Wein Shop - Auxerrois - Ruländer - Maikammer Heiligenberg
Ruländer ist ein anderer Name für Grauburgunder
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die vermutlich von von den Hugenotten aus Frankreich in die Pfalz gebracht wurde. Beim Auxerrois handelt es sich um eine natürliche Kreuzung von Pinot und Heunisch. In Deutschland findent man Auxerrois hauptsächlich in Baden, der Pfalz und an der Obermosel. Traube und Wein sind dem Burgunder vergleichbar, verfügen aber über mehr Bukett, Frucht und weniger Säure. Auch im Aussehen ähnelt die Rebe dem Weißen Burgunder. Der Auxerrois bringt mittelhohe teils aber unregelmäßige Erträge, da es sich um eher anfällige Trauben handelt. Das Ertragsniveau insgesamt liegt unter dem von Weißburgunder oder Chardonnay. Der Vorteil für den Winzer liegt in der Möglichkeit höherer Mostgewichte aufgrund früherer Reife. Nachteil sind die Anfälligkeit für Beerenfäulnis und Neigung zum Verrieseln der Blüten, sowie Empfindlichkeit gegen Spätfrost. Die Auxerrois Weine werden häufig auch zum Verschitt mit anderen anderen Burgundern genutzt. Mehr erfahren...
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2021 Ruländer Spätlese
Holger Schneider – St. MartinDer Ruländer Spätlese vom Weingut Schneider ist ein kraftvoller und vollmundiger Wein, der mit seiner angenehmen Süße und ausgeprägten Aromatik besticht. Dieser Wein, bekannt für seinen intensiven Charakter und tiefgründige Komplexität, offenbart Noten von reifen gelben Früchten wie Aprikosen und Pfirsichen, ergänzt durch subtile Honig- und Nussnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein wuchtig und reichhaltig, seine Süße harmonisch eingebunden in eine weiche Säurestruktur, die für ein angenehm ausgewogenes Trinkerlebnis sorgt. Dieser Ruländer Spätlese eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Speisen wie gebratener Gänseleber, aromatischen Käsesorten oder als luxuriöser Abschluss eines feinen Essens. Ein ausdrucksvoller Wein, der den Gaumen verwöhnt und zu besonderen Anlässen oder als besonderer Genussmoment geteilt werden sollte.