pfalzweinshop - Spargel - Suppe - Geflügel - Dessert

Weine zum Spargel
Weine, die zur Suppe passen
Passende Weine zu Geflügelgerichten
Essen fein abrunden - Dessertweine aus der Pfalz

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Weine zum Spargel
Weine, die zur Suppe passen
Passende Weine zu Geflügelgerichten
Essen fein abrunden - Dessertweine aus der Pfalz

 

Gibt es den einen idealen Spargelwein? Wohl eher nicht. Macht wohl auch keinen Sinn, bei der Vielfältigkeit, mit der Spargel zubereitet werden kann. Da der Spargel in der Regel ganz leicht bitterlich daher kommt, sind die fruchtbetonte Rebsorten mit sehr stabilem Säuregerüst keine wirklich guten Begleiter. Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Rivaner (Müller-Thurgau) hingegen ergänzen den Spargel perfekt. Generell passen also eher trockene Weißweine mit zarter Würze und feiner Säure Welcher Wein am besten passt, hängt natürlich auch von der Spargelart und der Art der Zubereitung ab. Der gute weiße Spargel schmeckt besonders eher mild und zart. Dazu passen die trockenen, frischen und dezent aromatischen Weißweine mit Körper wie ein leichter Chardonnay oder ein Grauburgunder. Grüner Spargel ist intensiver und kraftvoller im Geschmack. Damit passt er gut zu Puten- oder Schweinemedaillons: Der passende Wein kann der Riesling, Sauvignon Blanc, Silvaner oder  Grauburgunder sein. Zum grünem Spargel pastst auch Wein mit Körper.  Spargel mit violetter Tönung verträgt sich gut mit Weißburgunder aus der Pfalz, erfrischendem Rivaner, sowie Grauburgunder oder Riesling im Allgemeinen. 

  1. Auxerrois trocken - Anselmann -

    2022 Auxerrois trocken - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Ein seltener Vertreter der Burgunderfamilie mit feinwürzigem Geschmack und milder Säure. In der Farbe zeigt sich dieser Weißwein mit einem frischen Hellgelb. Im Bukett findet man fruchtige Aromen von Pfirsich, Ananas, Melone und Zitrusfrüchten. Ein Wein mit beachtlicher Geschmacksfülle und guter Länge. Die mineralische Säure verleiht dem Auxerrois eine erfrischende Note.

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    7,30 €
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  2. Bag in Box Grauer Burgunder trocken - Deutsches Weintor -

    2022 Bag in Box Grauer Burgunder trocken - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Bag in Box 3,0 Liter entspricht 4 x 0,75 l-Flasche. Ein cremiger charmanter Pfälzer mit einem Bukett, das an Honigmelone erinnert.

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    15,00 €
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  3. Bag-Iin-Box BUGA Sauvignac trocken - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    2022 Bag-Iin-Box BUGA Sauvignac trocken - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    Winzergenossenschaft Herxheim – Herxheim a.Berg

    Die BAG-in-BOX Familie der Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg hat Zuwachs bekommen! Der Sauvignac ist eine pilzwiderstandsfähige Kreuzung aus Sauvignon Blanc und Riesling. Geprägt von einer hellen, strohgelben Farbe zeigen sich in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten wie Litschi und Passionsfrucht sowie von feinen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein trocken und elegant, mit einem lebendigen Säuregerüst und einem mineralischen Abgang.Gerade für eine Wanderung oder ein Picknick ist unsere BAG-in-BOX der ideale Begleiter!

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    19,90 €
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    entspricht 6,63 € pro 1 UNIT_L
  4. Bag-Iin-Box Riesling trocken - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    2022 Bag-Iin-Box Riesling trocken - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    Winzergenossenschaft Herxheim – Herxheim a.Berg

    Dieser Riesling ist spritzig, frisch sowie wie man ihn am liebsten genießt. Am Gaumen treffen sich Aromen von Aprikose und grünem Apfel.Gerade für eine Wanderung oder ein Picknick ist dieser BAG-in-BOX der ideale Begleiter!

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    12,40 €
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  5. Bag-Iin-Box Rotweincuvée trocken - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    2022 Bag-Iin-Box Rotweincuvée trocken - Winzergenossenschaft Herxheim a. Berg

    Winzergenossenschaft Herxheim – Herxheim a.Berg

    Dieses Rotweincuvée trocken zeigt sich im Glas farbintensiv in einem eleganten schwarzrot. Im Duft fruchtige Noten von Sauerkirsche und Holunder, ein Hauch von Lakritz. Im Mund leicht würzig und geschmeidig durch die milde Säure und die weiche Tanninstruktur.Cuvée Zusammensetzung: Dornfelder und Acolon

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  6. Billigheimer Sauschwänzel Gewürztraminer - Leonhardt

    2022 Billigheimer Sauschwänzel Gewürztraminer - Leonhardt

    Leonhardt – Billigheim-Ingenheim

    Weingut Leonhardt bringt Ihnen mit dem hier präsentierten Gewürztraminer Wein des Jahrgangs 2020 einen Wein ins Glas, wie er nur von der Region Pfalz kommen kann. Die Verbindung mittlerer Säure und hoher Süße bringen eine schöne Struktur in diesen lieblichen Weißwein. Ein toller Wein für unkomplizierte Genussmomente.

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    7,90 €
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  7. BIO Riesling - Deutsches Weintor

    2022 BIO Riesling - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Ein junger rassiger Riesling mit feiner Frucht, angenehmer Säure und typischen Aromen von Pfirsich & grüner Apfel.

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    6,00 €
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  8. 6 Flaschen Hörner Blanc de Noir >STEINBOCK

    2022 Blanc de Noir >STEINBOCK< - Hörner -

    Hörner – Hochstadt

    Vielfältig-fruchtige Aromatik von frischen Beeren sowie exotischen Früchten wie Ananas und Litschi. Im Mund zeigt sich der Blanc de Noir von seiner frischen und eleganten Seite; gefolgt von einem nachhaltigen Abgang. Als universell einsetzbarer Essensbegleiter ist dieser Wein stets eine gute Wahl.

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    9,20 €
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  9. Cabernet Blanc - Anselmann -

    2022 Cabernet Blanc - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Dieser feine Cabernet Blanc zeigt ein jugendliches Gelb mit grünen Reflexen. Elegante, fruchtbetonte Aromen, die an Zitrusfrüchte, Aprikosen und Äpfel erinnern. Aufgrund seiner feinfruchtigen Art und der schön eingebundener Säure wirkt dieser noch junge Wein besonders erfrischend. Insgesamt ein idealer Sommerwein, der durch eine besondere Geschmacksfülle und Harmonie überzeugt.

    Großes Gold "PIWI-Weinpreis" 2018
    Goldener Preis DLG 2018
    Goldmedaille "VINOFORUM" in Tschechien 2018
    Silbermedaille "Weingüter des Jahres" (Selection) 2018
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    6,90 €
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  10. Cabernet Dorsa trocken - Leonhardt

    2022 Cabernet Dorsa trocken - Leonhardt

    Leonhardt – Billigheim-Ingenheim

    Ein Cabernet Dorsa Wein für besondere Momente. In den wunderschönen Weinbergen der Weinbauregion Pfalz reifte dieses Meisterwerk von Weingut Leonhardt im Jahre 2021 heran. Der trockene Rotwein zeigt sich am Gaumen mit angenehmen Druck bei moderatem Alkoholgehalt. Ein unübertreffliches Preis-Genuss-Verhältnis.

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    6,50 €
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