Wein Shop - Müller-Kern - Sauer - Sauer - Bodegas Palmera - Cuvée - Barrique
Weine vom Weingut Heiner Sauer aus Böchingen
Weine vom Weingut Bodegas Palmera aus Spanien. Das Weingut wird bewirtschaftet vom Pfälzer Biowinzer Heiner Sauer aus Böchingen.
Die hohe Kunst der Mischung
Barrique Weine
Das Weingut Müller-Kern stammt aus dem historisch bedeutsamen Ort Hambach an der Mittelhaardt und ist seit 1892 am Südhang des Schloßberges in der berühmten ,,Annergass" (ältesten Siedlung Hambachs) beheimatet. Die heutige Betriebsleiterin Frau Maritta Müller-Kern war nicht nur PfäIzische Weinkönigin, sondern auch eine der ersten Frauen, die die Winzermeisterprüfung ablegten. Sohn ist staatlich geprüfter Kultur- und Weinbotschafter. Der Diplo,imgeniuer für Weinbau und Önologie bekleidet die Position des Kellermeisters. Das Angebot umfasst charaktervolle, sortentypische Weiß- und Rotweine in verschiedenen Qualitätsstufen und Geschmacksnuancen. Rassiger, trockener Riesling steht an erster Stelle, aber auch Chardonnay und Sauvignon blanc, Gewürztraminer, Grüner Silvaner, Kerner, Müller-Thurgau, Scheurebe und Morio-Muskat sowie edle Burgundersorten werden angebaut. Neben den klassischen Weißweinen richtet sich das Augenmerk in den letzten Jahren auf den sorgfältigen Ausbau von Rotweinen. Für die Liebhaber von Winzersekten gibt es handgerüttelte Sorten- und Jahrgangssekte im bewährten Flaschengärverfahren. Terroirweine werden in alten Eichenfässern, Barriquegebinden oder zeitgemäßen Edelstahltanks asugebaut. Traditionelle Ausbaumethoden sind dabei genauso wichtig wie moderne elektronisch gesteuerte Kellertechnik.
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2019 PURPURROT Trocken Barrique - Sauer -
Sauer – BöchingenDunkles Purpur. Der erste Eindruck in der Nase ist geprägt von eingedickten Pflaumen, gepfefferten Erdbeeren und dunkler Schokolade. Diese würzig-fruchtige Mischung wird durch leichte Piment- und Lakritznoten deutlich komplexer und tiefgründiger. Im Mund anfänglich weich mit klaren Kirschtönen, die am Gaumen in pfeffrige Noten übergehen. Das Tannin ist weich und wirkt eher mundfüllend als adstringierend. Im Nachhall bleiben der Pfeffer und eine feine süßlig e Frucht. Schön ausgereifter Wein mit tiefgründiger Frucht und dem unwiderstehlichen Kontrast von Pfeffer und Erdbeeren.
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2021 L´Angelet - Sauer - Bodegas Palmera
Sauer – BöchingenTiefdunkle rote Farbe mit anthraziten Reflexen. Komplex im Duft mit einer tiefgründigen Komposition aus fruchtigen, würzigen und röstigen Aromen. Dominant ist die konzentrierte Frucht von Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen. Die würzigen Noten von Minze, Pomeranze und Anis sind eng mit den Fruchtaromen verwoben. Das Barrique unterlegt behutsam das Duftbild mit Nuancen von Schokolade, Lakritze und Nelke. Im Mund komplex und weich. Die Tannine sind reif und süß, aber auch von jugendlicher Kraft geprägt. Der Wein bekommt durch die Extraktsüße eine enorme Fülle. Am Gaumen eine langanhaltende intensive Frucht und ausgeprägte Gewürzaromen. Ein Aromenfeuerwerk! Kaum ein kräftiger Rotwein schafft es so schmeichelnd durch den Mund zu fließen.
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