pfalzweinshop - Ziegler - Reichsrat von Buhl - Philipp Kuhn - Schneider - Psyk Keilbach

Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher
Weine vom Weingut Schneider aus St. Martin
Weine vom Weingut Psyk-Keilbach aus Schweigen

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Weine vom Weingut Ziegler aus Weyher
Weine vom Weingut Schneider aus St. Martin
Weine vom Weingut Psyk-Keilbach aus Schweigen

 

In Weyher am Haardtrand – also direkt am Pfälzer Wald –, hoch über der Deutschen Weinstrasse liegt das Weingut Val. Ziegler. Bewirtschaftet wird es von der Familie Meier, Vater Helmut Meier pflegt der Weinberge, seine Frau Barbara Meier (deren Urgroßvater das Weingut 1885 gründete und ihm den Namen gab) kümmert sich ums Büro und die Kundenbetreuung. Sohn Georg Meier ist seit 2005 ist er für den Ausbau der Weine verantwortlich.  Wie Kennern schon seit einiger Zeit bekannt ist brauchen die Weine aus Weyher den Vergleich mit Gewächsen aus bekannteren Orten nicht zu zu scheuen.  Auf mittlerweile 14 Hektar hat das Weingut Val. Ziegler 17 Rebsorten im Anbau. Es sind überwiegend jüngere Anlagen in Flachbogenerziehung, mit denen man der Zukunft begegnen will. Klassische Rebsorten überwiegen: Riesling und weiße Burgundersorten dominieren bei den Weißweinen, Spätburgunder, Merlot und Cabernet Sauvignon bei den Roten. Die Buntsandsteinlagen im Weyherer Michelsberg sind für die Rieslinge ebenso perfekt wie die Granit- und Rotliegend-Böden im Burrweiler Altenforst. Die Burgundersorten stehen vorwiegend im Hainfelder Letten, wo sich Tonmergel und Kalkmergel abwechseln – was für Langlebigkeit in den Weinen sorgt. Die Arbeit in den Weinbergen legt die Qualität fest. Doppeltriebe werden konsequent entfernt, die Traubenzone frühzeitig entblättert. Gelesen werden nur die Basisweine mit dem Vollernter, ansonsten gilt: selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Die Weine haben einen eindeutigen Stil mit individueller Handschrift. Die Rieslinge filigran, die weißen Burgunder mit Kraft, die Rotweine mit Körper und Power. Um das zu erreichen, setzt man wir auf lange Gärzeiten (30-35 Tage auch bei den Weißen) und ein langes Hefelager. Die Weißweine bleiben bis auf ein paar Ausnahmen im Edelstahl, damit sie ihre Frische und Finesse behalten. Die Rotweine vergären in Bütten und Maischegärtanks und reifen danach in Barriques heran. Mehr erfahren

  1. 6 Flaschen Riesling halbtrocken

    2022 Riesling halbtrocken

    Holger Schneider – St. Martin

    Der Riesling Halbtrocken vom Weingut Schneider ist ein wahrer Genuss für die Sinne, der die typische Rassigkeit des Rieslings mit einer charmanten Halbtrockenheit kombiniert. Dieser Wein präsentiert sich duftig und aromatisch, mit einer Nase, die von floralen Noten und frischen Zitrusaromen geprägt ist, ergänzt durch subtile Anklänge an grüne Äpfel und eine leichte Mineralität. Am Gaumen besticht er durch seine feinrassige Struktur, die eine angenehme Säure mit einer dezenten Süße harmonisch verbindet und so für ein ausgewogenes und ansprechendes Geschmackserlebnis sorgt. Der Riesling Halbtrocken ist ein vielseitiger Begleiter zu einer breiten Palette von Speisen, von asiatischen Gerichten bis hin zu traditionellen deutschen Küchenklassikern, oder einfach solo als erfrischender Aperitif. Ein eleganter Wein, der die Balance zwischen Tradition und modernem Weinbau meisterhaft darstellt.

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  2. 6 Flaschen Riesling Kabinett feinherb

    2021 Riesling Kabinett feinherb

    Holger Schneider – St. Martin

    Der Riesling Kabinett Feinherb vom Weingut Schneider ist ein Musterbeispiel für die filigrane Spielart des Rieslings aus der Pfalz. Dieser Wein fasziniert durch sein fein abgestimmtes Zusammenspiel von dezenter Süße und präziser Säure. Er verführt mit einem duftigen Bouquet aus weißen Blüten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Pfirsich, was ihm eine ansprechende Frische verleiht. Die feine Fruchtigkeit ist gekonnt in die lebendige Struktur des Weins eingebettet und entfaltet sich am Gaumen mit viel Spiel und Eleganz. Ein idealer Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder als erfrischender Genuss an einem sonnigen Nachmittag. Dieser Riesling Kabinett Feinherb lädt ein, die Vielfalt und die hohe Qualität der pfälzischen Rieslinge zu entdecken und zu genießen.

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  3. Riesling Perfekt für Schorle Psyk Keilbach

    2020 Riesling Perfekt für Schorle - Psyk Keilbach

    Psyk Keilbach – Schweigen

    Der trockene Riesling ist perfekt für Schorle, aber auch ein pures Vergnügen für jeden Anlass durch seinen feinen Schmelz. Durch besonders viel Extrakt, bleibt der Riesling auch in der Schorle spannend! Der Ausbau fand zu 100% in Edelstahl statt.

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  4. 6 Flaschen Riesling Sekt Extra trocken

    2020 Riesling Sekt Extra trocken

    Holger Schneider – St. Martin

    Der Riesling Sekt Extra Trocken vom Weingut Schneider ist ein schönes Beispiel für hochwertigen, spritzigen Sekt aus der klassischen Flaschengärung. Dieser elegante Schaumwein bietet ein brillantes Geschmackserlebnis, geprägt von der typischen Riesling-Frische und einer feinen Perlage. Die Nase wird von einem lebhaften Bouquet aus grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Pfirsich umspielt, begleitet von mineralischen Akzenten, die die Reinheit und Komplexität des Sekts unterstreichen. Am Gaumen ist er lebhaft und erfrischend mit einer ausgeprägten, aber gut integrierten Säure, die den extra trockenen Charakter betont und für ein langes, sauberes Finish sorgt. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder einfach als eleganter Toast auf besondere Anlässe. Dieser Riesling Sekt ist ein wahrer Festtagsbegleiter, der die hohe Kunst der Sektbereitung in der Pfalz hervorragend repräsentiert.

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  5. 6 Flaschen Riesling trocken

    2022 Riesling trocken

    Holger Schneider – St. Martin

    Der Riesling Trocken vom Weingut Schneider entfaltet eine spritzige und markante Persönlichkeit, die ihn zu einem unverkennbaren Vertreter der Pfälzer Rieslinge macht. Dieser Wein überzeugt durch seine lebendige Säure und die klare, trockene Struktur, die ihm eine erfrischende Direktheit verleiht. Die Aromatik ist intensiv und reicht von knackigen Zitrusfrüchten über grüne Äpfel bis hin zu einem feinen Hauch von Steinobst, unterstrichen durch mineralische Noten, die das Terroir der Pfalz widerspiegeln. Am Gaumen zeigt er sich sehr dynamisch und hinterlässt einen langanhaltenden, prägnanten Eindruck. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Speisen wie Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten oder Ziegenkäse. Dieser Riesling Trocken ist ein Ausdruck purer Eleganz und Vitalität, der Lust auf mehr macht.

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  6. Riesling trocken Psyk Keilbach

    2020 Riesling trocken - Psyk Keilbach

    Psyk Keilbach – Schweigen

    Ein fruchtiger und gradliniger Riesling mit schlankem Körper, einer leichten Exotik und einer frischen Säure. Trinkfreude pur.

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  7. Rosé Psyk Keilbach

    2022 Rosé - Psyk Keilbach

    Psyk Keilbach – Schweigen

    Im Glas leuchtet der Rosé in einem hellen rosa. Im Duft verströmt er saftige Noten von roten Beeren wie Himbeere. Am Gaumen vollfruchtig, sehr vital und geschmeidig. Eine leichte Kräuterwürze. Ein sehr feines und anhaltendes Finale. Ein Wein mit Charakter.

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  8. 6 Flaschen Roséwein-Cuvée "Unter Palmen"

    2021 Roséwein-Cuvée "Unter Palmen"

    Holger Schneider – St. Martin

    Die Roséwein-Cuvée "Unter Palmen" vom Weingut Schneider entführt mit jedem Schluck in eine Welt voller Sonne und Leichtigkeit. Dieser Rosé zeichnet sich durch seine volle Fruchtigkeit und ein ausdrucksvolles Bukett aus. Lebendige Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und einer Spur von Melone dominieren, ergänzt durch zarte blumige Nuancen, die das Geschmacksprofil wunderbar abrunden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und fruchtig, mit einer angenehmen Süße, die perfekt mit seiner milden Säure harmoniert. Diese Cuvée ist ein exzellenter Begleiter zu sommerlichen Salaten, leichten Pasta-Gerichten oder als erfrischender Genuss auf der Terrasse. Ein Rosé, der Lebensfreude versprüht und perfekt zu geselligen Runden unter freiem Himmel passt.

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    10,80 €
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  9. 6 Flaschen Rotwein Cuvée tinto trocken

    2020 Rotwein Cuvée tinto trocken

    Holger Schneider – St. Martin

    Die Rotwein Cuvée Tinto Trocken vom Weingut Schneider ist eine kraftvolle und zugleich elegante Komposition, die die Tiefe und Vielfalt der Pfälzer Weinlandschaft widerspiegelt. Dieser trockene Rotwein kombiniert kräftige, reife Fruchtaromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen mit feinen, gut eingebundenen Tanninen und einer Spur von würzigen Holznoten, die durch die Reife in Eichenfässern hinzukommen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und komplex, mit einer ausgewogenen Balance zwischen seiner fruchtigen Süße und der eleganten Struktur. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, gereiftem Käse oder als Genuss am Ende eines langen Tages. Ein charakterstarker Tropfen, der den Geist seiner Herkunft in jeder Note trägt und Weinliebhaber durch seine harmonische Eleganz begeistert.

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    7,50 €
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  10. 6 Flaschen Ruländer Spätlese

    2021 Ruländer Spätlese

    Holger Schneider – St. Martin

    Der Ruländer Spätlese vom Weingut Schneider ist ein kraftvoller und vollmundiger Wein, der mit seiner angenehmen Süße und ausgeprägten Aromatik besticht. Dieser Wein, bekannt für seinen intensiven Charakter und tiefgründige Komplexität, offenbart Noten von reifen gelben Früchten wie Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch subtile Honig- und Nussnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein wuchtig und reichhaltig, seine Süße harmonisch eingebunden in eine weiche Säurestruktur, die für ein angenehm ausgewogenes Trinkerlebnis sorgt. Dieser Ruländer Spätlese eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen wie gebratener Gänseleber, aromatischen Käsesorten oder als luxuriöser Abschluss eines feinen Essens. Ein ausdrucksvoller Wein, der den Gaumen verwöhnt und zu besonderen Anlässen oder als besonderer Genussmoment geteilt werden sollte.

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    7,70 €
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