Der Sauvignon Blanc QbA trocken von der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann fasziniert durch seine Frische und sprühende Lebendigkeit. Dieser strahlende und intensive Wein entfaltet eine exotische Note, geprägt von Aromen wie Zitrus, Stachelbeere und Maracuja. Sein betörender Duft ist bereits aus der Ferne wahrnehmbar und lädt zum näheren Genuss ein. Die sonnenverwöhnte Südlage und die Nähe zum kühlen Pfälzer Wald schaffen ideale Bedingungen, um die charakteristische Aromatik der Trauben optimal zur Geltung zu bringen und mit einer harmonischen Frische zu vereinen. Dieser Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Aperitif oder als exquisiter Begleiter zur asiatischen Küche, wo er mit seiner lebhaften Säure und den fruchtigen Noten wunderbar mit würzigen und scharfen Gerichten harmoniert. Ein Wein, der die Sinne belebt und kulinarische Erlebnisse besonders bereichert.

Der Muskateller, trocken ausgebaut, hat in dem Kreis unserer Weinfreunde seine besonderen Anhänger gefunden, die ab und an schon mal ein Jahr auf den Nachfolger warten. In dem trockenen und sonnen-verwöhnten Jahr 2018 konnten wir die großen und dadurch empfindlichen Trauben wieder vollreif und gesund ernten. Das Resultat: Ein Muskateller mit feiner Würze von Muskat und einem frisch fruchtigen Aromen-spiel von Orange und Pampelmuse, untermalt durch einen Hauch Minze. Die gedankliche Verbindung zur Traube, die wir im Weinberg naschen: das ist unsere Intension bei dieser Sorte.

Der Dreiklang trocken von der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann ist eine faszinierende Rotweincuvée, die die besten Eigenschaften von Lemberger, Cabernet Sauvignon und Merlot in sich vereint. Diese sorgfältig ausgewählte Kombination bringt eine perfekte Balance und Tiefe in den Wein: Der Lemberger, eine kraftvolle deutsche Rotweinsorte, steuert die Würze bei, während der Cabernet Sauvignon fruchtige Noten einfließen lässt. Der Merlot fügt eine weiche und harmonische Komponente hinzu, die das Geschmacksprofil abrundet und das Trio perfektioniert. Dieser Rotwein zeichnet sich durch eine komplexe Struktur und eine reiche Aromenvielfalt aus, die ihn zum idealen Begleiter für gehaltvolle Fleischgerichte, würzige Pasten oder gereifte Käsesorten macht. Der Dreiklang trocken ist ein Ausdruck der kunstvollen Weinbereitung von Wolfgang Pfaffmann und bietet ein unvergleichliches Trinkerlebnis für alle, die einen Rotwein mit Charakter und Tiefe schätzen.

Der „Grauburgunder vom Ton“ trocken von der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann ist ein exquisiter Weißwein, der besonders in Kombination mit kräftigen, würzigen Käsesorten wie einem mindestens vier Monate gereiften Appenzeller zur Geltung kommt. Dieser Grauburgunder harmoniert perfekt mit der dezenten Salzigkeit des Käses und ist robust genug, um der würzigen Geschmacksintensität nicht nur standzuhalten, sondern diese mit seiner eigenen nussigen Note noch zu bereichern. Dieser Wein aus der Pfalz offenbart am Gaumen eine beeindruckende Tiefe, die durch seine Herkunft aus tonreichen Böden geprägt ist. Die feine Säurestruktur und die ausgeprägten Fruchtaromen von reifen Äpfeln und Birnen ergänzen die nussigen Untertöne und machen den „Grauburgunder vom Ton“ trocken zu einem idealen Begleiter für anspruchsvolle kulinarische Genüsse. Genießen Sie diesen Wein als ausgezeichneten Partner zu aromatischen Käseplatten oder als elegante Ergänzung zu einem gemütlichen Abendessen.

Der Muskateller fruchtsüß von der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann ist ein verführerischer Wein, der sich perfekt für Genießer süßer und aromatischer Weißweine eignet. Dieser exquisit fruchtsüße Muskateller fängt die Essenz seiner Traube wunderbar ein und besticht sowohl in der Nase als auch im Geschmack durch intensive Anklänge an Muskat und Rose. Das aromatische Profil ist reich und lebhaft, wobei die süßen Noten harmonisch mit einer leichten Säure balanciert sind, um ein rundes und angenehmes Trinkerlebnis zu bieten. Ein idealer Begleiter zu Desserts, besonders solchen auf Fruchtbasis, oder als ein eleganter Abschluss eines feinen Essens. Genießen Sie diesen besonderen Tropfen von Wolfgang Pfaffmann, der die Sinne erweckt und den Gaumen verwöhnt.

Spritzig kräftiger Schoppen- und Sommerwein

Dieser trockene Graue Burgunder Spätlese vom Weingut Schneider ist ein Ausdruck von Kraft und Eleganz. Er präsentiert sich wuchtig und vollmundig, mit einer beeindruckenden Struktur, die durch seine reife, wohlbalancierte Fruchtigkeit ergänzt wird. Die Aromen reichen von saftigen gelben Äpfeln und reifen Birnen bis hin zu subtilen Noten von Mandeln und einem Hauch von Rauch, was dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit einer festen Textur und einer angenehm integrierten Säure, die ihm eine erfrischende Lebhaftigkeit verleiht. Dieser Wein ist nicht nur ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch ein eleganter Begleiter zu anspruchsvollen Speisen wie gebratenem Fisch, cremigen Pastagerichten oder mild gewürztem weißen Fleisch. Ein herausragender Vertreter seiner Art, der die hohe Kunst der Pfälzer Weinbereitung unter Beweis stellt.

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Der Schwarzriesling Rotwein Feinherb vom Weingut Schneider ist ein charaktervoller Vertreter seiner Art, der mit einer gelungenen Balance aus Fruchtigkeit und leichter Süße überzeugt. Dieser feinherbe Rotwein offenbart Aromen von roten Beeren wie Himbeeren und Kirschen, die von einer zarten floralen Note und einem Hauch von Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm weich und fruchtig, mit einer feinen Säure, die ihm Frische verleiht und die Süße harmonisch abrundet. Die mittlere Körperfülle und die sanften Tannine machen diesen Schwarzriesling zu einem vielseitigen Begleiter für vielfältige Anlässe, sei es zu leichten Fleischgerichten, Pasta oder auch zu würzigem Käse. Ein zugänglicher und genussvoller Wein, der die typischen Eigenschaften des Schwarzrieslings in einem ansprechenden, feinherben Stil präsentiert.

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Der Grüne Silvaner Trocken vom Weingut Schneider ist ein Paradebeispiel für Frische und Spritzigkeit. Dieser trockene Weißwein besticht durch seine lebendige Säure und die klare, fruchtige Note von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Die Aromen werden durch feine Nuancen von frischen Kräutern und einer mineralischen Komponente ergänzt, die ihm eine erfrischende Tiefe verleiht. Am Gaumen zeigt er sich ungemein lebhaft und belebend, mit einem knackigen und sauberen Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Grüne Silvaner ist ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten Sommergerichten, wie Salaten und Fisch, oder einfach als erfrischender Aperitif an einem warmen Tag. Ein idealer Wein für alle, die die pure Freude und das leichte Lebensgefühl der Pfalz suchen.

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Der Secco Nr. 22 Trocken vom Weingut Schneider steht für einen erfrischenden und eleganten Genuss. Dieser trockene Perlwein brilliert durch seine feine Perlage und die subtilen Fruchtnoten von grünen Äpfeln, Birnen und einer Spur von Zitrus. Die frische und lebendige Säure sorgt für ein spritziges Mundgefühl, das von einer leichten Mineralität untermalt wird, welche die Reinheit und Eleganz des Weins betont. Am Gaumen entfaltet er eine angenehme Frische, die den Wein zu einem perfekten Begleiter für gesellige Anlässe oder als stilvollen Aperitif macht. Auch zu leichten Salaten, Fischgerichten oder als Erfrischung an einem warmen Sommertag ist dieser Secco eine hervorragende Wahl. Secco Nr. 22 Trocken – ein Synonym für modernen, unkomplizierten Trinkgenuss mit einem Hauch von Klasse.

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Der Riesling Trocken vom Weingut Schneider entfaltet eine spritzige und markante Persönlichkeit, die ihn zu einem unverkennbaren Vertreter der Pfälzer Rieslinge macht. Dieser Wein überzeugt durch seine lebendige Säure und die klare, trockene Struktur, die ihm eine erfrischende Direktheit verleiht. Die Aromatik ist intensiv und reicht von knackigen Zitrusfrüchten über grüne Äpfel bis hin zu einem feinen Hauch von Steinobst, unterstrichen durch mineralische Noten, die das Terroir der Pfalz widerspiegeln. Am Gaumen zeigt er sich sehr dynamisch und hinterlässt einen langanhaltenden, prägnanten Eindruck. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Speisen wie Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten oder Ziegenkäse. Dieser Riesling Trocken ist ein Ausdruck purer Eleganz und Vitalität, der Lust auf mehr macht.

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Der Grüne Silvaner Halbtrocken vom Weingut Schneider ist eine Hommage an die traditionelle Pfälzer Weinbaukunst. Dieser charmante Wein besticht durch seine ausgewogene Mischung aus frischer Säure und zarter Restsüße, die ein außergewöhnlich angenehmes Trinkerlebnis bietet. Die Aromenpalette reicht von saftigen grünen Äpfeln über frische Kräuter bis hin zu einem Hauch von Melone, was dem Wein eine erfrischende Leichtigkeit verleiht. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Struktur und einem lang anhaltenden, sauberen Abgang. Perfekt als Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder Fischgerichten, bringt dieser Grüne Silvaner eine frische Brise in jedes Essen und ist ein echter Allrounder für vielfältige Anlässe. Genießen Sie ein Glas dieses lebhaften Weißweins und lassen Sie sich von seiner pfälzischen Frische verzaubern.

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Dieser Blanc de Noirs ist ein sehr fruchtiger und spritziger Wein. Handverlesen Trauben wurden schonend gepresst.

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Entdecken Sie den charmanten Grauen Burgunder Kabinett Halbtrocken vom Weingut Schneider, ein Musterbeispiel für Eleganz und Nachhaltigkeit. Dieser Wein besticht durch seine fein fruchtigen Noten von reifen Birnen, Äpfeln und einem Hauch von Nüssen, die sich mit einer dezenten Mineralität vermählen. Die halbtrockene Stilistik bietet ein ausgewogenes Spiel zwischen zarter Süße und belebender Säure, was den Wein besonders zugänglich und genussvoll macht. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und nachhaltig, mit einem angenehm langen Nachklang, der die hohe Qualität der handverlesenen Trauben widerspiegelt. Ideal als Begleiter zu leichten Fleischgerichten, Fisch oder als erfrischender Genuss zu einer bunten Gemüseplatte. Ein vielseitiger Wein, der die Philosophie des Weinguts Schneider in jeder Hinsicht verkörpert und Weinfreunde immer wieder aufs Neue begeistert.

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