Wein - Pfaffmann - Fisch

Weine vom Weingut Pfaffmann aus Impflingen
Der passende Wein zum Fisch

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Wein - Pfaffmann - Fisch

Weine vom Weingut Pfaffmann aus Impflingen
Der passende Wein zum Fisch

 

Pfaffmann ist in der Pfalz kein ungewöhnlicher Name. Er wurde 1520 zum ersten mal urkundlich erwähnt. Als "Pfaffmänner" bezeichnete man zu dieser Zeit offensichtlich die Leibeigenen des Klosters Weisenburg (Männer der Pfaffen). Viele von diesen wurden offensichtlich in Verbindung mit Wein eingesetzt als diejenigen, welche die Arbeit in den Weingärten und auf den Feldern rund um Nußdorf ( kleiner Weinbauort vor den Toren der Stadt Landau/Pfalz) verrichten mußten. Einer der "Pfaffmänner" die heutzutage guten Pfälzer Wein erzeugen ist  Gerd Walter Pfaffmann aus Impflingen, einem kleinen Weinort an der Südlichen Weinstraße, zwischen Landau und Bad Bergzabern gelegen. Der Ort wurde erstmals 1135 in einer Urkunde des Klosters Klingenmünster als Emphlingen erwähnt. Verwöhnt mit mildem, fast mediterranem Klima und üppiger Fruchtbarkeit gedeihen hier Feigen, Mandeln und Zitrusfrüchte. Das sind die allerbesten Voraussetzungen für den Weinbau. 

 

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  1. Chardonnay trocken - Pfaffmann

    2019 Chardonnay trocken - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    sehr markanter, duftiger Wein mit je nach Reife rassiger Säure.

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  2. Auxerrois halbtrocken - Pfaffmann

    2018 Auxerrois halbtrocken - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    Dieser Wein ist körperreich, hat ein dezentes Aroma. Fruchtig mit einem zurückhaltenden Bukett

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  3. Riesling trocken - Pfaffmann -

    2019 Riesling trocken - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    rassig, lebendig, frisch, elegant, vornehm, adlig, von fruchtiger Säure.

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  4. Müller Thurgau - Pfaffmann -

    2019 Müller Thurgau - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    Der Müller Thurgaus vom Weingut Pfaffmann zeigt sich blumig, fruchtig - leichter Muskatton, wenig von Säure betont.

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  5. Weissburgunder trocken - Pfaffmann

    2019 Weissburgunder, trocken - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    Ein sanfter weicher Burgunder vom Weinhaus Pfaffmann

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  6. Sauvignon blanc trocken - Pfaffmann -

    2019 Sauvignon blanc trocken - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    erfrischender Wein mit äußerst kräftigem Geschmack und großer Ausdruckskraft.

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  7. Kerner halbtrocken - Pfaffmann

    2018 Kerner halbtrocken - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    nussiger Muskatton,an Silvaner, bei mehr ausgeprägter Säure auch an Riesling erinnernd; kerniger Schoppenwein.

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  8. Morio Muskat - Pfaffmann

    2017 Morio Muskat - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    leichter, aromatischer Wein mit einem kräftigen, aber feinen Muskatbukett.

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  9. Cabernet Sauvignon Weissherbst Eiswein - Pfaffmann -

    2013 Cabernet Sauvignon Weissherbst Eiswein - Pfaffmann -

    Weingut Pfaffmann Impflingen

    erfrischender Wein mit äußerst kräftigem Geschmack und großer Ausdruckskraft.

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