Wein Shop - Spargel

Weine zum Spargel

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Weine zum Spargel

 

Gibt es den einen idealen Spargelwein? Wohl eher nicht. Macht wohl auch keinen Sinn, bei der Vielfältigkeit, mit der Spargel zubereitet werden kann. Da der Spargel in der Regel ganz leicht bitterlich daher kommt, sind die fruchtbetonte Rebsorten mit sehr stabilem Säuregerüst keine wirklich guten Begleiter. Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Rivaner (Müller-Thurgau) hingegen ergänzen den Spargel perfekt. Generell passen also eher trockene Weißweine mit zarter Würze und feiner Säure Welcher Wein am besten passt, hängt natürlich auch von der Spargelart und der Art der Zubereitung ab. Der gute weiße Spargel schmeckt besonders eher mild und zart. Dazu passen die trockenen, frischen und dezent aromatischen Weißweine mit Körper wie ein leichter Chardonnay oder ein Grauburgunder. Grüner Spargel ist intensiver und kraftvoller im Geschmack. Damit passt er gut zu Puten- oder Schweinemedaillons: Der passende Wein kann der Riesling, Sauvignon Blanc, Silvaner oder  Grauburgunder sein. Zum grünem Spargel pastst auch Wein mit Körper.  Spargel mit violetter Tönung verträgt sich gut mit Weißburgunder aus der Pfalz, erfrischendem Rivaner, sowie Grauburgunder oder Riesling im Allgemeinen. 

  1. Dornfelder halbtrocken - Weinbiet

    2019 Dornfelder halbtrocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Mit seiner tiefroten Farbe und seinem intensiven Fruchtaroma nach süßen Beeren und Sauerkirschen, begeistert dieser Wein den Gaumen. Seine Tannine sind sehr gut eingebunden und ergeben ein samtig-weiches Mundgefühl.

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  2. Weinbiet Mußbacher Eselshaut Riesling Sekt extra trocken

    2018 Mußbacher Eselshaut Riesling Sekt extra trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Dieser Rieslingsekt ist rassig, mit feinperligem Mousseux und feiner Restsüße. Sie verleiht ihm Eleganz und einen vollmundigen Geschmackseindruck der an saftige Äpfel und Pfirsich erinnert. Der Klassiker unter den Sekten ist sehr harmonisch und ein gern gesehener Gast auf jeder Feier.

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  3. Winterwein - Winzerverein Deidesheim -

    Winterwein - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim Deidesheim

    Der ideale Wein für gemütliche Winterstunden, mit oder ohne Kamin. Funkelndes Rotweincuvée aus Cabernet Sauvignon, Spätburgunder, Dornfelder und Cabernet Cubin mit toller Beerenfrucht, feinen Tanninen und feinherbem Abgang.

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  4. Grauburgunder trocken - Weinbiet

    2020 Grauburgunder trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Im Geschmack zeigt er vollmundige, leicht nussige Noten gepaart mit einer frischen Säure. Er hinterlässt eine angenehme Cremigkeit am Gaumen.

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  5. Weinbiet Rosé Secco trocken

    2020 Rosé Secco trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Feine Erdbeer- und Himbeeraromen dominieren diesen spritzigen und fruchtigen Perlwein. Die feinperlige Kohlensäure ist weich und hält lange an. Erfrischend und lebendig ist er der ideale Begleiter für laue Sommerabende.

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  6. Weinbiet Manufaktur - Gewürztraminer lieblich

    2020 Gewürztraminer lieblich - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Dieser aromatische Gewürztraminer ist in der Nase sehr bukettreich. Ein Duft von Rosen und Pfirsich umschmeichelt den fruchtbetonten, saftigen Geschmack. Die natürliche Restsüße ist sehr gut eingebunden und seine dezente aber frische Säure macht ihn gerade im Sommer zu einem sehr beliebten Begleiter.

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  7. Großes Gewächs Spätburgunder trocken - Philipp Bassler - Weinbiet

    2019 Großes Gewächs Spätburgunder trocken - Philipp Bassler - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Dieser Rotwein glänzt mit einem fruchtigen, kräftigen und zugleich sehr saftigen Charakter. Im Holzfass und Barrique ausgebaut, bringt er eine besonders feine Aromatik mit dezenter Kaffeenote hervor, die intensiv die Nase umschmeichelt.

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  8. Weinbiet Manufaktur - Müller-Thurgau trocken

    2020 Müller-Thurgau trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Frischer, eleganter Wein mit angenehmen Muskataromen und weicher Säure.

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  9. Acolon trocken - Weinbiet

    2019 Acolon trocken - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Im Glas zeigt sich der Wein sehr farbkräftig. Er besticht durch intensive Frucht- und Gewürzaromen wie Sauerkirsche und Nelke und präsentiert sich geschmacklich sehr vollmundig. Seine Fruchtigkeit verweilt lange am Gaumen.

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  10. Weinbiet Manufaktur - Sommertänzer feinherb

    2020 Sommertänzer feinherb - Weinbiet -

    Weinbiet Manufaktur Neustadt-Mußbach

    Die Cuvée aus Riesling, Rivaner und Scheurebe bringt den Sommer ins Glas! Seine frische Säure und die fruchtigen Aromen nach saftigen Nektarinen, Apfel, Ananas und dezenten Wiesenkräutern, machen diesen Wein zu einem perfekten Sommerwein.

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