pfalzweinshop - Stiftsweingut Meyer - Sauer
Weine vom Weingut Heiner Sauer aus Böchingen
Das Stiftsweingut Meyer ist umgezogen, vom idyllischen Klingenmünster in das noch idyllischere Gleiszellen und in die berühmte Winzergasse. Die Winzerfamilie hat ihr Barockes Wohnhaus 1784 in Klingenmünster verlassen und ist nun in ein noch etwas älteres Barockes Wohnhaus 1764 eingezogen. Es ist das ehemalige Kurpfälzische Amtshaus mit dem damaligen Zehntkeller. Ein großzügiger Probierraum im Erdgeschoss und ein großer, offener Hof mit Silberlinde sind Orte der Begegnung bei unterschiedlichen Anlässen: bei Hoffesten, bei Verkostungen, Konzerten und Lesungen. Das Weingut wird seit 1999 von Frank und Manuela Meyer bewirtschaftet. Seit einiger Zeit sind auch die Söhne Nico und Johannes im Betrieb aktiv. Nico hat eine eigene Weinlinie, die sie ebenfalls hier im Pfalzweinshop beziehen können. Die Meyers haben in der Weinerzeugung einen Beruf und Ihre Berufung gefunden und zugleich eine gemeinsame Leidenschaft. Hier macht man sich nichts aus Moden und Trends, sondern vertraut bei der Weinerzeugung lieber dem eigenen Geschmack. Das führt zu einer ganz eignen Linie Pfälzer Weine, den die Familie stolz den "Meyer-Typ!" nennt. Eien große Fangemeinde bestätigt gern die von den Meyers eingeschlagene Linie. Mehr erfahren...
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2023 Riesling trocken - Sauer - Gutswein
Sauer – BöchingenMindestbestellmenge 6 Flaschen
Ein sehr fruchtbetonter Riesling mit typischen Noten von Grapefruit und reifem Pfirsich, die von exotischer Ananas und frischer Melone ergänzt werden. Im Mund mit leichtem Moussieren und sehr lebendigem Spiel zwischen der präsenten, reifen Säure und der zarten Fruchtsüße. Am Gaumen klassisch, mit gelben Zitrusnoten und der feinen Exotik. Im Nachhall bleiben ein prägnantes Mundgefühl und die sortentypische Fruchtigkeit lange präsent.
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2019 Riesling ›S‹ Halbstück - Stiftsweingut Meyer -
Stiftsweingut Meyer – Gleiszellen-GleishorbachLassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Riesling verzaubern, der ein wahrer Schatz für die Sinne ist. In einem Halbstück Fass gereift, präsentiert er eine sanfte Holznote, die seine einzigartigen Aromen perfekt ergänzt. Erleben Sie den köstlichen Geschmack von saftiger Blutorange, delikaten Röstaromen und einem Hauch von weißer Schokolade und Vanille. Dieser hochwertige Wein entfaltet seine volle Pracht geräuchertem Lachs mit einer Zitronen-Dill-Sauce. Genießen Sie die unvergleichliche Qualität und den wundervollen Charakter dieses herausragenden Rieslings.
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2018 Riesling ›S‹ Kalkfels - Stiftsweingut Meyer -
Stiftsweingut Meyer – Gleiszellen-GleishorbachErleben Sie den wahren Geschmack des Gleiszeller Terroirs mit dem Riesling >S< vom Kalkfelsen. Der Wein offenbart Aromen von fruchtigen Melonen, getrockneten Aprikosen und einem leichten Hauch von nassem Kalkstein. Dieser edle Tropfen harmoniert perfekt mit gegrillten Jakobsmuscheln oder einem Gericht aus zartem Kalbfleisch. Genießen Sie die Eleganz und den einzigartigen Charakter dieses einzigartigen Rieslings.
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2020 Roter Landadel - Stiftsweingut Meyer -
Stiftsweingut Meyer – Gleiszellen-GleishorbachDer Rote Landadel ist ein Allrounder Rotwein für Ihre Sinne. Aromen von Holunderbeere und reifer Pflaume umhüllen den Gaumen und sorgen für eine verführerische Fruchtigkeit. Ein Hauch von Gewürznelke verleiht dem Wein eine dezente Würze. Genießen Sie ihn zu leichtem Käse oder gegrilltem Gemüse. Lassen Sie sich selbst von dem Roten Landadel überzeugen.
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2022 Roter Riesling Kalkfels - Stiftsweingut Meyer -
Stiftsweingut Meyer – Gleiszellen-GleishorbachDer Rote Riesling kennzeichnet sich durch rote Trauben, die ihm seine kräftige, vollmundige Note verleihen. Geprägt von exotischen reifen Früchten rollt er mit seinen würzigen Noten wunderbar über den Gaumen. Er ist etwas kräftiger als ein normaler Riesling aber dank seiner milden Säure der ideale Riesling für Burgunder Trinker. Er passt wunderbar zu Gerichten mit Geflügel, Kaninchen oder Kalbfleisch serviert mit cremigen Beilagen oder einfach alleine im Glas um den Tag ausklingen zu lassen. Ein Perfekter Wein mit geringem Trinkwiderstand.
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2022 Roter Veltliner - Stiftsweingut Meyer -
Stiftsweingut Meyer – Gleiszellen-GleishorbachDer Ursprung dieser historischen Rebsorte liegt mehrere Jahrtausende zurück. In anderen Weinbauländern mehr vertreten, hat uns ihr edles und aromatisches Aromenspektrum gelockt. Unsere Jungfernernte war bereits ein Genuss – jetzt freuen wir uns auf die weitere Geschichte dieses Weins im neuen Jahrgang. Der Rote Veltliner ist eine eigenständige Persönlichkeit und nicht verwandt mit seinem berühmten grünen Verwandten. Dieses verspielte Stück vom Paradies überrascht mit einer Mischung aus frischer Quitte und zarten Holunderblüten. Die Aromen von Herbsthimbeere verleihen dem Wein eine verlockende Fruchtigkeit, während ein Hauch von feinem Fruchtkompott das Geschmacksprofil abrundet. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Roten Veltliner zu gegrilltem Geflügel mit einer Beilage aus gerösteten Kürbissen und würzigen Walnüssen oder zu einem Ziegenkäse-Tartelette mit karamellisierten Zwiebeln und einem Hauch von Thymian. Lassen Sie sich von seiner Einzigartigkeit begeistern.
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2021 RUFIA Halbtrocken - Sauer -
Sauer – Böchingenkräftiges Rot mit violettem Reflex. Sehr fruchtbetontes Cuvée mit deutlichen Noten von Heidelbeeren und süßlig em Kirschsaft. Im Hintergrund zeigen sich erdig-würzige Töne von getrockneten Waldpilzen und Piment. Das Duftbild wirkt stimmig mit guter Balance zwischen Frucht und Würze. Im Mund betont die leichte Restsüßlig e, die Fruchtigkeit und das ganz zarte Tannin verleiht dem Wein Struktur. Im Nachhall bleiben süßlig e Kirschnoten. Weiches Cuvée mit angenehm verhaltener Süßlig e, viel dunkler Frucht und würzigen Waldpilznoten.
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2023 SauerStoff Blanc Weisswein trocken - Sauer -
Sauer – BöchingenFruchtiger Sommerwein mit frischer Säure, verspielten Aromen und weichem Mundgefühl
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2023 SauerStoff Pink Rosé trocken - Sauer -
Sauer – BöchingenZarte Erdbeeren und rote Johannisbeeren prägen das Duftbild. Dazu kommen leicht herbe rosa Grapefruit und eine fast würzig wirkende Veilchennote. Im Mund knackig trocken mit frischem, kräftigem Moussieren und deutlich spürbarer, den Mund auskleidender Säure. Am Gaumen zeigen sich frische Limette und zarte Kirschnoten, die mit dem knackigen Mundgefühl langsam verblassen. Knackiger Rosé mit roter Sommerfrucht und erfrischendem Moussieren.
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2022 SauerStoff Red Rotwein trocken - Sauer -
Sauer – BöchingenWeicher, intensivroter Wein mit viel Frucht und warmer Gewürzaromatik
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