Wein Shop - Spargel - Suppe - Lamm

Weine zum Spargel
Weine, die zur Suppe passen
Weine zu Gerichten mit Lamm

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Wein Shop - Spargel - Suppe - Lamm

Weine zum Spargel
Weine, die zur Suppe passen
Weine zu Gerichten mit Lamm

 

Gibt es den einen idealen Spargelwein? Wohl eher nicht. Macht wohl auch keinen Sinn, bei der Vielfältigkeit, mit der Spargel zubereitet werden kann. Da der Spargel in der Regel ganz leicht bitterlich daher kommt, sind die fruchtbetonte Rebsorten mit sehr stabilem Säuregerüst keine wirklich guten Begleiter. Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder und Rivaner (Müller-Thurgau) hingegen ergänzen den Spargel perfekt. Generell passen also eher trockene Weißweine mit zarter Würze und feiner Säure Welcher Wein am besten passt, hängt natürlich auch von der Spargelart und der Art der Zubereitung ab. Der gute weiße Spargel schmeckt besonders eher mild und zart. Dazu passen die trockenen, frischen und dezent aromatischen Weißweine mit Körper wie ein leichter Chardonnay oder ein Grauburgunder. Grüner Spargel ist intensiver und kraftvoller im Geschmack. Damit passt er gut zu Puten- oder Schweinemedaillons: Der passende Wein kann der Riesling, Sauvignon Blanc, Silvaner oder  Grauburgunder sein. Zum grünem Spargel pastst auch Wein mit Körper.  Spargel mit violetter Tönung verträgt sich gut mit Weißburgunder aus der Pfalz, erfrischendem Rivaner, sowie Grauburgunder oder Riesling im Allgemeinen. 

  1. Weingut Graf Sauvignon blanc trocken

    Secco Rose - Wilhelm Anselmann -

    Wilhelm Anselmann – Flemlingen

    Genau der Richtige für laue Sommernächte (und -Tage). Der Secco Rosé von Wilhelm Anselmann.

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  2. Weingut Graf Sauvignon blanc trocken

    2017 Dornfelder trocken 1L - Wilhelm Anselmann -

    Wilhelm Anselmann – Flemlingen

    Ein kraftvoller Rotwein mit rubinroter Farbe. Im Vordergrund stehen die roten Beerenaromen wie Sauerkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Im Abgang kommt Bitterschokolade und ein Hauch von Holunder hinzu.

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  3. Bag in Box Grauer Burgunder trocken - Deutsches Weintor -

    2022 Bag in Box Grauer Burgunder trocken - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Bag in Box 3,0 Liter entspricht 4 x 0,75 l-Flasche. Ein cremiger charmanter Pfälzer mit einem Bukett, das an Honigmelone erinnert.

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  4. Dornfelder Rotwein halbtrocken - Deutsches Weintor -

    2022 Dornfelder Rotwein halbtrocken - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Ein moderner Wein von rubinroter Farbe, mit schönem Körper und kräftigem Bukett. Vollmundig, samtig weich mit intensiver Frucht. Im Geschmack halbtrocken mit fein-fruchtiger Restsüße.

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  5. Rotwein entalkoholisiert - Bergdollt,Reif & Nett

    Rotwein entalkoholisiert - Bergdolt,Reif & Nett

    Bergdollt, Reif & Nett – Duttweiler

    Traubiger Beerenduft, Der Gefällt; Im Mund Kirschig-Fruchtig Mit Noten Von Früchtetee Und Hagebutte; Lebhafte Säure Und Wenig Tannin; Vermittelt Durchaus Ein Weiniges Rotweingefühl, Ist Leicht Und Frisch; Ideale Grundlage Auch Für Alkoholfreien Glühwein Und Punsch,Gut Für Tageszeiten Und Gelegenheiten, An Denen Alkohol Stört (Am Nachmittag, An Heissen Tagen „On The Rocks“!)

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  6. Weißburgunder & Chardonnay - Weinbiet

    2022 Weißburgunder & Chardonnay - Weinbiet -

    Weinbiet – Neustadt-Mußbach

    Diese Weißweincuvée präsentiert sich mit einem satten Duft nach Honigmelone und reifer Birne. Am Gaumen entfaltet der Wein seine ganze Fülle und Eleganz. Im Abgang zeigt er sich besonders weich mit dezent buttriger Note. Ein wunderbar finessreicher und vielseitiger Tropfen.

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  7. Weingut Graf Sauvignon blanc trocken

    2019 Saint Laurent - Wilhelm Anselmann -

    Wilhelm Anselmann – Flemlingen

    Rubinroter süffiger Rotwein mit einem Hauch von Brombeeren und roten Beeten. Eine hohe Restsüße rundet diesen Wein ab und macht ihn zu einem sanften Essensbegleiter.

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  8. Weingut Graf Sauvignon blanc trocken

    Glühwein - Flammende Liebe Glühwein aus Weißwein - Wilhelm Anselmann -

    Wilhelm Anselmann – Flemlingen Mehr erfahren
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  9. Sommer-Cuvée Rosé feinfruchtig - Deutsches Weintor -

    Sommer-Cuvée Rosé feinfruchtig - Deutsches Weintor -

    Winzergenossenschaft Deutsches Weintor – Ilbesheim

    Mit seiner feinen Süße und Fruchtaromen von reifen Erdbeeren und saftigen Himbeeren bietet der Wein ein fruchtiges Erlebnis. In seinem lachs-rosa Farbton erstrahlt er im Glas und ist ein unkomplizierter Wein für laue Sommerabende auf der Terrasse. Wir empfehlen Ihnen den Wein zu fruchtigen Sommersalaten mit gebratenen Putenstreifen oder zum romantischen Picknick zu zweit.

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  10. Weißburgunder Spätlese trocken - Anselmann

    2021 Weißburgunder Spätlese trocken - Anselmann -

    Anselmann – Edesheim

    Dieser Weisse Burgunder ist eine trockene, sehr harmonische Spätlese, die mit großer Sorgfalt aus hochreifen, gesunden, Trauben der wertvollen Traditionsrebsorte Weißburgunder vinifiziert wurde. Das feine Bukett erinnert an Aprikosen, Zitrusfrüchte, Honigmelone, Ananas. Im Geschmack ist dieser Wein sehr harmonisch mit delikater Würze.

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