pfalzweinshop - Weisser Burgunder - Bio-Weine
Bio Wein aus der Pfalz
Unter der Rebsortenbezeichnung Pinot Blanc ist der Weißburgunder eine international bekannte und geschätzte Größe. Beim Weißburgunder der Pfalz treffen wir auf die weiße Mutation der Burgunder-Rebe. Pfälzer Winzer produzieren daraus elegante Weißweine mit weicher Säure und dezenten Aromen von Ananas, Aprikose und Nuss. Dank harmonischer bis fülliger Kreationen empfiehlt sich Weißburgunder als klassischer Essensbegleiter zu unterschiedlichen Gerichten. Aber auch als Sekt-Grundwein ist diese Rebsorte ein international gefragter Rohstoff-Lieferant. Der Pfälzer Weißburgunder belegt mit 3,5 Prozent der Pfälzer Rebfläche einen eher geringen Anteil. Doch der qualitativ überzeugende Weißburgunder Pfalz erfreut sich stetig steigender Beliebtheit, was sich nicht zuletzt in beträchtlichen Rebflächenzuwächsen niederschlägt. Er stellt relativ hohe Ansprüche an Standort und Bodenbeschaffenheit. Auf rund 1.000 Hektar warmer, tiefgründiger und kräftiger Böden der Pfalz erreichen Weißburgunder Rebstöcke bei langer Reifezeit hohe Mostgewichte. Weißburgunder aus der Pfalz präsentiert sich im Weinglas in Farbnuancen von hell bis strohgelb. Charakteristisch sind der zarte Duft in Verbindung mit einem leicht nussigen Aroma. Trocken ausgebaute Weißburgunder Pfalz überzeugen mit mittlerem bis kräftigem Körper. Dank ihrer feinrassigen Säure empfehlen sie sich zu zahlreichen Speisen, bevorzugt zu weißem Fleisch und Fisch. Hochwertige Pfälzer Weißburgunder werden zum Teil aufwendig im Barriquefass ausgebaut. Diese besonderen Weine eignen sich auch zu Lamm- und Wild-Gerichten. Mehr erfahren...
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2022 Weisser Burgunder Vom Muschelkalk Trocken - Rebholz
Rebholz – Siebeldingen Typisch für einen Wein aus dieser Lage ist die rauchig, würzige Note in der Nase, die vom Muschelkalkboden geprägt wurde. Die außergewöhnliche Zusammensetzung des Bodens zeigt sich in einer sehr ausgeprägten geschmacklichen Mineralität – dem Spiel von Salzen und Säuren – die uns den Wein „sehr lange schmecken“ lässt. Durch die perfekte Reife der Trauben, die schonende Trauben- und Maischeverarbeitung, sowie unseren schonenden Ausbau im Edelstahlfass entstand ein sehr sortentypischer Wein mit viel Eleganz. Mehr erfahren -
2021 Weißburgunder trocken - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Mindestbestellmenge 6 Flaschen
Klassischer Bio Weißwein. Dank des biologischen Weinbaus wird hier auch hier tolle Qualität zu einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis anbieten. Weißer Pfirsich, Litchi, zarter Blütenduft, dezente Nuss- und Süßholznote erfrischende Säure · animierender Trinkfluss. Mehr erfahren -
2023 Weißburgunder Trocken - Sauer - Gutswein
Sauer – BöchingenSehr fülliger Duft von roten Äpfeln, reifen Aprikosen und Zitrone. Die opulente Frucht ist gepaart mit würzigem Holunder, Pinienkernen und einem burgundertypischen Hauch von Mandeln. Am Gaumen finden sich Apfel und Zitrusaromen, deren Aromaspiel von der leichten Restsüßlig e lange getragen wird. Frischer sehr fruchtbetonter Weißlig burgunder mit guter Struktur und leichter die Säure ausgleichender Süßlig e.
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2022 Ruppertsberg Weissburgunder trocken - Bassermann Jordan - VDP.ORTSWEIN
Bassermann-Jordan – DeidesheimDer Ruppertsberg Weißburgunder trocken von Bassermann Jordan, ein VDP.Ortswein, ist ein Ausdruck höchster Qualität aus dem Herzen der Pfalz. Geerntet aus den Toplagen des malerischen Ruppertsbergs, verkörpert dieser trockene Weißburgunder die ideale Kombination aus Frucht, Geschmacksfülle und Eleganz. Die Frische der Pfälzer Lebensfreude ist in jedem Schluck spürbar. Selektiv gelesene Trauben aus den Weissburgunderlagen rund um Ruppertsberg werden sorgfältig verarbeitet. Nach einer schonenden Pressung und einer Übernacht-Sedimentation erfolgt die Gärung teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern, was dem Wein eine feine Struktur und komplexe Aromatik verleiht. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Liebhaber eleganter, frischer Weine und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von Meeresfrüchten bis zu feinen Pastagerichten..
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2020 Pi NAT Weißburgunder Landwein trocken - Galler -
Galler – Kirchheim a.d. Wstr.Birnenkompott, reife Ananas, frische Wildkräuter, würzige Ankläge, geröstete Haselnüsse. Im Mund: Seidige Textur gepaart mit animierendem, reifem Säuregerüst. Elegant, dichtes Mundgefühl mit fein ausgewogenem Nachhall.
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2022 LANGENMORGEN GG Deidesheim, Weisser Burgunder trocken - Bassermann Jordan - VDP.GROSSE LAGE
Bassermann-Jordan – DeidesheimDurch die unterschiedlichen Ausbauarten ist der LANGENMORGEN Weisser Burgunder ein sehr komplexer Wein mit einer hellen, kühlen Nase und durch das Holz leicht nussig mit feiner Zitrusnote. Im Mund ist der Wein noch sehr verschlossen, mit leicht rauchigen Noten und feinem Holz. Dabei ist er sowohl dicht, mit viel Power, wirkt aber durch die Säure trotzdem elegant und frisch. Im Abgang fruchtig, noch etwas hefig mit gelber Frucht und zarter Phenolik.
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2022 Godramsteiner Münzberg Weissburgunder trocken - Sauer - Lagenwein
Sauer – BöchingenKlassischer Weissburgunder mit den typischen Apfel-Mandelnoten, die in ein vielschichtiges Bouquet aus leicht süßlig licher Vanillewürze, Melone und Mandarinen eingebunden sind. Im Mund mit reifer und strukturgebender Säure. Durch die sensorisch zurückhaltende Restsüßlig e und der mineralischen Dichte bekommt der Wein sogar eine zarte Note nach gesalzenen Mandeln. Im Nachhall bleiben die Apfelnoten und das dichte mineralische Mundgefühl.Klassischer Weissburgunder Spätlese-Typ mit Apfel-Mandel Noten und feiner Mineralität.
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2022 Godramstein Weißburgunder trocken Kalkgestein - Sauer - Terroirwein
Sauer – BöchingenKlassischer Weissburgunder mit den typischen Apfel-Mandelnoten, die in ein vielschichtiges Bouquet aus leicht sü ßlig licher Vanillewü rze, Melone und Mandarinen eingebunden sind. Im Mund mit reifer und strukturgebender Säure. Durch die sensorisch zurü ckhaltende Restsü ßlig e und der mineralischen Dichte bekommt der Wein sogar eine zarte Note nach gesalzenen Mandeln. Im Nachhall bleiben die Apfelnoten und das dichte mineralische Mundgefü hl.Klassischer Weissburgunder Spätlese-Typ mit Apfel-Mandel Noten und feiner Mineralität.
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2021 6 Flaschen Weißburgunder trocken Bissersheimer Steig - Gabel - Lagenwein
Gabel – Herxheim a.BergMindestbestellmenge 6 Flaschen
Der Weißburgunder Steig vom Weingut Gabel päsentiert sich kräftig mit unverkennbaren Röstaromen, Kraft, Fülle und Geschmeidigkeit.
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2022 6 Flaschen Weißburgunder trocken - Gabel - Tradition
Gabel – Kirchheim a.d. Wstr.Mindestbestellmenge 6 Flaschen
Die Trauben für unseren Weissburgunder Tradition werden, von unserer erfahrenen Erntemannschaft, in mehreren Lesedurchgängen von Hand gelesen. Nach dem Pressen vergärt der Wein zum Teil im klassischen Pfälzer Stückfass und zum Teil in französischen Tonneaux zu einem wunderbaren Wein, der erst nach über 7 Monaten Hefelager auf die Flasche gefüllt wird. Sehr komplexer von Steinobst und etwas Birne, gepaart mit einem Hauch von Holz. Im Geschmack zeigt sich ein schönes Gleichgewicht zwischen Burgunderschmelz und Frische.
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