Wein Shop - Eymann

Pfälzer Spitzenweine zu Spitzenpreisen!

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Wein Shop - Eymann

Pfälzer Spitzenweine zu Spitzenpreisen!

 

Das Weingut Eymann in Gönnheim wurde 1961 Gegründet. Es zählt seit den frühen 80er Jahren zu den Pionierbetrieben des ökologischen Weinbaus. Seit vielen Jahren werden die Weinberge nach biologisch-dynamischen Prinzipien bewirtscvhaftet. Die Eymanns sind seit 2006 Vertragsmitglied bei DEMETER. Mit viel Engagement im Natur- und Artenschutz wird auf knapp 18 Hektar Rebfläche in Gönnheim, Bad Dürkheim und Wachenheim gearbeitet. Der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von klassischen Herkunftsweinen aus Riesling und Spätburgunder sowie Schaumweinen aus traditioneller Flaschengärung. Die Wein Philosophie des Weingut Eymann ist geprägt von handwerklichem Schaffen und nachhaltiger Bewirtschaftung. Handlese, Spontangärung und die natürliche Stabilisierung durch ein langes Hefelager erlauben es, im Keller auf oenologische Additive und Schönungsmittel zu verzichten.Das Ziel ist es die Geschichte unserer Frucht und einzelner Parzellen - gezeichnet von Standort, Klima und Jahrgang - möglichst unverfälscht in den Weinen abzubilden. Seit 2015 leitet Vincent Eymann das Familienweingut.. Vincent prägte in den letzten Jahren die betriebliche Fokussierung auf Riesling und Spätburgunder und erweiterte das Weingut mit Flächen im Dürkheimer Fuchsmantel und im Wachenheimer Schlossberg. Mit Weitsicht und Feingefühl widmet er sich heute der Herstellung unaufgeregter, ausdrucksstarker Herkunftsweine. Die Lagen Schlossberg und Fuchsmantel mit ihren uralten, wurzelechten Reben, den Trockenmauern und dem kühlen Klima des Pfälzer Waldes haben dazu großes Potential.” 

  1. 6 Flaschen Mandelgarten Gewürztraminer #6 - Eymann

    6 Flaschen Mandelgarten Gewürztraminer #6 - Eymann

    Eymann Gönnheim

    Masalle-Selektion von Elsässer Gewürztraminerstöcken im Gönnheimer Mandelgarten. Handgelesen, auf der Maische vergoren (spontan), 6 Wochen Kontaktzeit, im Solera gereift in gebrauchten franz. Barriques, unfiltriert.

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    192,00 €
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    entspricht 42,67 € pro 1 UNIT_L
  2. 6 Flaschen Pinot Noir Rosé brut - Eymann

    6 Flaschen Pinot Noir Rosé brut - Eymann

    Eymann Gönnheim

    100% Pinot Noir, handgelesen, spontan vergoren im Stückfass, BSA, traditionelle Flaschengärung, Dosage 3g/l.

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    107,40 €
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  3. 6 Flaschen Gönnheimer Spätburgunder - Eymann

    2019 6 Flaschen Gönnheimer Spätburgunder - Eymann

    Eymann Gönnheim

    Handgelesener Spätburgunder aus Gönnheimer Lagen, 10 Monate Ausbau im Holzfass, unfiltriert.

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    77,40 €
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  4. 6 Flaschen Sonnenberg Spätburgunder MAGNUM - Eymann

    2017 6 Flaschen Sonnenberg Spätburgunder MAGNUM - Eymann

    Eymann Gönnheim

    Gewachsen auf den kalkreichen Lössböden des Gönnheimer Sonnenberg. Masalle Selektion von Pinot Noir Reben von der Côte d´Or. Handgelesen, traditionelle Maischegärung, 18 Monate Ausbau in franz. Barriques und Tonneaux (20% neu), unfiltriert abgefüllt. JamesSuckling 93P für 2015.

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    414,00 €
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  5. 6 Flaschen Gönnheimer Riesling trocken - Eymann

    2019 6 Flaschen Gönnheimer Riesling trocken - Eymann

    Eymann Gönnheim

    Handgelesener Riesling aus Gönnheimer Lagen. Spontan vergoren im großen Holzfass und Edelstahltanks. Kräuteriger, mineralischer und schlanker Riesling mit viel Zitrusfrucht und weißem Steinobst. JamesSuckling 90P.

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  6. 6 Flaschen Wachenheimer Riesling - Eymann

    2020 6 Flaschen Wachenheimer Riesling - Eymann

    Eymann Gönnheim

    Handgelesener Riesling aus den Wachenheimer Lagen Königswingert und Fuchsmantel. Spoantanvergoren in Holzfässern und Edelstahltanks.

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  7. 6 Flaschen Riesling trocken Toreye MAGNUM - Eymann

    2018 6 Flaschen Riesling trocken Toreye MAGNUM - Eymann

    Eymann Gönnheim

    Handgelesener Riesling aus dem Gönnheimer Sonnenberg und dem Dürkheimer Fuchsmantel, von teils über 80 Jahre alten, wurzelchten Reben, spontan vergoren in Stück- und Doppelstückfässern. JamesSuckling 91P für 2016.

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    180,00 €
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    entspricht 20,00 € pro 1 UNIT_L
  8. 6 Flaschen Riesling extra brut - Eymann

    6 Flaschen Riesling extra brut - Eymann

    Eymann Gönnheim

    Handgelesen, im Doppelstückfass vergoren, traditionelle Flaschengärung, Dosage 2g/l.

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    101,40 €
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  9. 6 Flaschen Blanc de Noirs extra brut MAGNUM - Eymann

    6 Flaschen Blanc de Noirs extra brut MAGNUM - Eymann

    Eymann Gönnheim

    100% Pinot Noir, handgelesen, spontan vergoren im Stückfass, BSA, traditionelle Flaschengärung, 24 Monate Hefelager, Dosage 2g/l.

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    234,00 €
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  10. 6 Flaschen Sonnenberg Spätburgunder - Eymann

    2018 6 Flaschen Sonnenberg Spätburgunder - Eymann

    Eymann Gönnheim

    Gewachsen auf den kalkreichen Lössböden des Gönnheimer Sonnenberg. Masalle Selektion von Pinot Noir Reben von der Côte d´Or. Handgelesen, traditionelle Maischegärung, 16 Monate Ausbau in franz. Barriques und Tonneaux (20% neu), unfiltriert abgefüllt. JamesSuckling 93P für 2015, 93P Meiningers Deutscher Rotweinpreis für 2016.

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    192,00 €
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    entspricht 42,67 € pro 1 UNIT_L