Knipser – Laumersheim

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Falstaff 09/20 - Rotweincuvée Trophy in der Nase Süßkirsche, Bittermandel, Pflaume, ein Hauch Minze. Der Duft ist vielschichtig, wirkt frisch und elegant. Diese Eleganz wird am Gaumen bestätigt. Die Cuvée XR besticht durch ihren kalkigen und kräuterwürzigen Geschmack. Ihr wahres Potenzial deutet sie momentan erst in Ansätzen an. Der Stoff ist herausragend, braucht viel Zeit.

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Knipser – Laumersheim

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Der Merlot & Cabernet Sauvignon trocken von Knipser ist ein exzellenter Wein aus der Pfalz, der durch seine sorgfältige Produktion und die Auswahl der besten Trauben besticht. Angebaut in unseren hochwertigsten Lagen, die von Kalkmergel geprägt sind, wurde der Ertrag durch gezielten kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers bewusst reduziert. Dies dient dazu, einen besonders dichten und intensiven Wein zu erzeugen. Die Weinlese erfolgte sorgfältig von Hand in den letzten Oktobertagen, wobei jede Traube genau sortiert wurde, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu verwenden. Nach dem Entrappen wurden die Trauben traditionell auf der Maische vergoren, was diesem Rotwein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht. Dieser Merlot & Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch seine robuste Struktur und reichen Aromen aus, die ihn zu einem hervorragenden Begleiter für kräftige Fleischgerichte oder als beeindruckender Solist in einem anspruchsvollen Weinabend machen. Entdecken Sie die Qualität und den reichen Geschmack, den Knipser mit diesem beeindruckenden Wein aus der Pfalz bietet.

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Knipser – Laumersheim

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Fruchtig jugendlicher Chardonnay brut nature. Elegante, reife Zitrusfrüchte kombiniert mit subtiler Briochenote und einem saftigen, erfrischenden Nachhall. Animierende, hauchfeine Perlage.

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Knipser – Laumersheim

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Der Blauer Spätburgunder trocken von Knipser ist ein exquisiter Wein, der mit seiner Eleganz und Struktur überzeugt. Der Duft dieses Rotweins wird dominiert von intensiven Aromen roter Beeren und Kirsche, die eine einladende Nase bieten. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger Geschmack von Himbeere und Kirsche, bereichert durch subtile Nuancen von Zigarrenkiste und Espressopulver, die diesem Spätburgunder eine faszinierende Tiefe verleihen. Dieser feine Burgunder ist nicht nur geschmacklich komplex, sondern auch gut strukturiert, was ihn zu einem hervorragenden Begleiter für eine Vielzahl von Speisen macht, von feinen Fleischgerichten bis zu kräftigen Käseplatten. Ein echtes Highlight für Weinkenner, die die Kunstfertigkeit und Tradition der Pfälzer Winzer zu schätzen wissen.

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Knipser – Laumersheim

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Subtil-würzige Nase nach Pfeffer und dunklen Beeren. Dezent rauchig untermalte Frucht. Fester straffer Kern, jedoch feinkörnige Tannine. Fruchtig nachklingend. Syrah gilt als eine der wertvollsten Rotweinrebsorten der Welt. Sie stammt aus dem nördlichen Rhonetal und prägt die berühmten "Hermitage" oder auch die beliebten "Cotes du Rhone"-Weine. In Australien hat sie unter dem Namen Shiraz einen unvergleichlichen Siegeszug angetreten.

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Knipser – Laumersheim

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Der Johannishof Rotwein trocken von Knipser ist ein echter Pfälzer Wein, der mit seiner fruchtbetonten und trockenen Art überzeugt. Dieser Rotwein, gekeltert aus der Rebsorte Dornfelder, präsentiert sich als unkomplizierter Speisebegleiter und passt hervorragend zu deftiger Pfälzer Küche sowie zu internationalen Klassikern wie Pizza und Pasta. Er verkörpert die Gutswein-Qualität des Weinguts Knipser, die sich durch zugängliche, gut strukturierte Weine auszeichnet, die sowohl Alltags- als auch Festtagsgerichte bereichern. Genießen Sie einen Schluck Pfalz, der die regionalen Aromen und die Leidenschaft lokaler Winzerkunst in sich vereint. Ideal für Liebhaber authentischer regionaler Weine, die die bodenständige Eleganz schätzen.

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Knipser – Laumersheim

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Der "Mandelpfad GG" Spätburgunder vom Weingut Knipser ist ein prächtiger Vertreter der Pfälzer Weine, der aus dem als "HIMMELSRECH" bekannten Herzstück der Lage stammt. Diese besondere Parzelle befindet sich in einem nach Osten geöffneten Talkessel, der perfekt gegen die kalten Nord- und Westwinde geschützt ist. Dank der optimalen Sonneneinstrahlung des relativ steilen Südhanges erwärmt sich der Boden hier sehr schnell, was zusammen mit der hochporösen Lößauflage über Kalkstein, die kleine Kalksteine enthält, ideale Wachstumsbedingungen für die Spätburgunder-Trauben schafft. Diese geografischen und geologischen Vorteile spiegeln sich in der Qualität des Weines wider, der sich durch eine ausgeprägte Aromatik und Tiefe auszeichnet. Der "Mandelpfad GG" bietet eine komplexe Struktur mit Nuancen von reifen roten Früchten, unterstrichen durch feine mineralische Noten, die das Terroir perfekt widerspiegeln. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Eleganz und einen lang anhaltenden Abgang, was ihn zu einem exzellenten Begleiter für anspruchsvolle Gerichte macht oder auch als herausragenden Genuss für sich allein. Dieser Spätburgunder ist ein Highlight für jeden Liebhaber exquisiter Rotweine, der die Verbindung von einzigartigem Terroir und meisterhafter Weinbereitung zu schätzen weiß. Ideal für Sammler oder als besonderer Genuss bei festlichen Anlässen, repräsentiert dieser Wein das hohe Niveau und die Tradition des Weinguts Knipser in der Pfalz.

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Knipser – Laumersheim

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Eichelmann Deutschlands Weine 2019, ganz stark und vielschichtig sind auch wieder die beiden Syrah, beide zeigen feine rote Frucht, rote Johannisbeere, etwas Kräuter- und Krokantwürze und besitzen gute Struktur, die „Réserve“ ist noch etwas komplexer, zeigt noch deutlichere Frucht als die normale Version, ist animierend und lang.

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Knipser – Laumersheim

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Der "IM GROSSEN GARTEN GG" Spätburgunder vom Weingut Knipser ist ein Prachtexemplar unter den Pfälzer Weinen, das aus einer außergewöhnlichen Lage stammt – dem Filetstück im Großkarlbacher Burgweg, bekannt als die Parzelle "Im großen Garten". Dieser Wein profitiert von der geschützten Lage eines relativ steilen Südhanges im Eckbachtal, wo der Boden schwer und reich an Kalksteinen ist, gelegen über anstehendem Kalksteinfels, der durch Jahrtausende der Erosion durch den Eckbach geformt wurde. Diese einzigartige geologische Konstellation verleiht dem Spätburgunder eine besondere Mineralität und Tiefe. Der "IM GROSSEN GARTEN GG" zeigt sich als ein außergewöhnlich strukturierter und konzentrierter Rotwein, der die Charakteristik seiner Herkunft mit jeder Nuance widerspiegelt. Seine komplexe Aromatik, verbunden mit einer reichen Textur und einem langen Nachklang, macht diesen Wein zu einem exquisiten Genuss für Kenner und Liebhaber von hochwertigem Rotwein. Ideal als Begleiter zu feinen Fleischgerichten oder als Highlight eines besonderen Weinabends, repräsentiert dieser Spätburgunder das Beste, was die Pfalz zu bieten hat.

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Knipser – Laumersheim

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Besondere Spätburgunderqualität aus eigenem, selbst selektionierten Pflanzgut. Aus diversen Kleinparzellen in unseren Spitzenlagen. Lagerwein mit Kultcharakter.

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Der Spätburgunder Kalkmergel trocken von Knipser ist ein vorzüglicher Vertreter der Pfälzer Weine, der sich durch seine tiefgründige Komplexität und Kraft auszeichnet. Schon in der Nase verführt er mit feinen Noten reifer Himbeeren, die eine elegante Einführung bieten. Am Gaumen zeigt dieser Rotwein viel Substanz, ist dicht gewoben und kraftvoll. Die Aromen von Himbeere und Herzkirsche vermischen sich geschickt mit Nuancen von rohem Rindfleisch und etwas Räucherschinken, ergänzt durch einen Hauch von Zigarrenkiste und Espressopulver. Dieser Spätburgunder klingt lange nach und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ein wahrer Genuss für Liebhaber kraftvoller Rotweine, die einen ausgewogenen, tiefen Geschmack schätzen. Ideal als Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten oder als solistischer Höhepunkt eines besonderen Abends. Dieser Wein zeigt eindrucksvoll, was die Pfalz in Sachen Weinbau zu bieten hat.

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Knipser – Laumersheim

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Der Knipser Pinot Brut Sekt ist eine Spezialität des Hauses und der perfekte Aperitifsekt. Aromen von Brioche und Brotkruste sowie reifer, gelber Birne und Aprikose schmecken elegant und schmelzig. Die roten Spätburgundertrauben werden für diesen Rosé Sekt weiß gekeltert und der Wein wird ein zweites Mal auf der Flasche vergoren.

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Knipser – Laumersheim

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Der Blauer Spätburgunder trocken von Knipser ist ein exquisiter Pfälzer Wein, der mit seiner Eleganz und Struktur überzeugt. Der Duft dieses Rotweins wird dominiert von intensiven Aromen roter Beeren und Kirsche, die eine einladende Nase bieten. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger Geschmack von Himbeere und Kirsche, bereichert durch subtile Nuancen von Zigarrenkiste und Espressopulver, die diesem Spätburgunder eine faszinierende Tiefe verleihen. Dieser feine Burgunder ist nicht nur geschmacklich komplex, sondern auch gut strukturiert, was ihn zu einem hervorragenden Begleiter für eine Vielzahl von Speisen macht, von feinen Fleischgerichten bis zu kräftigen Käseplatten. Ein echtes Highlight für Weinkenner, die die Kunstfertigkeit und Tradition der Pfälzer Winzer zu schätzen wissen.

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Knipser – Laumersheim

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Die Cuvée X trocken von Knipser ist ein prächtiges Beispiel für einen klassischen Bordeaux-Blend und zugleich ein stolzer Vertreter der Pfälzer Weine. Dieser Rotwein wird aus Trauben hergestellt, die in den besten Lagen des Weinguts wachsen, welche überwiegend von Kalkgestein geprägt sind. Der Ertrag dieser Trauben wurde durch kurzen Rebschnitt und eine "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert, um einen besonders dichten und intensiven Wein zu erzielen. Der Cuvée X zeichnet sich durch seine robuste Struktur und seine reichen Schichten von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Eichenholz aus, die sich nahtlos zu einem vollmundigen, eleganten Wein verbinden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten, ist aber auch allein ein beeindruckendes Erlebnis für jeden Weinkenner. Dieser Wein verkörpert das Beste der Weintradition der Pfalz und ist ein Must-Have für jeden Liebhaber hochwertiger Rotweine.

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Knipser – Laumersheim

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Der "Kirschgarten GG" Spätburgunder von Knipser ist ein herausragender Pfalz Wein, der tief in der Geschichte verwurzelt ist. Der Weinberg, auf dem dieser exzellente Rotwein wächst, war ursprünglich im Besitz des ehemaligen „Nonnenhofes“ – eines Weinguts des untergegangenen Klosters Kirschgarthen in Worms, mit erster urkundlicher Erwähnung im Jahr 1654 „im Kirschgarthen“. Diese historische Verbindung verleiht dem Wein eine faszinierende Tiefe. Gelegen am Ortsrand, bietet der Weinberg aufgrund seiner Abgrenzung durch umliegende Häuser und eine westlich gelegene Böschung besonders günstige kleinklimatische Bedingungen. Die Westwinde, typisch für die Region, werden durch die westlich vorgelagerte Höhe des Orlenberges größtenteils abgehalten, was zu einem stabilen Mikroklima führt und die Entwicklung der Spätburgunder-Trauben optimal unterstützt. Dieser Spätburgunder ist ein Meisterwerk der Weinherstellung, das sich durch seine Eleganz und Komplexität auszeichnet. Am Gaumen offenbart er eine reiche Struktur mit intensiven Aromen, die perfekt die einzigartigen Eigenschaften seines Terroirs widerspiegeln. Ideal für Kenner, die einen außergewöhnlichen Rotwein mit historischem Hintergrund und geografischer Einzigartigkeit schätzen, macht der "Kirschgarten GG" jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis und ist auch als Sammlerstück hervorragend geeignet.

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Bassermann-Jordan – Deidesheim

Hergestellt wurde dieser Sekt aus Rieslinggrundweinen verschiedener Lagen der Mittelhaardt in und um Deidesheim. Selektive Handlese und schonendes Pressen über viele Stunden ergeben die Moste für diesen Sekt. Vergärung im Edelstahltank bis zur Tiragefüllung im Mai des nächsten Jahre. Daraufhin traditionelle Flaschengärung und Hefelager für mindestens 12 Monate bis zum Degorgieren. Zur Erföffnung eines wundervollen Abends oder als Erfrischung zwischendurch mit und ohne Sorbet. Die Nase präsentiert sich noch mit einem leicht von Hefen geprägten Bukett. Die ausgeprägten mineralischen Noten verleihen ihm seinen Charakter und unterstützen seine markante Art.

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Bassermann-Jordan – Deidesheim

In der Nase feine Beerenfrucht nach Brombeere, Kirsche und Am Gaumen erst packend, dann elegant mit reifem Tannin im Abgang. Die Spätburgunder von Bassermann-Jordan stehen in Lagen um Königsbach und Ruppertsberg, welche nach Südost ausgerichtet sind. Der Spätburgunder wird bevorzugt auf Böden mit hohem Kalkanteil angebaut.

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Bassermann-Jordan – Deidesheim

Der Riesling Sekt Brut Nature von Weingut Bassermann Jordan ist einer der drei VDP.PRESTIGESEKTE, die ausschließlich aus den erlesensten Lagen der Mittelhaardt stammen. Die Trauben für diesen herausragenden Sekt werden streng selektiv von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die sorgfältige und schonende Verarbeitung der Trauben, gefolgt von einem langen, langsamen Pressvorgang, bildet das Fundament für die Spitzenqualität der Sekte von Bassermann-Jordan. Der Ausbau dieses Sekts in verschiedensten Gebinden, gepaart mit einem ausgedehnten Hefelager schon bei den Grundweinen, ermöglicht die Entwicklung einer außergewöhnlich feinen Perlage und tiefgreifenden Komplexität. Die speziell für die Sektproduktion ausgewählten Trauben für den Riesling Sekt Brut Nature unterstreichen das Engagement des Weinguts, Spitzenweine zu kreieren, die sowohl die Tradition als auch die Innovationskraft des Pfälzer Weinbaus widerspiegeln.

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Bassermann-Jordan – Deidesheim

Der "Deux Nez" Rotwein vom Weingut Bassermann Jordan ist eine Hommage an die harmonische Verschmelzung zweier renommierter Rebsorten: Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Name, aus dem Französischen für "zwei Nasen", symbolisiert das Zusammenkommen dieser beiden Trauben, jede mit ihrer eigenen Präsenz und Geschichte.Merlot, als der Traditionalist unter den roten Trauben bekannt, ist die Hauptrebsorte am rechten Ufer des Bordeaux, insbesondere in Regionen wie Pomerol und St. Emilion. Bekannt für seine Eleganz und feinfruchtige Note, produziert Merlot gut strukturierte Weine, die sowohl eine reichhaltige Fruchtigkeit als auch ein beeindruckendes Alterungspotenzial bieten. Cabernet Sauvignon, die Spitzenrebsorte am linken Ufer des Bordeaux (Medoc), ist weltweit für seine Finesse und Kraft geschätzt. Dieser Rebsorte verdanken die Weine des Haut-Medoc ihre robuste Tanninstruktur. Cabernet Sauvignon erzeugt kraftvolle, gut strukturierte Weine, die durch würzige Noten und das charakteristische Cassis-Aroma überzeugen und ebenfalls ein hohes Alterungspotenzial aufweisen. Zusammen ergeben diese beiden Rebsorten im "Deux Nez" von Bassermann Jordan einen Rotwein, der durch seine Tiefe, Struktur und aromatische Komplexität besticht. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Fleisch und reifen Käsen.

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Bassermann-Jordan – Deidesheim Der „Pierre“ ist benannt nach dem Gründer des Weinguts Dr. von Bassermann-Jordan : Pierre Jordan. Pierre Jordan wanderte um 1706, nach dem Tod seines Vaters aus dem Gebiet der Savoyer Alpen in die Pfalz ein und gründete hier sein eigenes Weingut zwölf Jahre später – 1718. In Gedenken an seinen Tatendrang und Enthusiasmus ist ihm dieser Spitzen-Winzersekt gewidmet. Mehr erfahren

Bassermann-Jordan – Deidesheim

Hergestellt wurde dieser Sekt aus Rieslinggrundweinen des 2015er Jahrgangs verschiedener Lagen der Mittelhaardt in Deidesheim und Ruppertsberg. Die Riesling Rebstöcke stehen hier auf Buntsandsteinverwitterungsböden und wechselnden Sand- und Lehmanteilen. Dadurch beeinflusst, zeigen sich die hier wachsenden Weine fruchtbetont, charakteristisch und elegant.

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Bassermann-Jordan – Deidesheim

Der MARGRIT Brut Nature vom Weingut Bassermann Jordan repräsentiert das hohe Niveau der Bassermann VDP.PRESTIGESEKTE, die aus den Toplagen der Mittelhaardt stammen. Jede Traube wird streng selektiv von Hand gelesen und besonders schonend verarbeitet, um die idealen Voraussetzungen für unsere Spitzen-Sekte zu schaffen. Der Ausbau erfolgt in verschiedenen Gebinden mit einem langen Hefelager schon bei den Grundweinen, wodurch die feine Perlage und Komplexität dieses Sektes entstehen. Ein Teil der Spätburgundertrauben wird nach der Lese entrappt und auf der Maische belassen, um die Farbstoffe aus den Beerenhäuten zu extrahieren, während die restlichen Trauben direkt nach der Ernte gepresst werden. Der Most wird im Holzfass vergoren, und nach einer fünftägigen Mazeration wird auch dieser Sektgrundwein in Holz- und Keramikfässern ausgebaut. Nach etwa sechs Monaten Lagerung auf der Feinhefe werden die Grundweine zu einem Cuvée selektiert. Nach der Tiragefüllung und einer zweiten Gärung reift der Sekt weitere 48 Monate in der Flasche auf der Hefe, bevor er von Hand abgerüttelt und degorgiert wird. In der Nase entfaltet dieser Sekt Aromen von Brioche und roten Beerenfrüchten. Am Gaumen präsentiert er sich als eleganter Sekt mit einem schönen Süße-Säure-Spiel, einem vollen Mundgefühl, langem Nachhall und einer feinen Perlage. Er eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder die ganz besonderen Momente im Leben und ist ein eleganter Begleiter zu Fingerfood und Canapées. Dieser exklusive Sekt von Bassermann Jordan ist ein must-have für Kenner und Genießer, die die feine Kunst der Sektherstellung zu schätzen wissen.

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Bassermann-Jordan – Deidesheim

Der Seitensprung geht weiter – unter neuem Namen! Der „S…..sprung“ ist ein trockener Rotwein, in dem drei Rebsorten ihre typischen Feinheiten zu einem eindrucksvollen Wein verschmelzen lassen. Grundlage des „S…..sprung“ sind Cabernet Sauvignon (50%), Spätburgunder (25%) und Merlot (25%) – ein in dieser Zusammenstellung seltenes Cuvée.

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