pfalzweinshop - Dollt - Weinbiet Manufaktur - Weinkontor Edenkoben - Grauer Burgunder - Kerner - Riesling - Gemischt

Weine vom Weingut Dollt in Flemlingen
Weine der Winzergenossenschaft Weinbiet aus Mußbach
Weine vom Weinkontor Edenkoben
Ruländer für Fortgeschrittene
Junger Aufsteiger aus dem Hause Riesling
König der Weissweine und Meister der Vielfalt

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Weine vom Weingut Dollt in Flemlingen
Weine der Winzergenossenschaft Weinbiet aus Mußbach
Weine vom Weinkontor Edenkoben
Ruländer für Fortgeschrittene
Junger Aufsteiger aus dem Hause Riesling
König der Weissweine und Meister der Vielfalt

Die Geschichte des Weingutes ist kurz und untypisch, aber sehr interessant. Thomas Dollt besitzt, was man in der Unternehmerwelt als "Start Up" bezeichnet; denn das Weingut besteht erst seit 2006 und begann mit dem Kauf zweier, kleiner Weinberge in der Spitzenlage Birkweiler Kastanienbusch. Nach und nach wuchs die Anbaufläche, aber auch der Spaß an der Arbeit mit den Reben. Seither ist alles in reger Bewegung und mittlerweile bewirtschaftet Thomas seine Weinberge in mehreren herausragenden, südpfälzer Lagen, wie z.B. Birkweiler Kastanienbusch, Ranschbacher Seeligmacher, Burrweiler Schlossgarten und Flemlinger Herrenbuckel. Thomas bezeichnet sich selbst als weinverrückt und genießt die Arbeit in der Natur mit allen Sinnen. Die Qualität des Weines entsteht im Weinberg. Deshalb investiert man sehr viel Zeit für Handarbeiten und die Pflege der Weinberge, nach dem Motto "Für die Reben nur das Beste!Neben der Traubenhalbierung zur Erzeugung von hochreifem Lesegut, entwickelt Thomas Dollt seine eigene, artenvielfältige Weinbergsbegrünung und sträubt sich auch gegen eine immer stärkere Mechanisierung, denn "Maschinen sind geistlos". Große Weine verlangen nach einem individuellen Vorgehen und einem Verständnis des komplexen Zusammenspiels der einzelnen Naturkräfte.  Wo andere aufhören, fangen wir erst an! so das Kredo des Handelns. Dies beginnt z.B. bei der mühevollen Rekultivierung alter, aufgegebener Querterrassen im Birkweiler Kastanienbusch und endet bei der selektiven Traubenlese von Hand im November. Das Wissen um die eigenen Stärken und getrieben von einer inneren Sehnsucht nach dem einen, wahrhaftigen, großen Wein ist die Motivation. 

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  1. Wurzelecht Riesling trocken - Philipp Bassler - Weinbiet

    2022 Wurzelecht Riesling trocken - Philipp Bassler - Weinbiet -

    Weinbiet – Neustadt-Mußbach

    Ein Wein mit frischen, animierenden und zugleich feinduftigen. Aromen nach Zitrusfrüchten, Orangenschale, Stachelbeere und Minze. Sein harmonischer, aromatischer Geschmack und die erfrischende Säure lassen das Wasser im Mund zusammenfließen.

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    15,10 €
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  2. Acolon trocken - Weinbiet

    2023 Riesling trocken 1l

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Der Klassiker in seiner „pfälzer Ausprägung“. Ein klassisch trockener Tischwein passend zu allen Anlässen. Fruchtig und duftig mit viel grünem Apfel und einer fein pikanter Säure.

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  3. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Riesling trocken 0,75l

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Mit viel grünem Apfel und einer knackigen Säure zeigt sich dieser Riesling komplex und dicht. Ein Hauch von Mineralität trägt die Säure und verleiht diesem Wein seinen besonderen Charakter.

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  4. Weinbiet Riesling trocken

    2022 Riesling trocken - Weinbiet -

    Weinbiet – Neustadt-Mußbach

    Intensives Zitrusaroma, Apfel und knackiger Pfirsich machen diesen Riesling mit seiner anregenden Säure zu einem frischen Begleiter für den Sommer.

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  5. Acolon trocken - Weinbiet

    2020 Riesling trocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Riesling trocken in frischer und herzhafter Art. Noten von Limette und Grapefruit, eingebunden in ein mineralisches Säuregerüst, erwarten Freunde „richtig“ trockener Weine. Dieser Wein gehört zur hauseigenen "trocken+" -Klassifizierung. Diese Weine sind mit weniger als 2 Gramm Restsüße sehr geeignet für Freunde besonders trockener Weine.

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  6. Acolon trocken - Weinbiet

    2018 Riesling süß

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Vollmundiger Eiswein mit intensiven Aromen von reifer Mango und Aprikose. Im Abgang präsentiert sich ein angenehm, langanhaltender Karamellschmelz.

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  7. Acolon trocken - Weinbiet

    2020 Riesling Sekt brut

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Dichte exotische Düfte nach Mango und Maracuja unterlegt von einer frischen Limettennote cremig am Gaumen bei animierender Säure und einer filligranen und ausgewogenen Süße.

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  8. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Riesling lieblich

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Sanft-milder Riesling mit eleganten Quitten- und Pfirsich-Aromen, sowie filigranen frisch-vegetativen Noten. Im Abgang ein Hauch von Rosenblüte und Honig mit einem feinen Schmelz.

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  9. Acolon trocken - Weinbiet

    2022 Riesling Kabinett halbtrocken

    Weinkontor Edenkoben – Edenkoben

    Feiner, leichter, halbtrockener Kabinett. Am Gaumen kommt die volle Saftigkeit zum Tragen, gepaart mit spritziger Säure, filigraner Frucht und einer dezenten Mineralität.

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  10. Weinbiet Manufaktur - Riesling halbtrocken

    2022 Riesling halbtrocken - Weinbiet -

    Weinbiet – Neustadt-Mußbach

    Ein klassischer Riesling mit gut eingebundener, natürlicher Restsüße. Mit seiner spritzigen Säure und Aromen nach Zitrus, grünem Apfel und Pfirsich wirkt er sehr erfrischend. Am Gaumen bleibt eine schöne Cremigkeit zurück.

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    5,90 €
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