Auxerrois

Blogbeiträge zur Rebsorte Auxerrois

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  • Rebsorten der Pfalz: Auxerrois

    Auxerrois Auxerrois

    Auxerrois Wein scheint aus Frankreich zu stammen. Das lässt zumindst der Name vermuten; denn der Name Auxerrois geht höchstwahrscheinlich auf die französische Grafschaft Auxerre zurück. Die Rebsorte soll aus deren Umgebung stammen. Die weitere Verbreitung steht in direktem Zusammenhang mit der Vertreibung der Hugenotten aus Frankreich. Denn natürlich befanden sich unter den Vertriebenen auch ein paar Winzer. Diese nahmen die Rebe aus Ihrer Heimat mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimatregionen an. Beim Auxerrois handelt es sich um eine Weißweinsorte. Die Sorte entstand aus einer natürlichen Kreuzung von Heunisch und Pinot. Die Auxerrois-Rebe gehört zur Gruppe der Burgunder. Der Auxerrois erinnert ein bisschen an den Weißburgunder. Auxerrois ist jedoch bukettreicher, fruchtiger und hat weniger Säure. Die Weine sind leicht bis mittelkräftige.  In der Farbe sind sie zart gelbgrün bis hellgelb mit etwas nussigem bis feinwürztgen Geschmack und einem dezenten Duft.

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