Wein - Spargel

Weine zum Spargel

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Wein - Spargel

Weine zum Spargel

 

Gibt es den einen idealen Spargelwein? Wohl eher nicht. Macht wohl auch keinen Sinn, bei der Vielfältigkeit, mit der Spargel zubereitet werden kann. Da der Spargel in der Regel ganz leicht bitterlich daher kommt, sind die fruchtbetonte Rebsorten mit sehr stabilem Säuregerüst keine wirklich guten Begleiter. Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Rivaner (Müller-Thurgau) hingegen ergänzen den Spargel perfekt. Generell passen also eher trockene Weißweine mit zarter Würze und feiner Säure Welcher Wein am besten passt, hängt natürlich auch von der Spargelart und der Art der Zubereitung ab. Der gute weiße Spargel schmeckt besonders eher mild und zart. Dazu passen die trockenen, frischen und dezent aromatischen Weißweine mit Körper wie ein leichter Chardonnay oder ein Grauburgunder. Grüner Spargel ist intensiver und kraftvoller im Geschmack. Damit passt er gut zu Puten- oder Schweinemedaillons: Der passende Wein kann der Riesling, Sauvignon Blanc, Silvaner oder  Grauburgunder sein. Zum grünem Spargel pastst auch Wein mit Körper.  Spargel mit violetter Tönung verträgt sich gut mit Weißburgunder aus der Pfalz, erfrischendem Rivaner, sowie Grauburgunder oder Riesling im Allgemeinen. 

  1. Spätburgunder trocken - Weinbiet

    2018 Spätburgunder trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Dieser Rotwein zeigt typische Aromen eines Spätburgunders. Rote Beeren, Süßkirsche und Waldbeeren treten hier besonders zum Vorschein, gepaart mit einer leicht nussigen Note. Im Geschmack ist er sehr fruchtintensiv und samtig. Er hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl.

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  2. Weinbiet Gimmeldinger Meerspinne Gewürztraminer Auslese

    2018 Gimmeldinger Meerspinne Gewürztraminer Auslese - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Sein feines Bukett von zartem Rosenduft und dezentem Muskat begeistert Weinliebhaber. Im Geschmack zeigen sich besonders intensive Aromen von Quitte, Honig, Aprikose und getrockneten Früchten. Ein absolutes Highlight für Liebhaber von restsüßen Weinen.

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  3. Riesling trocken - Knöll & Vogel

    2018 Riesling trocken - Knöll & Vogel

    Weingut Knöll & Vogel Bad Bergzabern

    Ein außergewöhnlicher Genuss für jeden Rieslingfreund.

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  4. Weinbiet Riesling Classic

    2018 Riesling Classic - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Mit seinem fantastischen Süße-Säure-Spiel begeistert dieser Riesling den Gaumen. Frisch, fruchtig und mit sehr gut eingebundener Restsüße zeigen sich die Aromen von Pfirsich und Apfel besonders harmonisch.

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  5. Weinbiet Mußbacher Eselshaut Riesling Sekt brut

    2017 Mußbacher Eselshaut Riesling Sekt brut - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Dieser Rieslingsekt ist rassig, exotisch und hat ein feinperliges Mousseux. Im Geschmack an Maracuja, Pfirsich und Aprikose erinnernd, verleiht ihm die kernige Säure eine schöne Nachhaltigkeit am Gaumen. Für Sektfans, die es gerne trocken mögen.

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  6. Winterwein - Winzerverein Deidesheim -

    Winterwein - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim Deidesheim

    Der ideale Wein für gemütliche Winterstunden, mit oder ohne Kamin. Funkelndes Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Dornfelder und Cabernet Cubin mit toller Beerenfrucht, feinen Tanninen und feinherbem Abgang.

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  7. Weinbiet Riesling halbtrocken

    2018 Riesling halbtrocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Dieser Riesling begeistert mit seiner frischen und sehr angenehmen Nase. Neben seinem ausgezeichneten Süße-Säure- Spiel treten insbesondere Aromen nach reifem Pfirsich und saftigem Apfel in den Vordergrund.

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  8. Großes Gewächs Grauburgunder trocken - Philipp Bassler - Weinbiet

    2018 Großes Gewächs Grauburgunder trocken - Philipp Bassler - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Dieser Grauburgunder ist ein besonderer Vertreter seiner Rebsorte. Mit seinen tiefgründigen, nussigen und dezent erdigen Noten hinterlässt er einen sehr gehaltvollen Eindruck auf der Zunge. Im Abgang begeistert er mit einer angenehmen Cremigkeit.

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  9. Weinbiet Silvaner trocken

    2018 Silvaner trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Der Silvaner lässt einem bereits beim Riechen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Reife, saftige Früchte umschmeicheln die Nase. Dieser Silvaner ist sehr fruchtbetont. Ein leichter Anklang von Wiesenkräutern, Zitrusfrüchten und Stachelbeeren machen diesen Wein sehr frisch und harmonisch in der Säure.

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  10. Weinbiet Spätburgunder Classic

    2018 Spätburgunder Classic - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Gimmeldingen Mußbach

    Mit seinem sehr fruchtigen sowie marmeladigen Charakter ist dieser Spätburgunder ein besonders charmanter Vertreter seiner Rebsorte. Mit seiner feinen Tanninstruktur lädt er zum unkomplizierten, gemütlichen Trinkgenuss ein.

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