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Der Klassiker aus der Pfalz
Rotwein aus der Pfalz : Ein aussergewöhnlicher Genuss für die Sinne
Blanc de Noir aus der Pfalz : Weisse Weine aus roten Trauben
Vergnüglich frischer Genuss für Kenner

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Der Klassiker aus der Pfalz
Rotwein aus der Pfalz : Ein aussergewöhnlicher Genuss für die Sinne
Blanc de Noir aus der Pfalz : Weisse Weine aus roten Trauben
Vergnüglich frischer Genuss für Kenner

Der Pfälzer Saumagen ist die wohl bekannteste Spezialität unserer Gegend. Es handelt sich um eine Spezialität, die aus einer Mischung aus Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen besteht. Der Name "Saumagen" bezieht sich auf die Verwendung des Magens als Hülle für die Füllung. Die Zubereitung des Pfälzer Saumagens ist recht aufwendig. Zuerst werden der Schweinemagen und die Innereien gründlich gereinigt. Anschließend wird der Saumagen mit einer Mischung aus gekochten und gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln, Schweinefleisch, Kräutern wie Majoran und Petersilie, Salz und Pfeffer gefüllt. Der gefüllte Saumagen wird dann genäht oder mit Rouladennadeln verschlossen. Der Saumagen wird in einem Sud aus Wasser, Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblättern und Gewürzen wie Nelken und Piment gekocht. Dieser Vorgang kann mehrere Stunden dauern, bis der Saumagen gar ist. Nach dem Kochen wird der Saumagen in Scheiben geschnitten und serviert. Traditionell wird der Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert. Er ist ein deftiges und herzhaftes Gericht, das besonders gut zu einem Glas Pfälzer Wein passt. Der Saumagen ist ein fester Bestandteil der pfälzischen Küche und wird oft bei festlichen Anlässen oder auf Weinfesten serviert. Trotz seines etwas ungewöhnlichen Namens ist der Pfälzer Saumagen ein kulinarisches Highlight der Region und hat auch über die Grenzen der Pfalz hinaus Bekanntheit erlangt. Viele Besucher der Region nehmen sich ein Stück Saumagen mit nach Hause, um ihre Erfahrung mit dieser einzigartigen Spezialität zu teilen.

  1. 6 Flaschen Sauvage Blanc trocken - Pfaffmann -

    Sauvage Blanc trocken - Pfaffmann -

    Wolfgang Pfaffmann – Landau-Nussdorf

    Der Sauvage Blanc trocken von Pfaffmann ist ein Perlwein, der durch seine frische, spritzige und fruchtige Art besticht, ergänzt durch einen Hauch von Exotik. Dieser trockene Perlwein ist ideal als Aperitif oder als genussvoller Auftakt zum Feierabend. Seine belebende und leichte Natur macht ihn zu einem perfekten Getränk für Momente, in denen Sie etwas Erfrischendes genießen möchten, ohne dass es Ihnen zu schnell zu Kopf steigt. Ob zu kleinen Snacks vor dem Abendessen oder einfach solo genossen, der Sauvage Blanc trocken bringt eine lebendige Atmosphäre mit sich, die den Alltag aufhellt und jeden Anlass besonders macht. Ein charmantes Getränk, das zu jeder Tageszeit Freude bereitet und die typische Qualität und Kreativität von Pfaffmann widerspiegelt.

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  2. 6 Flaschen Dreiklang trocken - Pfaffmann -

    2019 Dreiklang trocken - Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann -

    Wolfgang Pfaffmann – Landau-Nussdorf

    Der Dreiklang trocken von der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann ist eine faszinierende Rotweincuvée, die die besten Eigenschaften von Lemberger, Cabernet Sauvignon und Merlot in sich vereint. Diese sorgfältig ausgewählte Kombination bringt eine perfekte Balance und Tiefe in den Wein: Der Lemberger, eine kraftvolle deutsche Rotweinsorte, steuert die Würze bei, während der Cabernet Sauvignon fruchtige Noten einfließen lässt. Der Merlot fügt eine weiche und harmonische Komponente hinzu, die das Geschmacksprofil abrundet und das Trio perfektioniert. Dieser Rotwein zeichnet sich durch eine komplexe Struktur und eine reiche Aromenvielfalt aus, die ihn zum idealen Begleiter für gehaltvolle Fleischgerichte, würzige Pasten oder gereifte Käsesorten macht. Der Dreiklang trocken ist ein Ausdruck der kunstvollen Weinbereitung von Wolfgang Pfaffmann und bietet ein unvergleichliches Trinkerlebnis für alle, die einen Rotwein mit Charakter und Tiefe schätzen.

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  3. 6 Flaschen pas de deux trocken - Pfaffmann -

    2020 Pas de Deux trocken - Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann -

    Wolfgang Pfaffmann – Landau-Nussdorf

    Der Pas de Deux trocken von der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann ist eine kunstvoll komponierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin. Dieser Rotwein besticht durch seine feine Würze und den vollen Körper, der durch eine ausgewogene Reifung in 50% neuem und 50% altem Holz perfektioniert wird. Die sorgfältige Holzauswahl verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine reiche Tiefgründigkeit, die die charakteristischen Aromen beider Rebsorten harmonisch vereint. Noten von dunklen Beeren und ein Hauch von Kräutern sind eingebettet in eine subtile Holznote, die den Wein abrundet und seine Komplexität hervorhebt. Ideal als Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, gereiftem Käse oder als Genuss am Ende eines langen Tages. Der Pas de Deux trocken ist ein exzellenter Ausdruck der Handwerkskunst und der Innovationsfreude der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann, der Weinkennern und Liebhabern vollmundiger Rotweine gleichermaßen Freude bereitet.

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  4. 6 Flaschen Maxime trocken - Pfaffmann -

    2020 Maxime trocken - Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann -

    Wolfgang Pfaffmann – Landau-Nussdorf

    Die Rotweincuvée ‚Maxime‘ trocken von der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann ist eine meisterhaft komponierte Verschmelzung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin. Diese Cuvée präsentiert sich in klassischem Rot und zeichnet sich durch einen dezent herbem Duft und eine fein differenzierte Fruchtigkeit aus. Die leicht pikanten Noten verleihen dem Wein eine spannende Komplexität, während der ausgesprochen lange Nachklang Tiefe und Nachhaltigkeit betont. ‚Maxime‘ ist ein anregender Wein, der durch seine Eleganz und Struktur besticht, ohne dabei schwer zu wirken. Er bleibt lange im Gedächtnis und ist ideal für Momente des bewussten Genießens. Diese Cuvée ist perfekt geeignet, um gehobene Küche zu begleiten oder als eleganter Begleiter zu besonderen Anlässen. Ein ausdrucksstarker Wein für Kenner, der die Balance zwischen Intensität und Zugänglichkeit meisterhaft hält.

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  5. Wolf Birkweiler Kastanienbusch Roter Leitwolf

    2022 Roter Leitwolf - Wolf - Große Lage

    Wolf – Birkweiler

    Im Barrique-Fass, die ausgewogene Verbindung von Gerbstoffen und Fruchtaromen prägt diesen ganz besonderen wein

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    16,50 €
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  6. Spätburgunder trocken - Wolf - Gutswein

    2022 Spätburgunder Kalk und Sandstein trocken - Wolf - Gutswein

    Wolf – Birkweiler

    Der Spätburgunder Kalk und Sandstein trocken von Wolf ist ein südländischer Typ, der mit dem Aroma der Johannisbeere verführt. Dieser Gutswein ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen klassisch trockenen und fruchtigen Rotwein suchen.

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  7. Wolf Spätburgunder trocken

    2021 Birkweiler Kastanienbusch Spätburgunder Buntsandstein trocken - Wolf - Große Lage

    Wolf – Birkweiler

    Der Birkweiler Kastanienbusch Spätburgunder Buntsandstein trocken von Wolf verbindet ein sattes, tiefes Rot mit edlen Aromen vom Barriqueausbau und Noten von Brombeere und Wildkirsche. Ein wahrer Gaumenschmaus, der jeden Weinkenner begeistern wird.

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    17,60 €
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  8. Wolf Spätburgunder trocken

    2021 Mandelberg Spätburgunder aus dem Muschelkalk - Wolf - Erste Lage

    Wolf – Birkweiler

    Erleben Sie den Mandelberg Spätburgunder aus dem Muschelkalk von Wolf. Dieser Wein, gereift auf Kalksteinböden, bietet vollmundige Vanille-Aromen und ist ein echter Genuss für alle Sinne. Bestellen Sie jetzt und tauchen Sie ein in das volle Aroma dieses exquisiten Weines.

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  9. Wolf Saint Laurent trocken

    2018 Saint Laurent trocken - Wolf - Gutswein

    Wolf – Birkweiler

    viel Duft und Eleganz

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    7,40 €
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  10. 6 Flaschen ParadieSECCO weiss (Eva) - Winzerverein Deidesheim

    ParadieSECCO weiss (Eva) - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Ausdrucksvoller, kräftiger Spätburgundersekt mit animierender und wunderbar samtiger Note.

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    6,20 €
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  11. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Spätburgunder trocken

    2022 Spätburgunder trocken - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Der Spätburgunder trocken des Winzerverein Deidesheim begeistert mit feinen Brombeer- und Erdbeeraromen und einer harmonischen Vollmundigkeit. Dieser Wein ist ein unverzichtbarer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten oder einfach zum Genießen in ruhigen Momenten.

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    6,50 €
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    entspricht 8,67 € pro 1 UNIT_L
  12. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Rotwein trocken

    2022 Rotwein trocken - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Cuvée aus Dornfelder, Spätburgunder und Cabernet Sauvignon. 18 Monate im Barrique gereift. Er überzeugt durch seine würzigen Röstnoten, gepaart mit vollen Fruchtaromen.

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    5,40 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 5,40 € pro 1 UNIT_L
  13. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Portugieser trocken

    2022 Portugieser trocken - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Ein trockener Portugieser, jugendlich, frisch, feines Beerenaroma, feine Würze. Nicht zu schwer und trinkreif.

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    5,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten
    entspricht 6,67 € pro 1 UNIT_L
  14. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Dornfelder trocken

    2020 Dornfelder trocken Holzfass - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    würzige, leicht pfeffrige Note kombiniert mit Aromen dunkler Beeren, kräftige Tanninstruktur. Im Holzfass gereift.

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    8,90 €
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    entspricht 11,87 € pro 1 UNIT_L
  15. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Dornfelder trocken

    2022 Dornfelder trocken - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Fruchtig im Duft, mit Kirscharomen und Würze. Besticht durch seine fruchtige Fülle.

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    5,80 €
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    entspricht 4,46 € pro 1 UNIT_L
  16. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Portugieser

    2022 Portugieser lieblich - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Portugieser mit fruchtsüßem Beerenaroma, leichte Würze, mild, süffig, angenehm zu trinken.

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    5,00 €
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  17. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim ParadieSECCO rosé (Adam)

    ParadieSECCO rosé (Adam) - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Jung, spritzig, frisch und frech. Als Aperitif oder einfach so, weil‘s schmeckt. Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

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    6,20 €
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    entspricht 8,27 € pro 1 UNIT_L
  18. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Dornfelder halbtrocken

    2022 Dornfelder halbtrocken - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Feine Brombeer- und Erdbeeraromen, harmonisch, vollmundig. Ein unverzichtbarer Essensbegleiter.

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    5,60 €
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    entspricht 7,47 € pro 1 UNIT_L

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  19. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Rotwein

    2022 Rotwein - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Harmonisches Cuvée aus Dornfelder, Spätburgunder, St. Laurent und Portugieser, feinherb im Geschmack. Bietet unbeschwerten Genuss

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    5,40 €
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    entspricht 5,40 € pro 1 UNIT_L
  20. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Regent trocken

    2022 Regent trocken - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Tiefrot, im Duft ein Hauch grüner Paprika, samtig mit Waldbeeraroma. Ein stoffiger Wein mit südländischem Flair.

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    5,80 €
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    entspricht 7,73 € pro 1 UNIT_L
  21. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Spätburgunder trocken

    2019 Spätburgunder trocken - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Ein weiterer exzellenter Spätburgunder trocken des Winzerverein Deidesheim präsentiert sich in tiefer blauschwarzer Farbe und bietet ein üppiges Fruchtaroma. Die feinen Tannine und der Ausbau im Holzfass verleihen diesem Wein eine besondere Tiefe und machen ihn zu einem Muss für jeden Weinliebhaber.

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    8,90 €
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    entspricht 11,87 € pro 1 UNIT_L
  22. 6 Flaschen Spätburgunder Blanc de Noirs feinherb - Winzerverein Deidesheim

    2023 Spätburgunder Blanc de Noirs feinherb - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Hellgekelterter Spätburgunder, wunderbar frisch, lebendige Säure, facettenreiches Aromenspiel mit Eisbonbon und Maracuja, dezente Restsüße.

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    6,00 €
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    entspricht 8,00 € pro 1 UNIT_L
  23. Winzerverein Deidesheim Merlot trocken

    2019 Merlot trocken - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Pflaumenwürzig, feine Vanille- und Röstnoten, kräftig, stoffig. Schmeichelt dem Gaumen.

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    entspricht 5,90 € pro 1 UNIT_L

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  24. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Cabernet Sauvignon trocken

    2020 Cabernet Sauvignon trocken - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Jugendlicher, frischer Geschmack, feines Beerenaroma, süffig. Köstlich zu allerlei Nudelgerichten.

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  25. 6 Flaschen Winzerverein Deidesheim Spätburgunder

    2021 Spätburgunder lieblich - Winzerverein Deidesheim -

    Winzerverein Deidesheim – Deidesheim

    Mindestbestellmenge 6 Flaschen

    Der Spätburgunder lieblich des Winzerverein Deidesheim umschmeichelt den Gaumen mit Aromen dunkelroter Beeren und einer verführerischen Fruchtsüße. Ein Hauch von Rosmarin rundet das Geschmackserlebnis ab und macht diesen Wein zu einem perfekten Partner für gesellige Runden.

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