Wein Shop - Müller-Kern - Sauer - Hanglage - Grünfränkisch
Weine vom Weingut Heiner Sauer aus Böchingen
Alte Sorte neu belebt
Das Weingut Müller-Kern stammt aus dem historisch bedeutsamen Ort Hambach an der Mittelhaardt und ist seit 1892 am Südhang des Schloßberges in der berühmten ,,Annergass" (ältesten Siedlung Hambachs) beheimatet. Die heutige Betriebsleiterin Frau Maritta Müller-Kern war nicht nur PfäIzische Weinkönigin, sondern auch eine der ersten Frauen, die die Winzermeisterprüfung ablegten. Sohn ist staatlich geprüfter Kultur- und Weinbotschafter. Der Diplo,imgeniuer für Weinbau und Önologie bekleidet die Position des Kellermeisters. Das Angebot umfasst charaktervolle, sortentypische Weiß- und Rotweine in verschiedenen Qualitätsstufen und Geschmacksnuancen. Rassiger, trockener Riesling steht an erster Stelle, aber auch Chardonnay und Sauvignon blanc, Gewürztraminer, Grüner Silvaner, Kerner, Müller-Thurgau, Scheurebe und Morio-Muskat sowie edle Burgundersorten werden angebaut. Neben den klassischen Weißweinen richtet sich das Augenmerk in den letzten Jahren auf den sorgfältigen Ausbau von Rotweinen. Für die Liebhaber von Winzersekten gibt es handgerüttelte Sorten- und Jahrgangssekte im bewährten Flaschengärverfahren. Terroirweine werden in alten Eichenfässern, Barriquegebinden oder zeitgemäßen Edelstahltanks asugebaut. Traditionelle Ausbaumethoden sind dabei genauso wichtig wie moderne elektronisch gesteuerte Kellertechnik.
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2021 Böchinger Rosenkranz Grünfränkisch Trocken - Sauer - Lagenwein
Sauer – Böchingen Grünfränkisch-einzigartig. Cremig bis tropisch-fruchtig, komplexe Aromatik aus Nektarine- und Passionsfruchtnoten, dezentes Holz. Sehr individueller Weincharakter. Für Liebhaber außergewöhnlicher Weine! Sehr fein gegliederter Duft mit zarten, aber bestimmten Fruchtnoten von reifem, gelbem Pfirsich, frischen, saftigen Birnen und einem exotischen Hauch von Ananas und Maracuja. Dazu gesellen sich süßlich würzige Noten mit einem Hauch von Karamell und etwas Zitronengras. Im Mund voll und weich mit zartem Moussieren und milder Säure, die trotz der weichen Art dem Wein eine klare Struktur verleiht. Am Gaumen sehr aromaintensiv mit süßlichen Karamellnoten und viel exotischer Frucht von kandierter Ananas und saftigen Nektarinen, die mit dem druckvollen Mundgefühl nur sehr langsam im Nachhall ausklingen. Mehr erfahren