Wein Shop - Auslese - Burrweiler Altenforst - Weyherer Rosenkränzel - Forster Ungeheuer - Frankweiler Kalkgrube

Weine mit dem Qualitätswein Prädikat Auslese
Weine aus der Lage Burrweiler Altenforst
Weine aus der Lage Weyherer Rosenkränzel
Weine der Lage Forster Ungeheuer
Weine aus der Lage Frankweiler Kalkgrube

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Wein Shop - Auslese - Burrweiler Altenforst - Weyherer Rosenkränzel - Forster Ungeheuer - Frankweiler Kalkgrube

Weine mit dem Qualitätswein Prädikat Auslese
Weine aus der Lage Burrweiler Altenforst
Weine aus der Lage Weyherer Rosenkränzel
Weine der Lage Forster Ungeheuer
Weine aus der Lage Frankweiler Kalkgrube


Unter Auslese versteht man ein Prädikat für Qualitätsweine. Auslesen sind Weine aus vollreifem, oft edelfaulem, ausgesuchten Trauben.  Die Auslese ist die 3. Stufe des deutschen Prädikatssystems (nach Kabinett und Spätlese). Der Begriff Auslese bezieht sich zunächst auf den Reifegrad der Trauben und ihren Zuckergehalt zum Zeitpunkt der Lese. Bei der Ernte versteht man unter Auslese die Selektion von vollreifen, goldgelben Trauben. Die Trauben mit Edelfäulebefall werden von Hand gelesen. Mit Auslese wird auch der daraus gewonne Wein bezeichnet.  Eine Auslese eignet sich für eine lange Lagerung. Auslese Weine gewinnen mit jedem Reifungsjahr an Geschmacksausdruck. Auslesen werden hauptsächlich in süßer Geschmacksrichtung ausgebaut. Im Charakter  zeigen sie einen relativ niedrigen Alkoholgehalt und ein fruchtiges Geschmacksbild. Oftmals weis ein Auslese Wein eine spannungsreiches Süße-Säure-Spielauf. Trocken ausgebaute Auslesen sind in der Regel etwas kräftiger im Geschmack und einen höheren Alkoholgehalt. In Deutschland werden nur vollreife Trauben mit der Mindestanforderung von 95° Oechsle gelesen; im Weinbaugebiet Baden muss eine Auslese je nach Rebsorte mindestens 102° oder 105° Oechsle haben. 

  1. Wilhelmshof Riesling Alte Reben trocken

    2022 Riesling Alte Reben trocken - Wilhemshof -

    Wilhelmshof – Siebeldingen

    Der Riesling Alte Reben trocken von Wilhelmshof brilliert mit schöner gelber Farbe im Glas, bringt viel gelbe Frucht und gelbes Steinobst in der Nase. Feine Quittennoten und die Kraft des Weines am Gaumen bieten ein intensives Geschmackserlebnis, das die Tiefe und Tradition des Weingut Wilhelmshof Siebeldingen widerspiegelt.

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    entspricht 32,00 € pro 1 UNIT_L
  2. 6 Flaschen „Ungeheuer“ Riesling trocken - Stern

    2021 „Ungeheuer“ Riesling trocken - Stern - ***

    Stern – Hochstadt

    Mineralischer, facettenreicher Riesling mit einer enormen Spannung und einer grandiosen Säure. Im Duft Grapefruit, reifer Pfirsich und Ananas, sehr mineralischer Geschmack mit einem schier endlosen Finale. Dekantieren! Das Forster Ungeheuer ist eine weltberühmte Lage mit einer sehr vielschichtigen Bodenstruktur. Auf einem ehemaligen Korallenriff gelegen ist der Boden von Bundsandstein, Kalk und vulkanischem Basaltgestein geprägt. Das Ungeheuer liegt auf einer Höhe von 160 m über dem Meeresspiegel.

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  3. Riesling Kabinett halbtrocken - Graf -

    2022 Riesling Kabinett halbtrocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Animierender Duft nach Pfirsich, frischer Ananas und Blüten. Im Mund vollsaftig, aber nicht „süß“. Ein stimmiger, leichter Wein. Schmeckt solo oder zu asiatischen Aromen: zu thailändischen Kokoscurries, chinesischen süß-sauren Zbereitungen ...

    Goldene Kammerpreismünze
    Top 100 Best of Riesling
    2012 Jahrgang 1. Platz bei internationalem Wettbewerb 'Best of Riesling'

    0,75 Ltr.

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  4. Granit Riesling trocken - Graf

    2022 Granit Riesling trocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Gedeckte Nase, die sich mit etwas Luft entfaltet. Zitrus- und Pfirsichnoten mit Anklängen von Walnuss. Volle Kontur mit Tiefgang und Kraft, kompakt und komplex. Ein Wein, der Zeit braucht (und noch viel Zeit hat).

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  5. Buntsandstein Riesling trocken - Graf -

    2022 Buntsandstein Riesling trocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Frisch und feinfruchtig in der Nase. Zitrus- und Pfirsicharoma, gepaart mit Aprikosen und Blütenduft. Kräftig, noch leicht verspielt, Tiefgründig mit einer schönen, sehr mineralischen Säure. Angenehmes Säure – Restsüße spiel auf der Zunge. Kompakt und Komplex, mit langem, rundem Abgang. Ein Wein mit vielen Fassetten…

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  6. Schiefer Riesling trocken - Graf

    2021 Schiefer Riesling trocken - Graf -

    Graf – Weyher

    Sehr frische, appetitliche, zartfruchtige Nase mit subtilen mineralischen Anklängen, Säure sehr gut eingebunden. Noten von Apfel, Grapefruit und Sternfrucht, leichtfüßig ig und filigran. Zu edlen Fischen wie Steinbutt oder Seezunge, zu zartem Frühlingsgemüse und zu echtem Leipziger Allerlei.

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  7. Forster Ungeheuer Riesling Spätlese trocken - Forster Winzerverein

    2023 Forster Ungeheuer Riesling Spätlese trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Vollreife süßliche Pfirsicharomen und eine mineralische Struktur, gepaart mit einer präsenten, aber zarten Säure.

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  8. Forster Ungeheuer Riesling Spätlese trocken - Forster Winzerverein

    2022 Forster Ungeheuer Riesling Spätlese trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Dieser Wein aus unserer Selektionslinie hat eine große Fülle an Fruchtaromen, die an Zitrusfrüchte und Pfirsich erinnern. Sehr nachhaltig im Geschmack.

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  9. Forster Ungeheuer Riesling Kabinett halbtrocken - Forster Winzerverein

    2023 Forster Ungeheuer Riesling Kabinett halbtrocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Der Wein verfügt neben seiner feinen Frucht über eine tolle Mineralität und trumpft mit seiner Fülle und Dichte.

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  10. Forster Ungeheuer Riesling Kabinett trocken - Forster Winzerverein

    2023 Forster Ungeheuer Riesling trocken - Forster Winzerverein

    Forster Winzerverein – Forst

    Ein sehr feinfruchtiger Wein mit ausgeprägter Mineralität und enormer Fülle.

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    8,40 €
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