Wein Shop - Eymann - Spätburgunder - Portugieser - Frühburgunder - Syrah - Riesling
Barrique oder Schoppenwein ?
Frühburgunder Weine von Top Weingütern der Pfalz
Edles aus dem Rhonetal
König der Weissweine und Meister der Vielfalt
Das Weingut Eymann in Gönnheim wurde 1961 Gegründet. Es zählt seit den frühen 80er Jahren zu den Pionierbetrieben des ökologischen Weinbaus. Seit vielen Jahren werden die Weinberge nach biologisch-dynamischen Prinzipien bewirtscvhaftet. Die Eymanns sind seit 2006 Vertragsmitglied bei DEMETER. Mit viel Engagement im Natur- und Artenschutz wird auf knapp 18 Hektar Rebfläche in Gönnheim, Bad Dürkheim und Wachenheim gearbeitet. Der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von klassischen Herkunftsweinen aus Riesling und Spätburgunder sowie Schaumweinen aus traditioneller Flaschengärung. Die Wein Philosophie des Weingut Eymann ist geprägt von handwerklichem Schaffen und nachhaltiger Bewirtschaftung. Handlese, Spontangärung und die natürliche Stabilisierung durch ein langes Hefelager erlauben es, im Keller auf oenologische Additive und Schönungsmittel zu verzichten.Das Ziel ist es die Geschichte unserer Frucht und einzelner Parzellen - gezeichnet von Standort, Klima und Jahrgang - möglichst unverfälscht in den Weinen abzubilden. Seit 2015 leitet Vincent Eymann das Familienweingut.. Vincent prägte in den letzten Jahren die betriebliche Fokussierung auf Riesling und Spätburgunder und erweiterte das Weingut mit Flächen im Dürkheimer Fuchsmantel und im Wachenheimer Schlossberg. Mit Weitsicht und Feingefühl widmet er sich heute der Herstellung unaufgeregter, ausdrucksstarker Herkunftsweine. Die Lagen Schlossberg und Fuchsmantel mit ihren uralten, wurzelechten Reben, den Trockenmauern und dem kühlen Klima des Pfälzer Waldes haben dazu großes Potential.”
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2021 Riesling Alte Reben Toreye - Eymann
Eymann – GönnheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Handgelesener Riesling aus dem Gönnheimer Sonnenberg und dem Dürkheimer Fuchsmantel, von teils über 80 Jahre alten, wurzelechten Reben, spontan vergoren in Stück- und Doppelstückfässern. JamesSuckling 91P für 2016. Mehr erfahren -
2023 Liter Riesling - Eymann
Eymann – GönnheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Wein aus ganz oder teilweise zugekauften Erzeugnissen. Mehr erfahren -
2021 Spätburgunder Toreye - Eymann
Eymann – GönnheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Von den Dijon-Klonen des Pinot Noir in Sonnenberg und Mandelgarten. Handgelesen, traditionelle Maischegärung, Ausbau in gebrauchten franz. Tonneaux und Barriques, unfiltriert abgefüllt. Mehr erfahren -
2020 Fuchsmantel Riesling - Eymann
Eymann – GönnheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Gewachsen auf den kargen Buntsandsteinböden des Dürkheimer Fuchsmantels, von bis zu 88 Jahre alten, tels wurzelechten Reben, spontan vergoren im Holzfass. Mehr erfahren -
2020 Wachenheimer Riesling - Eymann
Eymann – GönnheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Handgelesener Riesling aus den Wachenheimer Lagen Königswingert und Fuchsmantel. Spoantanvergoren in Holzfässern und Edelstahltanks. Mehr erfahren -
2019 Sonnenberg Spätburgunder - Eymann
Eymann – GönnheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Gewachsen auf den kalkreichen Lössböden des Gönnheimer Sonnenberg. Masalle Selektion von Pinot Noir Reben von der Côte d´Or. Handgelesen, traditionelle Maischegärung, 16 Monate Ausbau in franz. Barriques und Tonneaux (20% neu), unfiltriert abgefüllt. JamesSuckling 93P für 2015, 93P Meiningers Deutscher Rotweinpreis für 2016. Mehr erfahren -
2022 Gönnheimer Spätburgunder - Eymann
Eymann – GönnheimMindestbestellmenge 6 Flaschen
Handgelesener Spätburgunder aus Gönnheimer Lagen, 10 Monate Ausbau im Holzfass, unfiltriert. Mehr erfahren