Wein Shop - Spargel - Rind

Weine zum Spargel
Passende Weine für Gerichte mit Rindfleisch

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Wein Shop - Spargel - Rind

Weine zum Spargel
Passende Weine für Gerichte mit Rindfleisch

 

Gibt es den einen idealen Spargelwein? Wohl eher nicht. Macht wohl auch keinen Sinn, bei der Vielfältigkeit, mit der Spargel zubereitet werden kann. Da der Spargel in der Regel ganz leicht bitterlich daher kommt, sind die fruchtbetonte Rebsorten mit sehr stabilem Säuregerüst keine wirklich guten Begleiter. Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Rivaner (Müller-Thurgau) hingegen ergänzen den Spargel perfekt. Generell passen also eher trockene Weißweine mit zarter Würze und feiner Säure Welcher Wein am besten passt, hängt natürlich auch von der Spargelart und der Art der Zubereitung ab. Der gute weiße Spargel schmeckt besonders eher mild und zart. Dazu passen die trockenen, frischen und dezent aromatischen Weißweine mit Körper wie ein leichter Chardonnay oder ein Grauburgunder. Grüner Spargel ist intensiver und kraftvoller im Geschmack. Damit passt er gut zu Puten- oder Schweinemedaillons: Der passende Wein kann der Riesling, Sauvignon Blanc, Silvaner oder  Grauburgunder sein. Zum grünem Spargel pastst auch Wein mit Körper.  Spargel mit violetter Tönung verträgt sich gut mit Weißburgunder aus der Pfalz, erfrischendem Rivaner, sowie Grauburgunder oder Riesling im Allgemeinen. 

  1. Cabernet Sauvignon - Anselmann -

    2022 Cabernet Sauvignon trocken - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunkler Schokolade im Geschmack vollmundig mit feinen Tanninen im Abgang nachhaltig.

    Goldmedaille "Weine für die Grillsaison" (Selection) 2018
    Silbermedaille "Grand Prix Vinex" in der Tschechischen Republik 2018
    Silberne Kammerpreismünze 2018
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  2. Sauvignon blanc beerenauslese - Anselmann -

    2009 Sauvignon Blanc Beerenauslese - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    erlesene Rarität des Spitzenjahrgang 2009 opulente Fruchtaromen wie Cassis feinwurzig und gehaltvoll ein lagerfahiger Sammlerwein mit großer Zukunft

    Goldener Preis DLG 2010
    Goldmedaille „Finger Lakes Wine Competition“ in den USA 2010
    Goldmedaille „VINOVITA“ in Zagreb/Kroatien 2011
    Goldmedaille Internationaler Weinwettbewerb in Thessaloniki/Griechenland 2011
    Goldmedaille „Berliner Wein Trophy“ 2012
    Goldmedaille "Premios Zarcillo" in Spanien 2018
    Silbermedaille „Premium Select Wine Challenge“ 2010
    Silbermedaille „PremiosCINVE“ in Sevilla/ Spanien 2011
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  3. Cabernet Mitos trocken - Anselmann

    2020 Cabernet Mitos trocken - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Dieser Wein vom Weingut Anselmann beeindruckt mit einem kräftigen, tiefdunklen Rot, das Eleganz und Tiefe ausstrahlt. Im Bukett entfalten sich reiche Aromen von Johannisbeeren, die durch die Lagerung im Barriquefass um feine Vanilletöne und Nuancen von getoastetem Eichenholz ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich dieser pfälzische Rotwein als körperreich und tanninbetont, charakterisiert durch seine enorme Fülle und Vollmundigkeit. Die Kompaktheit des Weins macht ihn zu einem exzellenten Begleiter für kräftige Fleischgerichte oder als Solist für einen Abend voller Tiefe und Nachdenklichkeit.

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  4. Weißburgunder Kabinett trocken - Anselmann -

    2022 Weißburgunder Kabinett trocken - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Weisser Burgunder mit einem brillanten, hellen gelb und grünen Reflexen. Das Bukett erinnert an reife Früchte vor allem Apfel und Aprikose, sowie einer angenehmen Würzigkeit. Im Geschmack ist dieser Wein durch seine Säure jung und erfrischend, mit beachtlicher Geschmacksfülle und gutem Nachhall.

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  5. Spätburgunder rotwein - Anselmann -

    2022 Spätburgunder Rotwein - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Der fruchtige, sehr sortentypische Spätburgunder vom Weingut Anselmann besticht durch seine Pinot Noir-typische rubinrote Farbe. Das ausdrucksvolle Bukett dieses Pfalzweins ist intensiv fruchtbetont und erinnert an Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein aus der Pfalz sehr vollmundig und würzig, was ihn zu einem exzellenten Vertreter seiner Sorte macht. Ein idealer Begleiter für Liebhaber von Rotweinen, die eine harmonische Verbindung von Fruchtigkeit und Würze schätzen.

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  6. Syrah trocken 0.75l - Anselmann

    2022 Syrah trocken 0.75l - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Entdecken Sie die würzige Komplexität des anselmann Weins, der mit Aromen von Sauerkirsche, Heidelbeere und feinen Noten von weißem Pfeffer überzeugt. Dieser Pfalzwein bietet am Gaumen eine symphonische Würze und wohlstrukturierte Tannine, die ein langes Finale versprechen. Ein vielseitiger Rotwein aus der Pfalz, der Eleganz nicht mit Opulenz verwechselt. Ideal für Kenner des Weingut Anselmann.

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  7. Riesling eiswein - Anselmann -

    2018 Riesling Eiswein - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    grandioser goldgelber Eiswein mit optimaler Harmonie von edler Süße und rassiger Fruchtigkeiq in der Nase feine Quitte und Orange gespickt mit Nelken komplex und intensiv im Geschmack mit Aromen von reifem Boskoop, Weinbergspfirsich und Mango

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  8. Roter Weinbergspfirsichlikör - Anselmann -

    Roter Weinbergspfirsichlikör - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

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  9. Pinot noir Blanc de noir Eiswein - Anselmann -

    2016 Pinot noir Blanc de noir Eiswein - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Ein Eiswein mit beeindruckenden Farbe und außergewöhnlich reichem, fruchtigem Bukett, das an rote Beeren, wie Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren, sowie Zitrusfrüchte erinnert. Im Geschmack zeigt er sich mit einer schönen Restsüße und einer großartigen Aromenfülle. Die feine Fruchtsäure gibt dem Wein bei all seiner üppigen Süße Eleganz und lange Lagerfähigkeit.

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  10. Grauburgunder trocken - Anselmann

    2022 Grauburgunder trocken - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Der trockene Grauburgunder ist ein brillanter Weißwein mit gelb-goldenen Farbreflexen. Er enthält ein attraktives, fruchtbetontes Bukett, das an Birnen, Pfirsiche, reife Melonen, Honig und Ananas erinnert. Gehaltvoll, komplex und sehr harmonisch mit ausdrucksvollem Bukett

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