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Weine vom Weingut Dollt in Flemlingen

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Weine vom Weingut Dollt in Flemlingen

 

Die Geschichte des Weingutes ist kurz und untypisch, aber sehr interessant. Thomas Dollt besitzt, was man in der Unternehmerwelt als "Start Up" bezeichnet; denn das Weingut besteht erst seit 2006 und begann mit dem Kauf zweier, kleiner Weinberge in der Spitzenlage Birkweiler Kastanienbusch. Nach und nach wuchs die Anbaufläche, aber auch der Spaß an der Arbeit mit den Reben. Seither ist alles in reger Bewegung und mittlerweile bewirtschaftet Thomas seine Weinberge in mehreren herausragenden, südpfälzer Lagen, wie z.B. Birkweiler Kastanienbusch, Ranschbacher Seeligmacher, Burrweiler Schlossgarten und Flemlinger Herrenbuckel. Thomas bezeichnet sich selbst als weinverrückt und genießt die Arbeit in der Natur mit allen Sinnen. Die Qualität des Weines entsteht im Weinberg. Deshalb investiert man sehr viel Zeit für Handarbeiten und die Pflege der Weinberge, nach dem Motto "Für die Reben nur das Beste!Neben der Traubenhalbierung zur Erzeugung von hochreifem Lesegut, entwickelt Thomas Dollt seine eigene, artenvielfältige Weinbergsbegrünung und sträubt sich auch gegen eine immer stärkere Mechanisierung, denn "Maschinen sind geistlos". Große Weine verlangen nach einem individuellen Vorgehen und einem Verständnis des komplexen Zusammenspiels der einzelnen Naturkräfte.  Wo andere aufhören, fangen wir erst an! so das Kredo des Handelns. Dies beginnt z.B. bei der mühevollen Rekultivierung alter, aufgegebener Querterrassen im Birkweiler Kastanienbusch und endet bei der selektiven Traubenlese von Hand im November. Das Wissen um die eigenen Stärken und getrieben von einer inneren Sehnsucht nach dem einen, wahrhaftigen, großen Wein ist die Motivation. 

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  1. Riesling "Vom Rotliegenden" - Thomas Dollt -

    2016 6 Flaschen Riesling "Vom Rotliegenden" - Thomas Dollt -

    Weingut Dollt Flemlingen

    Ein Riesling "gewachsen auf schieferhaltigem Boden des Erdzeitalters des Rotliegenden. Der Birkweiler Kastanienbusch zählt neben dem Ürziger Würzgarten, dem Roten Hang in Nierstein oder Weinbergen an der oberen Nahe zu den Top-Riesling-Lagen mit dieser Bodenart. Diese prägt in unverwechselbarer Art und Weise die darauf gewachsenen Weine. Nun ist dies aber kein Schwergewicht, sondern eher das Gegenteil und vielmehr eine leichtfüßige Primabailerina. Dieser Riesling verkörpert mit seinen zarten 11,5 o/o vol. im wahrsten Sinne des Wortes die Leichtigkeit des Seins" Nur hoch, am Waldrand gelegene Parzellen kommen für diesen Wein in Frage. Nur dort lässt sich die notwendige Reifezeit am Stock bei moderaten Mostgewichten realisieren" [Und et voila...... ein filigraner, fruchtiger Riesling mit extrem mineralischen Spannungsbogen ist das Ergebnis. Ein frischer, fruchtiger nach Apfel und Pfirsich duftender Riesling von dem man auch gerne 2-3 Gläser mehr trinken kann/darf.Leichtfüßige Primaballerina im Spannungsbogen zwischen Mineralität und feinen Fruchtaromen von Apfeln, Pfirsich und einem Hauch Zitronenmelisse.

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    Regulärer Preis: 37,80 €

    Sonderpreis: 32,00 €

    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
    entspricht 7,11 € pro 1 UNIT_L
  2. Blanc de Noir "Pretty blanc" -Thomas Dollt

    2017 Blanc de Noir "Pretty blanc" -Thomas Dollt

    Weingut Dollt Flemlingen

    Rote Trauben hell gekeltert. Exotisch blass aber keinesfalls blutleer. Ein vor Ananas, Melone und Stachelbeere strotzender Spaßmacher

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    6,70 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
    entspricht 8,93 € pro 1 UNIT_L
  3. Dollt Spätburgunder trocken

    2016 Dollt Spätburgunder trocken - Thomas Dollt -

    Weingut Dollt Flemlingen

    Würziger, unheimlich samtiger Pinot aus dem großen Holzfass. Kirsche, Marzipan und ein Hauch von schwarzem Trüffel verführen die Nase. Idealer Speisebegleiter

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    6,90 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
    entspricht 9,20 € pro 1 UNIT_L
  4. Gewürztraminer trocken - Thomas Dollt -

    2017 Gewürztraminer trocken - Thomas Dollt -

    Weingut Dollt Flemlingen

    Grandioser Wein für das gesellige Miteinander. Verspielt, elegant und voller Harmonie. Feines Rosenaroma und zarte Litsche streicheln meisterhaft den Gaumen.

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    7,60 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
    entspricht 10,13 € pro 1 UNIT_L
  5. Grauburgunder Lust und Laune - Thomas Dollt -

    2017 Grauburgunder - Thomas Dollt -

    Weingut Dollt Flemlingen

    Cremig-würziger Burgunder vom kalkhaltigen Löß-Lehmboden. Unwiderstehlicher Duft von herben Apfeln, Nougat und Karamell.

    Jahrgang 2013
    Landwirtschaftskammer RLP - Silbermedaille

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    7,10 €
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    entspricht 9,47 € pro 1 UNIT_L
  6. Grüner Veltliner trocken - Thomas Dollt -

    2017 Grüner Veltliner trocken - Thomas Dollt -

    Weingut Dollt Flemlingen

    Honig, Holunderblüte und weißer Pfeffer betören die Nase. Kräftiger Veltliner aus der Pfalz! Im Geschmack das unverwechselbare Pfeffer'l mit langem Nachhall.

    Auszeichnungen
    Jahrgang 2013 : AWC Vienna - Silbermedaille (87 Punkte)

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    8,10 €
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    entspricht 10,80 € pro 1 UNIT_L
  7. Müller Thurgau trocken - Thomas Dollt

    2017 Müller Thurgau trocken - Thomas Dollt -

    Weingut Dollt Flemlingen

    Grandioser Wein für das gesellige Miteinander. Ein Bukett von Maracuja, Mandarine und Grapefruit macht Lust auf den zweiten Schluck

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    5,90 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
    entspricht 7,87 € pro 1 UNIT_L
  8. Riesling "Vom Rotliegenden" - Thomas Dollt -

    2017 Riesling "Vom Rotliegenden" - Thomas Dollt -

    Weingut Dollt Flemlingen

    Leichtfüßige Primaballerina im Spannungsbogen zwischen Mineralität und feinen Fruchtaromen von Apfeln, Pfirsich und einem Hauch Zitronenmelisse. 11 % vol. erlauben es, auch ein Glas mehr zu trinken...

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    6,30 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
    entspricht 8,40 € pro 1 UNIT_L
  9. Dollt Riesling "Von den Terrassen" trocken

    2017 Riesling "Von den Terrassen" trocken - Thomas Dollt -

    Weingut Dollt Flemlingen

    Komplex und erhaben. Eine unglaublich vielschichtiges Elexir von den Kastanienbusch-Terrassen. Grandiose Aromenfülle von Physalis, über Orangenschale bis hin zu Noten der Kamille. Der sündhafte Hauch einer großen Lage.

    Jahrgang 2013
    Best of Riesling 2014 - Top 100

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    9,60 €
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    entspricht 12,80 € pro 1 UNIT_L
  10. Riesling Glanz und Gloria - Thomas Dollt -

    2016 Riesling Glanz und Gloria - Thomas Dollt -

    Weingut Dollt Flemlingen

    Mondän und elegant zugleich. Reife gelbe Früchte und florale Noten im Aroma, erinnern an einen warmen Spätsommertag und sind in Kombination mit seiner dichten Struktur wie Sirenen für die Sinne!

    best of riesling 2014 - Top 100 Deutschland
    AWC Vienna 2014 Silbermedaille 

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    7,70 €
    Incl. 19% Tax, ohne Versandkosten
    entspricht 10,27 € pro 1 UNIT_L