pfalzweinshop - Dollt - Weinbiet Manufaktur - Hensel
Weine der Winzergenossenschaft Weinbiet aus Mußbach
Die Geschichte des Weingutes ist kurz und untypisch, aber sehr interessant. Thomas Dollt besitzt, was man in der Unternehmerwelt als "Start Up" bezeichnet; denn das Weingut besteht erst seit 2006 und begann mit dem Kauf zweier, kleiner Weinberge in der Spitzenlage Birkweiler Kastanienbusch. Nach und nach wuchs die Anbaufläche, aber auch der Spaß an der Arbeit mit den Reben. Seither ist alles in reger Bewegung und mittlerweile bewirtschaftet Thomas seine Weinberge in mehreren herausragenden, südpfälzer Lagen, wie z.B. Birkweiler Kastanienbusch, Ranschbacher Seeligmacher, Burrweiler Schlossgarten und Flemlinger Herrenbuckel. Thomas bezeichnet sich selbst als weinverrückt und genießt die Arbeit in der Natur mit allen Sinnen. Die Qualität des Weines entsteht im Weinberg. Deshalb investiert man sehr viel Zeit für Handarbeiten und die Pflege der Weinberge, nach dem Motto "Für die Reben nur das Beste!Neben der Traubenhalbierung zur Erzeugung von hochreifem Lesegut, entwickelt Thomas Dollt seine eigene, artenvielfältige Weinbergsbegrünung und sträubt sich auch gegen eine immer stärkere Mechanisierung, denn "Maschinen sind geistlos". Große Weine verlangen nach einem individuellen Vorgehen und einem Verständnis des komplexen Zusammenspiels der einzelnen Naturkräfte. Wo andere aufhören, fangen wir erst an! so das Kredo des Handelns. Dies beginnt z.B. bei der mühevollen Rekultivierung alter, aufgegebener Querterrassen im Birkweiler Kastanienbusch und endet bei der selektiven Traubenlese von Hand im November. Das Wissen um die eigenen Stärken und getrieben von einer inneren Sehnsucht nach dem einen, wahrhaftigen, großen Wein ist die Motivation.
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2019 Acolon trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachIm Glas zeigt sich der Wein sehr farbkräftig. Er besticht durch intensive Frucht- und Gewürzaromen wie Sauerkirsche und Nelke und präsentiert sich geschmacklich sehr vollmundig. Seine Fruchtigkeit verweilt lange am Gaumen.
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2019 Dornfelder halbtrocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-Mußbach Entdecken Sie den Charme dieses ausgewogenen und zugleich üppigen Rotweins, der eine perfekte Symbiose aus Intensität und Frische darstellt . Mit seiner lebhaften Fruchtigkeit, die sich in reichen Noten von Heidelbeeren und Kirschen entfaltet, verzaubert dieser Wein den Gaumen bei jedem Schluck. Trotz seiner merklichen Restsüße überrascht er mit einem erfrischend herben Geschmack, der ihn zu einem einzigartigen Erlebnis macht. Dieser Rotwein ist ein wahrer Genuss für warme Tage, der Leichtigkeit und Tiefgründigkeit gekonnt miteinander verbindet. Ideal für den Genuss im Freien, passt dieser Wein hervorragend zu leichten Sommergerichten, Grillabenden oder einfach als eleganter Begleiter zu einer entspannten Runde unter Freunden. Lassen Sie sich diesen sommerlichen Traum nicht entgehen und gönnen Sie sich ein Glas voller Geschmacksexplosion, das Ihre Sinne belebt und Ihre Erwartungen übertrifft. Mehr erfahrenNicht auf Lager
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2022 Dornfelder trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachDer tieffarbige Wein hat eine betonte Beerenfrucht. Er ist vollmundig mit einem dichten Körper. Im Geschmack und insbesondere in der herzhaften, anregenden Säure erinnert er an Früchte wie Sauerkirsche und Brombeere.
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2020 Gewürztraminer Auslese - süß - Thomas Dollt -
Dollt – FlemlingenEin sündhaft delikater Dessertwein. Rote Rosen pur. Ein Muss für jeden Gewürztraminer-Fan.
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2017 Gewürztraminer trocken - Thomas Dollt -
Dollt – FlemlingenGrandioser Wein für das gesellige Miteinander. Verspielt, elegant und voller Harmonie. Feines Rosenaroma und zarte Litsche streicheln meisterhaft den Gaumen.
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2019 Gimmeldinger Kapellenberg Riesling Spätlese halbtrocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachMit einem zarten Anklang von Wiesenkräutern, Zitrusfrüchten und Apfel kommen die Süße und Säure dieses Rieslings sehr charmant zur Geltung und unterstreichen seine Feinfruchtigkeit.
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Gimmeldinger Meerspinne Kerner Sekt trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachIn der Nase schmeichelt er mit seiner blumigen Note und einem gehaltvollen Duft nach Aprikose. Seine angenehm abgerundete Säure umrahmen die leichte Würze der Kernertraube mit einem feinen Mousseux.
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2022 Gimmeldinger Meerspinne Riesling trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachHerzhafter und lebendiger Wein mit fein abgestimmter Restsüße. Saftig im Geschmack mit Aromen von Apfel und Pfirsich.
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2020 Haardter Bürgergarten Riesling trocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachDieser Riesling besticht durch eine Vielfalt an reifen Früchten in der Nase. Im Mund präsentiert er sich sehr saftig und vollmundig mit Aromen von Pfirsich und Birne.
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2022 Kerner halbtrocken - Weinbiet -
Weinbiet – Neustadt-MußbachDieser Wein hat einen feinen Duft, der an Aprikose erinnert und einen würzigen, kräftigen Abgang. Mit seiner harmonischen. Restsüße und der erfrischenden Säure bleibt er dem Gaumen nachhaltig in Erinnerung.
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