Wein Shop - Dollt - Wolf - Ullrich - Deutsches Weintor - Pizza - Pasta
Weine vom Weingut Wolf aus Birkweiler
Weine vom Weingut Ullrich aus Pleisweiler-Oberhofen
Weine von der Winzergenossenschaft Deutsches Weintor in Ilbesheim.
Der richtige Wein zur Pizza
Die passenden Begleiter für Pasta
Die Geschichte des Weingutes ist kurz und untypisch, aber sehr interessant. Thomas Dollt besitzt, was man in der Unternehmerwelt als "Start Up" bezeichnet; denn das Weingut besteht erst seit 2006 und begann mit dem Kauf zweier, kleiner Weinberge in der Spitzenlage Birkweiler Kastanienbusch. Nach und nach wuchs die Anbaufläche, aber auch der Spaß an der Arbeit mit den Reben. Seither ist alles in reger Bewegung und mittlerweile bewirtschaftet Thomas seine Weinberge in mehreren herausragenden, südpfälzer Lagen, wie z.B. Birkweiler Kastanienbusch, Ranschbacher Seeligmacher, Burrweiler Schlossgarten und Flemlinger Herrenbuckel. Thomas bezeichnet sich selbst als weinverrückt und genießt die Arbeit in der Natur mit allen Sinnen. Die Qualität des Weines entsteht im Weinberg. Deshalb investiert man sehr viel Zeit für Handarbeiten und die Pflege der Weinberge, nach dem Motto "Für die Reben nur das Beste!Neben der Traubenhalbierung zur Erzeugung von hochreifem Lesegut, entwickelt Thomas Dollt seine eigene, artenvielfältige Weinbergsbegrünung und sträubt sich auch gegen eine immer stärkere Mechanisierung, denn "Maschinen sind geistlos". Große Weine verlangen nach einem individuellen Vorgehen und einem Verständnis des komplexen Zusammenspiels der einzelnen Naturkräfte. Wo andere aufhören, fangen wir erst an! so das Kredo des Handelns. Dies beginnt z.B. bei der mühevollen Rekultivierung alter, aufgegebener Querterrassen im Birkweiler Kastanienbusch und endet bei der selektiven Traubenlese von Hand im November. Das Wissen um die eigenen Stärken und getrieben von einer inneren Sehnsucht nach dem einen, wahrhaftigen, großen Wein ist die Motivation.
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2021 Grauburgunder Ranschbacher Seligmacher - Thomas Dollt -
Dollt – FlemlingenNahe am Urknall! Ungeheuer geballt, laut und absolut heiß... ein Wein für besondere Momente. Der Grauburgunder Ranschbacher Seligmacher vom Weingut Thomas Dollt ist ein opulenter, im Barrique-Fass ausgebauter Burgunder aus einer Spitzenlage.
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2022 Grauburgunder " Lust und Laune" - Thomas Dollt -
Dollt – FlemlingenDer Grauburgunder "Lust und Laune" vom Weingut Thomas Dollt ist ein cremig-würziger Burgunder vom kalkhaltigen Löß-Lehmboden. Mit unwiderstehlichem Duft von Aprikosen, herben Äpfeln und Johannisbeere, ist dieser Wein ein Genuss für alle Sinne.
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2022 Supernatural Weiss - Deutsches Weintor -
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – IlbesheimDieser Wein wurde aus nachhaltigen Reben vinifiziert. Sie haben von Natur aus eine besondere Widerstandsfähigkeit und ermöglichen damit einen umweltschonenden Anbau.
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2022 Dornfelder Rotwein MILD - Deutsches Weintor -
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – IlbesheimDieser Wein zeichnet sich durch eine angenehme Säure aus. Er präsentiert sich samtig weich und mit ü ppiger Frucht. Ein echter Gaumenschmeichler.
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2022 Morio-Muskat lieblich - Deutsches Weintor -
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – IlbesheimDuftig, bunter Morio-Muskat, mit betörendem Duft nach Rosen, ausdrucksvoll und schmeichelnd. Intensiver Geschmack mit würzig - fruchtigen Aromen, unterhaltsame Süße.
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Riesling Alkoholfrei - Deutsches Weintor -
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – IlbesheimRieslinggeschmack pur - Aromen von gelbem Obst, wie Pfirsiche, Aprikosen und exotischen Früchten. Dies alles bietet unser alkoholfreier Wein. Passt gut zu: hellem Fleisch, kräftigen Fischgerichten und herzhaftem Gemüse.
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2022 BIO Dornfelder - Deutsches Weintor -
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – IlbesheimEin junger frischer Rotwein mit ausgeprägter Frucht von dunklen Beeren.
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2022 Dornfelder Rotwein lieblich - Deutsches Weintor -
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – IlbesheimDer Dornfelder Rotwein lieblich von Deutsches Weintor präsentiert sich in einem attraktiven Rubinrot und verfügt über ein ansprechendes Bukett. Er entfaltet intensive Fruchtaromen von Waldfrüchten und Holunder, die ihn zu einem geschmackvollen Erlebnis machen. Ideal für Weinliebhaber, die eine Vorliebe für süße, fruchtbetonte Weine haben und einen Begleiter für gemütliche Abende oder zu süßen und herzhaften Speisen suchen. Dieser Pfalzwein ist lieblich und vollmundig, dabei angenehm weich am Gaumen.
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Glühwein Weiss - Kellermeister Edition - Deutsches Weintor -
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – IlbesheimEin Glühwein aus hochwertigem Weißwein, der allerhöchste Ansprüche und Wünsche an eine winterliche und weihnachtliche Wohlfühlatmosphäre erfüllt. Trinkfertig. Nur Erhitzen - Nicht Kochen.
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Symphonie Cuvée Weiss trocken - Deutsches Weintor -
Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – IlbesheimZwei Rebsorten. Zwei Erden. Eine einzigartige Komposition. Ein fruchtig, gehaltvoller Wein mit Aromen von Weinbergpfirsich, Kräutern und grüner Apfel mit feiner Säure.
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