Wein Shop - Ilbesheim - Birkweiler - Laumersheim
Weine aus Birkweiler
Im Landkreis Südliche Weinstraße liegt bei Landau in der Pfalz die Ortsgemeinde Ilbesheim. Die schönen Fachwerkhäuser und das Rathaus von Ilbesheim erinnern an die Blüte der vergangenen Tage. Der Spanische Erbfolgekrieg fand hier durch die Unterzeichnung des Ilbesheimer Friedensvertag zwischen Bayern und Österreich sein Ende. Eine Steintafel im Rathaus erinnert heute noch an diesen historischen Moment. Am Fuß des "Kleinen Kalmit" führen der PfälzerJakobsweg und Mandelpfad durch die Reblandschaft vom Ilbesheim. Die Bodenbeschaffenheit des "Kleinen Kalmit" aus Gehängelehm, Löß, Mergel und Landschneckenkalk zusammen mit dem fast mediterranen Klima der Pfalz ermöglichen den Anbau eines ganz besonderen Wein aus Ilbesheim. Von der Mineralität des Kalksteins stark geprägt entwickelt der Wein aus Ilbesheim einen ganz unverwechselbaren Charakter. Neben dem Ilbesheimer Wein wird hier in der Einzellage Kalmit der letzte Safran der Pfalz angebaut. Die Gebietswinzergenossenschaft "Deutsches Weintor", eins von Deutschlands größten weinbaugenossenschaftlichen Unternehmen, ist in Ilbesheim ansässig. Natürlich gibt es hier auch kleinere herausragende Weingüter, wie dass der Familie Schmitt. Ihre Weine gereift in der Einzellage Kalmit, bestechen zusätzlich durch Ihre originellen Künstleretiketten. Die wunderbar charakteristischen Weine des Weingut Schmitt erhalten Sie hier bei pfalzweinshop.de
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2018 Spätburgunder Kalkmergel trocken - Knipser -
Knipser – LaumersheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
In der Nase feine Noten reifer Himbeeren. Am Gaumen viel Substanz, dicht gewoben und kräftig. Weiterhin Himbeere und Herzkirsche mit Nuancen von rohem Rindfleisch und etwas Räucherschinken. Dazu ein Hauch von Zigarrenkiste und Espressopulver. Klingt lange nach. Mehr erfahren -
2022 Gewürztraminer & Riesling trocken - Knipser -
Knipser – LaumersheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Aromatisch, in Duft und Geschmack, dominiert aber weiterhin der Gewürztraminer mit seiner an Litschi und Rosenblüten erinnernden Art. Selektive Handlese. Von alten Reben. Traditionelle Cuvée, die häufig nicht deklariert wird. Von alters her geben die Kellermeister dem Gewürztraminer gerne eine gewisse Menge Riesling hinzu. Mehr erfahren -
Pinot Rosé Brut Nature - Knipser -
Knipser – LaumersheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Der Knipser Pinot Brut Sekt ist eine Spezialität des Hauses und der perfekte Aperitifsekt. Aromen von Brioche und Brotkruste sowie reifer, gelber Birne und Aprikose schmecken elegant und schmelzig. Die roten Spätburgundertrauben werden für diesen Rosé Sekt weiß gekeltert und der Wein wird ein zweites Mal auf der Flasche vergoren. Mehr erfahren -
2019 Chardonnay Fumé trocken - Knipser -
Knipser – LaumersheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Feiner Duft nach Bergwiesenheu und Birne - setzt sich am Gaumen fort. Dazu noch Bratapfel und Blüten. Schmelz und Länge. Perfekter Speisebegleiter. Selektion aus unseren besten Chardonnay-Weinbergen mit Kalk- und Kalkmergelböden. Mehr erfahren -
2018 Gaudenz Rotwein trocken - Knipser -
Knipser – LaumersheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Die Basis dieser Rotweincuvée ist Cabernet und Dornfelder. Geschmacklich deutlich sind die Cassisnoten des Cabernet. Der Wein reifte 18 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche. Ein unkomplizierter und doch anspruchsvoller Rotwein der Spaß macht und zu einem edlen Wildgericht genauso passt wie zu einer deftigen Vesper. Mehr erfahren -
2018 Cuvée XR trocken - Knipser -
Knipser – LaumersheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Falstaff 09/20 - Rotweincuvée Trophy in der Nase Süßkirsche, Bittermandel, Pflaume, ein Hauch Minze. Der Duft ist vielschichtig, wirkt frisch und elegant. Diese Eleganz wird am Gaumen bestätigt. Die Cuvée XR besticht durch ihren kalkigen und kräuterwürzigen Geschmack. Ihr wahres Potenzial deutet sie momentan erst in Ansätzen an. Der Stoff ist herausragend, braucht viel Zeit. Mehr erfahren -
2022 Rosé Johannishof trocken - Knipser -
Knipser – LaumersheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Leuchtendes Pink. Fruchtig rotbeerige Nase mit schöner Würze. Sehr animierend - der Rosé für jeden Tag. Mehr erfahren -
2019 Cuvée X trocken - Knipser -
Knipser – LaumersheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Klassischer Bordeaux-Blend. Die Trauben wachsen in unseren besten, überwiegend von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand im Ausnahmejahr 2018 bereits Ende September selektiv von Hand statt. Die mediterranen Klimaverhältnisse dieses Sommers sorgten für perfekte hochreife Bilderbuchtrauben mit fabelhaften 107° Oechsle. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Mehr erfahren -
2021 Rosé Fumé trocken - Knipser -
Knipser – LaumersheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
PEin Rosé, der auch im Winter Spaß macht: Kraftvoll und fruchtig mit feinster Würze vom Holz. Überwiegend aus Saftabzug der für den Top Rotwein Cuvée X vorgesehenen Trauben (Cabernets und Merlot). Die Vergärung und anschließende Lagerung auf der Hefe bis Juni erfolgte in großen und kleinen Holzfässern. Mehr erfahren -
2020 Chardonnay trocken - Knipser -
Knipser – LaumersheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Die Trauben entstammen einer unserer besten vom Kalkstein geprägten Lagen – der Grossen Gewächs Lage Burgweg „Im Grossen Garten“. Späte selektive Handlese von perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Mehr erfahren