhardt – Billigheim-Ingenheim

Wenn Sie auf der Suche nach einem guten Ortega Wein des Jahrgangs 2019 sind, dann sind Sie bei Weingut Leonhardt an der richtigen Adresse. Der Ortega Wein gedeiht in den sonnenverwöhnten Weinbergen der Weinbauregion Pfalz. Im Glas sorgt die hohe Säure des edelsüßen Weißweins für reichlich Spritzigkeit, welche vereint mit einer deutlich spürbaren Restsüße zu einem wahren Genusserlebnis wird. Seine unkomplizierte Art macht ihn sehr beliebt als Tisch- und Genusswein.

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Sauer – Böchingen

Kräftige Perlung mit einem intensiv traubigen Bukett. Im Duft finden sich feine Citrusfrucht und reifer Pfirsich. Mit seinem feinen Prickeln verführt er zum unbeschwerten und alkoholfreien Genießen.

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Bassermann-Jordan – Deidesheim

Der "Blanc Réserve" von Weingut Bassermann Jordan ist das Produkt unserer ständigen Suche nach Innovation und dem Wunsch, Neues zu entdecken. Dieses Cuvée setzt sich aus verschiedenen weißen Burgundersorten und Sauvignon Blanc zusammen, wobei Techniken wie Maischegärung, Holzfassausbau und ein langes Hefelager dem Wein seine einzigartige Struktur, Dichte und Komplexität verleihen. Die handverlesenen Trauben wurden im Weingut sorgfältig ausgewählt; nur die besten gelangten in die Verarbeitung, einige blieben für Stunden auf der Maische, andere wurden vollständig darauf vergoren. Nach einer schonenden Kelterung reiften die Partien sowohl in Holzfässern als auch in Edelstahltanks. In der Nase präsentiert sich der Wein kräutrig-würzig mit einer feinen Holzaromatik und dezenter Frucht, die sich zu exotischen Fruchtaromen entfaltet, wenn der Wein atmet. Am Gaumen beeindruckt der "Blanc Réserve" sofort mit viel Körper und Druck. Obwohl dieser Wein noch in den Anfängen seiner Entwicklung steht, bietet er bereits ein beeindruckendes Trinkerlebnis und verspricht, mit der Zeit noch weiter zu reifen. Er passt hervorragend zu einer breiten Palette von Gerichten, von hellem Fleisch und Fisch bis zu kräftigen vegetarischen Gerichten und Vesper. Ein vielseitiger und dynamischer Wein von Bassermann Jordan, der sowohl jetzt als auch in der Zukunft begeistert.

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Knipser – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Der Blauer Spätburgunder trocken von Knipser ist ein exquisiter Wein, der mit seiner Eleganz und Struktur überzeugt. Der Duft dieses Rotweins wird dominiert von intensiven Aromen roter Beeren und Kirsche, die eine einladende Nase bieten. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger Geschmack von Himbeere und Kirsche, bereichert durch subtile Nuancen von Zigarrenkiste und Espressopulver, die diesem Spätburgunder eine faszinierende Tiefe verleihen. Dieser feine Burgunder ist nicht nur geschmacklich komplex, sondern auch gut strukturiert, was ihn zu einem hervorragenden Begleiter für eine Vielzahl von Speisen macht, von feinen Fleischgerichten bis zu kräftigen Käseplatten. Ein echtes Highlight für Weinkenner, die die Kunstfertigkeit und Tradition der Pfälzer Winzer zu schätzen wissen.

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Stern – Hochstadt

Dunkles Rubinrot mit Ziegelroten Reflexen kennzeichnen diesen Spätburgunder vom Weingut Stern. Sehr fülliger, ausgeglichener Duft mit viel süßlicher, reifer Frucht von dunklen Kirschen und reifer Papaya. Die süße Frucht wird auf spannende Weise von Piment, herben Wacholdernoten und viel Nelke unterbrochen. Im Mund erst sehr weich mit deutlicher Fruchtentwicklung und allmählicher Entwicklung der Tannine, die reif und fein, aber deutlich präsent sind. Im Nachhall bleiben süßliche Nelke und reife Kirsche. Dazu empfiehlt Dr. Steffen Michler: Entenbrust in Orangensauce mit in Butter und Mandelstiften geschwenkten Brokkoliröschen.(Dr. Steffen Michler, www.weinsensorik.de).

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Lichti – Laumersheim

Mindestbestellmenge 6 Flaschen

Beim Blauen Zweigelt von der Kirchheimer Schwarzerde aus der Pfalz sind im Duft Fruchtnoten von vollreifen dunklen Beeren zu erkennen. Am Gaumen dominieren ausdrucksstarke Kirscharomen. Die Rebsorte Blauer Zweigelt ist eine österreichische Kreuzung aus den Sorten Blaufränkisch (Lemberger) und St. Laurent.

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