Wein Shop - Pinot Noir - Riesling - Weyher - Böchingen
König der Weissweine und Meister der Vielfalt
Weine aus Weyher
Weine aus Böchingen
Pinot Noir ist eine Rotweinrebsorte, die für ihre feinen, aromatischen und komplexen Weine berühmt ist. Ursprünglich aus der französischen Region Burgund stammend, gilt Pinot Noir als eine der edelsten Weinreben der Welt. Die Traube bevorzugt ein kühleres Klima und ist bekannt für ihre Empfindlichkeit gegenüber Klima, Boden und Krankheiten, was den Anbau anspruchsvoll gestaltet.Weine aus Pinot Noir zeichnen sich durch ein breites Spektrum an Aromen aus, darunter Kirsche, Himbeere und Erdbeere, ergänzt durch Noten von Unterholz, Gewürzen und manchmal auch Blumen. Diese Weine haben in der Regel eine mittlere Körperstärke, eine lebhafte Säure und feine Tannine, was sie besonders vielseitig in der Kombination mit verschiedenen Speisen macht. Neben Burgund hat Pinot Noir auch in anderen Teilen der Welt, wie in der Champagne (wo er für die Produktion von Champagner verwendet wird), Deutschland (bekannt als Spätburgunder), Österreich, den USA (vor allem Kalifornien und Oregon), Neuseeland und Teilen Australiens, erfolgreich Wurzeln geschlagen. In jedem dieser Gebiete entwickelt die Rebsorte einzigartige Charakteristika, die den lokalen Terroir widerspiegeln. Pinot Noir ist auch für seine Rolle in der Produktion von Roséweinen und als wichtiger Bestandteil vieler hochwertiger Schaumweine, einschließlich Champagner, bekannt. Die subtile Eleganz und Vielschichtigkeit von Pinot Noir machen ihn zu einem Favoriten unter Weinliebhabern und zu einem Studienobjekt für Winzer, die die Ausdrucksfähigkeit dieser anspruchsvollen Traube erforschen.
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2021 Kalkmergel Riesling trocken - Graf -
Graf – WeyherSehr junge, erfrischende Nase. Viel Zitrus (Limettte), Aprikose, Pfirsich und feuchte Steine. Sehr gut eingebundene Säure, feine Struktur. Ein saftiger Pfälzer mit Stil und feinwürzigem, pikantem Abgang. Zu Perlhuhn, Kaninchen, Meeresfrüchten ...
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2023 Riesling trocken - Graf -
Graf – WeyherAppetitlicher Duft nach Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Frisch mit animierender, aber nicht bissiger Säure. Unkomplizierter Riesling für jeden Tag, wunderbar auch als Schorlewein. Zum Abendbrot, zum Picknick mit leckeren Kleinigkeiten ...
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2020 Riesling Sekt trocken - Graf -
Graf – WeyherAnsprechender Duft von Pfirsich, Aprikose und weißlig en Johannisbeeren. Feine, dabei lebhafte Perlage, fruchtig-schmelziges Mundgefü hl.
Flaschengärung
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2021 Schiefer Riesling trocken - Graf -
Graf – WeyherSehr frische, appetitliche, zartfruchtige Nase mit subtilen mineralischen Anklängen, Säure sehr gut eingebunden. Noten von Apfel, Grapefruit und Sternfrucht, leichtfüßig ig und filigran. Zu edlen Fischen wie Steinbutt oder Seezunge, zu zartem Frühlingsgemüse und zu echtem Leipziger Allerlei.
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2022 Granit Riesling trocken - Graf -
Graf – WeyherGedeckte Nase, die sich mit etwas Luft entfaltet. Zitrus- und Pfirsichnoten mit Anklängen von Walnuss. Volle Kontur mit Tiefgang und Kraft, kompakt und komplex. Ein Wein, der Zeit braucht (und noch viel Zeit hat).
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2022 Buntsandstein Riesling trocken - Graf -
Graf – WeyherFrisch und feinfruchtig in der Nase. Zitrus- und Pfirsicharoma, gepaart mit Aprikosen und Blütenduft. Kräftig, noch leicht verspielt, Tiefgründig mit einer schönen, sehr mineralischen Säure. Angenehmes Säure – Restsüße spiel auf der Zunge. Kompakt und Komplex, mit langem, rundem Abgang. Ein Wein mit vielen Fassetten…
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2022 Riesling Kabinett halbtrocken - Graf -
Graf – WeyherAnimierender Duft nach Pfirsich, frischer Ananas und Blüten. Im Mund vollsaftig, aber nicht „süß“. Ein stimmiger, leichter Wein. Schmeckt solo oder zu asiatischen Aromen: zu thailändischen Kokoscurries, chinesischen süß-sauren Zbereitungen ...
Goldene Kammerpreismünze
Top 100 Best of Riesling
2012 Jahrgang 1. Platz bei internationalem Wettbewerb 'Best of Riesling'0,75 Ltr.
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2020 Burrweiler Schäwer Riesling trocken - Sauer - Lagenwein
Sauer – BöchingenEleganter, von mineralischen Feuersteinnoten geprägter Duft mit schöner Frucht von Pfirsich, Maracuja und Zitrusblüte. Im Mund mit griffiger Struktur und einer gut in die Mineralik eingebundenen Säure. Am Gaumen bleibt die exotische Frucht mit der ganz typischen &ldquo Schäwer&ldquo - Würze. Schieferiesling auf Pfälzer Art mit filigraner, exotischer Frucht und viel Mineralik.
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2023 Riesling trocken - Sauer - Gutswein
Sauer – BöchingenMindestbestellmenge 6 Flaschen
Ein sehr fruchtbetonter Riesling mit typischen Noten von Grapefruit und reifem Pfirsich, die von exotischer Ananas und frischer Melone ergänzt werden. Im Mund mit leichtem Moussieren und sehr lebendigem Spiel zwischen der präsenten, reifen Säure und der zarten Fruchtsüße. Am Gaumen klassisch, mit gelben Zitrusnoten und der feinen Exotik. Im Nachhall bleiben ein prägnantes Mundgefühl und die sortentypische Fruchtigkeit lange präsent.
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2021 Böchingen >Zinkler< Riesling Trocken - Sauer - Terroirwein
Sauer – BöchingenIntensiver, klassischer Duft von Pfirsich und grünem Apfel, gepaart mit exotischen Noten von Limette und etwas Mandarine. Im Mund präsentiert sich der Wein erst weich und mit mineralischer Fülle, bevor die gut eingebundene Säure einen spürbaren Kontrast setzt. Die zarte Restsüßlig e unterstützt den Pfirsich-Limetten-Eindruck am Gaumen. Sehr fruchtig-exotisch duftender Riesling mit weichem Mundgefühl und knackig frischer Säure.
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