Wein - Niederkirchen b. Deidesheim - Siebeldingen - Schweigen
Weine aus Siebeldingen
Mit seinen rund 2.400 Einwohnern, liegt Niederkirchen bei Deidesheim unterhalb des Haardtgebirge und der Weinstrasse mitten im Herzen der Pfalz. Niederkirchen ist über 1300 Jahre alt und genauso alt ist hier die Weinbautradition. Sonnig mildes Klima und beste Böden schaffen seit Jahrhunderten ideale Voraussetzungen für große Weine in weltberühmten Weinlagen hier an der Deutschen Weinstraße. Die Rebzeilen des Bereichs Mittelhaardt - Deutsche Weinstraße erstrecken sich von den Hängen des Pfälzer Waldes bis in die Rheinebene. Die Natur meint es gut mit uns. Die Reben werden von nahezu 2000 Sonnenstunden verwöhnt, die Lagen stehen inmitten schützender Berghänge und für jede Rebsorte haben wir den Standort mit dem passenden Boden gefunden: Sand, Lehm, Buntsandstein und Kies bestimmen das Terroir und verleihen den Gewächsen ihren besonderen Charakter. Die Region um Niederkirchen ist bei Weinkennern vor allem für ihre Rieslingweine bekannt - von trocken bis lieblich im Geschmack, traditionell oder modern ausgebaut. Die hohe Qualität wird jedes Jahr durch zahlreiche Auszeichnungen und Prämierungen bestätigt.
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2015 Pinot B Sekt brut - Wilhemshof -
Weingut Wilhelmshof – SiebeldingenWeiße Blüten im Duft, feine gelbe Frucht und hefige Noten. Am Gaumen mit kultivierter Perlage und reifer Säure, feine Noten von Pfirsich und Mandarine; zeigt Cremigkeit und gefällige Eleganz bei mittelgewichtiger Länge und Statur.
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2020 Portugieser Rotwein trocken - Die Weinmacher
Die Weinmacher – NiederkirchenWer einen Freund für jeden Tag sucht, wird hier fündig: zart am Gaumen überrascht er gleichzeitig mit seiner vollen, intensiven Art.. Typischer Pfälzer Portugieser.
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2017 UNERHOERT Dornfelder / Cabernet Sauvignon Cuvée - Die Weinmacher
Die Weinmacher – NiederkirchenDiese Rotwein Cuvée zeigt ein dunkles Kirschrot. Im Geruch reichhaltig und fruchtig mit vollsaftigen Beerenaromen sowie zarten Raucharomen. Er umspielt den Gaumen mit samtigen Tannin. Zart, schokoladig - ein wahrhaftiger Trinkgenuss! Spannende Neuerscheinung, die sich mit deutlich Cabernet-geprägter Aromatik mit Cassis und einem Hauch Schokolade sowie Weichselaromen im Glas zeigt. Am Gaumen mit samtigem Tannin, aber ungemein toller Trinkfluss. Dazu kommt die unerhoerte Ausstattung!
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2010 Spätburgunder Eiswein Siebeldinger im Sonnenschein - Wilhemshof -
Weingut Wilhelmshof – SiebeldingenEiswein ist ein Produkt das nur in besonders guten Jahren hergestellt wird. Die Trauben müssen noch so gut im Spätjahr erhalten sein, dass es sich lohnt diese für den nahenden Winter an den Weinstöcken zu belassen. Über mehrere Stunden muss es mindestens minus 8 Grad C kalt sein, dass die Wein- trauben gefroren sind. Bei jedem weiteren Minusgrad mehr steigt das zu erwartende Mostgewicht um 17 Grad Oechsle an. Da es meist früh morgens - um 5 oder 6 Uhr - am kältesten ist, rückt die Lesemannschaft im Dunkeln aus. Es muss schnell gearbeitet werden, die Trauben müssen gefroren auf die Kelter kommen. Die Spätburgunder-Trauben wurden am 3. auf den 4. Dezember 2010 bei minus 8 Grad geerntet. Der Saft lief mit 144 Grad Oechsle von der Kelter. Dieser Eiswein ist geprägt von seiner feinen Burgunderart. Er besticht durch seine Fruchtfülle und die lebendigen Fruchtsäuren. Ein Wein mit großer Zukunft!
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2020 Charactere Chardonnay trocken - Die Weinmacher
Die Weinmacher – NiederkirchenWelch grandioser Sinneszauber: temperamentvoll, cremig-nussig, international! Für die Edition "Charactere" wurden die besten Weinbergslagen ausgewählt, die das ganze Jahr von einem Expertenteam individuell gepflegt werden. Vor der Füllung verkostet das Team der Weinmacher jeden Wein, um zu prüfen, ob er auch sensorisch die hohen Qualitätsrichtlinien erfüllt.
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2019 Dornfelder lieblich - Die Weinmacher
Die Weinmacher – NiederkirchenBei diesem runden, „süffigen“ Dornfelder geraten wir richtiggehend ins Schwärmen: explosiv in Frucht und Aromatik, rund und leicht – macht einfach Spaß!
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2017 Riesling Sekt b. A. extra brut Siebeldinger Königsgarten - Wilhemshof -
Weingut Wilhelmshof – SiebeldingenIm Duft liegt herbe Zitronenlimonade neben Melisse, Grapefruit und schöner Rieslingaromatik. Die Perlage ist fein, füllt alles aus und kontrastiert wunderbar die herbe Frucht des Rieslingsektes. Ein anspruchsvoller aber spritziger Sekt, der einen Frühlings- und Sommergarten ins Glas zaubert.
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2009 Siebeldinger Im Sonnenschein Riesling Trockenbeerenauslese - Wilhemshof -
Weingut Wilhelmshof – SiebeldingenNur in großen Jahrgängen ist es möglich, dass der Riesling in die hohe Qualität einer Trockenbeerenauslese hineinreift. Der Bilderbuchherbst 2009 mit einem wunderschönen September und Oktober ermöglichte uns die Lese einer Riesling-Trockenbeerenauslese mit stolzen 180 Grad Oechsle. Am 15. und 16. Oktober - also zwei Tage lang - waren unsere 22 Lesehelfer beschäftigt die hochreifen Trauben mit einer sehr schönen gesunden Botrytis aus dem Rieslingbehang heraus zu sortieren. Das Ergebnis ist begeisternd: der Wein duftet nach Maracuja, Litschi, Ananas und Aprikosen, die feinen Fruchtsäuren mit der aparten Fruchtsüße setzen den Genuss fort. Dieser großartige edelsüße Wein eignet sich für die Schatzkammer und wird in vielen Jahren auch noch - wenn Sie auf ein Ereignis anstoßen möchten - viel Freude bereiten.
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2020 Portugieser Weißherbst Deidesheimer Hofstück lieblich - Die Weinmacher
Die Weinmacher – NiederkirchenKräftig in der Farbe, lustvoll in der Nase, fabelhaft im Geschmack. Mit seinem fruchtig-leichten Wesen setzt der sympathische Abendbegleiter Akzente.
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Riesling Sekt Tradition trocken Flaschengärung - Die Weinmacher
Die Weinmacher – NiederkirchenScharf geschnittene Eleganz, futuristische Raffinesse plus ein Schuss Frivolität - darf es ein bisschen mehr sein? Der fruchtig-aromatische Bruder des Riesling brut Tradition erobert die (Frauen-)Herzen im Sturm. Sowas Knackiges hatten Sie lange nicht mehr im Glas: Ein Früchtekorb mit Zitrus und einem Tick Waldmeister verdreht Ihnen den Kopf und macht Sie richtig frisch.
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