Wein Shop - Bio-Weine

Bio Wein aus der Pfalz

RSS abonnieren

Wein Shop - Bio-Weine

Bio Wein aus der Pfalz


Biowein hat sich in der Pfalz schon seit einiger Zeit etabliert. Weingüter, wei z.B. Heiner Sauer aus Böchingen betreiben bereits seit 1987 biologoschen Weinbau. Unter dem Begriff  Biologischer Weinbau (auch Organisch-biologischer Weinbau, Ökologischer Weinbau, Biologisch-organischer Weinbau) und Biologisch-dynamischer Weinbau wird bei der Herstellung von Trauben und Wein auf möglichst naturschonende Pflegemaßnahmen (Bodenpflege, Düngung, Pflanzenschutz) geachtet. Der Biowein als Produkt dieser Anbaumethoden wird als Wein aus Trauben aus biologischem bzw. ökologischem Anbau bezeichnet. Während die dem Bio Anbau zugrunde liegenden Anbauregelungen sich früher weitgehend auf die Traubenproduktion bezogen, wird heute auch auf die Weinbehandlung geachtet.  Ab der Ernte 2012 ist die Bezeichnung „BIO-Wein“ bzw. „Öko-Wein“, verpflichtend mit dem EU Bio-Logo und der Codenummer der Zertifizierungsstelle, zugelassen.

  1. Forster Ungeheuer Riesling Auslese - Bassermann Jordan

    2022 Forster Ungeheuer Riesling Auslese 0,375l - Bassermann Jordan -

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Weinbergspfirsich, Hollunder- und Akazienblüten gepaart mit feiner Bergamottenote. Die Süße der Forster Ungeheuer Riesling Auslese wird durch die feine Säure elegant aufgefangen. Der Wein ist dicht, komplex mit viel Struktur und langem Nachhall. Die Lage Forster Ungeheuer liegt westlich vom Weinort Forst am Hang des Haardtgebirges. Der Namen rührt vom ehemaligen Deidesheimer Stadtschreiber Johann Adam Ungeheuer her, welcher 1699 verstarb. Sein Grabstein steht auch heute nich neben der alten Kirche in Mußbach. Der ehemalige Reichskanzler Otto von Bismarck sagte über einen Wein aus dieser Lage: "Dies Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich!".

    Mehr erfahren
    25,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 66,67 € pro 1 UNIT_L
  2. Deidesheimer Kieselberg Riesling trocken - Bassermann Jordan - VDP.Große Lage

    2022 Deidesheimer Kieselberg Riesling trocken - Bassermann Jordan - VDP.Große Lage

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    Der KIESELBERG Riesling GG ist in der Nase noch sehr verschlossen mit pflanzlichen und leicht kräutrigen Noten. Die für den KIESELBERG typischen hellen, zitrusfruchtigen Komponenten entwickeln sich mit der Zeit im Glas immer mehr und verleihen dem Wein Spannung und Finesse. Im Mund zunächst saftig mit präsenter Säure. Mit der Zeit wird der Wein immer komplexer und hat im Abgang einen feinen Gerbstoffgrip.

    Mehr erfahren
    39,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 52,00 € pro 1 UNIT_L
  3. Ruppertsberg Sauvignon blanc trocken - Bassermann Jordan - Rebsortenwein

    2022 Ruppertsberg Sauvignon blanc trocken - Bassermann Jordan - Rebsortenwein

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    Der Ruppertsberg Sauvignon Blanc trocken von Weingut Bassermann Jordan, ein charaktervoller Rebsortenwein, demonstriert das außergewöhnliche Terroir von Ruppertsberg. Dieser Weinort, bekannt für seine herausragenden Rieslinge und Gewürztraminer, bietet auch für Burgunderreben optimale Bedingungen, was sich in spannenden und eleganten Weinen widerspiegelt. Die spezifische Bodenbeschaffenheit von Ruppertsberg, eine Mischung aus Buntsandsteinverwitterungsböden durchsetzt mit Ton, Lehm, Löss und Muschelkalk, trägt zur einzigartigen Charakteristik dieses Sauvignon Blanc bei. In der Nase präsentiert sich der Wein mit lebendigen Aromen von Kiwi und Maracuja, die ihm eine frische und exotische Note verleihen. Am Gaumen ist der Sauvignon Blanc ausgewogen, gekennzeichnet durch eine dezente Säure und einen eleganten Abgang, der seine feine Struktur betont. Dieser trockene Sauvignon Blanc von Bassermann Jordan ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, besonders zu frischen Meeresfrüchten, knackigen Salaten und leichten Sommergerichten. Er repräsentiert die hohe Qualität und das stilistische Können des Weinguts und ist ein wunderbares Beispiel für die Vielfalt, die Ruppertsberg zu bieten hat.

    Mehr erfahren
    14,50 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 19,33 € pro 1 UNIT_L
  4. Deidesheimer Hohenmorgen Riesling Auslese - Bassermann Jordan

    2022 Deidesheimer Hohenmorgen Riesling Auslese 0,375l - Bassermann Jordan -

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    Der Hohenmorgen ist unsere Paradelage in Deidesheim. Mit lediglich 2,72 ha, wovon sich 2,09 ha im Besitz unseres Weinguts befinden, ist er die kleinste VDP.GROSSE LAGE der Mittelhaardt. Der Weinberg wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts teilweise aufgeschüttet um die Lage komplett nach Süden auszurichten. Der Namen kommt von den Begriffen Morgen und Hoch. Morgen ist ein altes Flächenmaß und bezeichnet die Fläche, welche ein Pferdegespann an einem Morgen bearbeiten konnte. Der "Hohe" Namensteil weist auf die bis zu 7 meter hohe Sandsteinmauer hin.

    Mehr erfahren
    25,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 66,67 € pro 1 UNIT_L
  5. Ruppertsberg Sauvignon Blanc - Bassermann Jordan - VDP.Ortswein

    2022 Ruppertsberg Sauvignon Blanc - Bassermann Jordan - VDP.Ortswein

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    Der Ruppertsberg Sauvignon Blanc von Weingut Bassermann Jordan, ein klassifizierter VDP.Ortswein, illustriert die Vielfalt und das Potenzial des Weinorts Ruppertsberg. Während Ruppertsberg vornehmlich für seine exzellenten Rieslinge und Gewürztraminer bekannt ist, bieten die vielschichtigen Buntsandsteinverwitterungsböden, die reich an Ton, Lehm, Löss und Muschelkalk sind, auch ideale Bedingungen für die Kultivierung von Burgunderreben. Dieser Sauvignon Blanc spiegelt die einzigartige Terroir-Charakteristik von Ruppertsberg wider, wobei der Wein durch seine spannende und elegante Art beeindruckt. Die mineralischen Komponenten des Bodens verleihen ihm eine besondere Tiefe und Komplexität, die sich in lebhaften, aromatischen Noten von frischen Kräutern, Zitrusfrüchten und einer unterschwelligen floralen Note ausdrückt. Am Gaumen bietet der Wein eine straffe Struktur, gepaart mit einer erfrischenden Säure, die ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für eine Vielzahl von Speisen macht, insbesondere zu Meeresfrüchten und frischen Salaten. Bassermann Jordan's Ruppertsberg Sauvignon Blanc ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und Vielfalt, die in diesem einzigartigen Weinbaugebiet erzeugt wird.

    Mehr erfahren
    14,90 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 19,87 € pro 1 UNIT_L
  6. Bassermann-Jordan Ruppertsberg Roter Riesling Trocken

    2022 Ruppertsberg Roter Riesling Trocken - Bassermann Jordan - VDP.ORTSWEIN

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    Der Ruppertsberg Roter Riesling trocken vom Weingut Bassermann Jordan, ein VDP.Ortswein, ist ein einzigartiger Bote für die Anpassungsfähigkeit an das sich wandelnde Klima. Seit drei Jahren kultiviert, entstammt dieser Rote Riesling einer faszinierenden Mutation des weißen Rieslings. Er zeichnet sich durch gefärbte Beerenhaut bei weißem Fruchtfleisch aus und hat sich hervorragend an die zunehmende Sonneneinstrahlung angepasst. Diese Rebsorte bietet im Vergleich zu ihrem weißeren Pendant eine weniger säurebetonte und dennoch ausgeprägt eigenständige Charakteristik. Der Rote Riesling, gewachsen in den Ruppertsberger Lagen, bereichert unser Produktportfolio jedes Jahr aufs Neue mit seiner einzigartigen Präsenz. Dieser Wein ist ein must-have für Kenner und Liebhaber ungewöhnlicher Riesling-Varietäten und bietet eine frische, innovative Perspektive auf die klassische deutsche Rebsorte.

    Mehr erfahren
    15,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 20,00 € pro 1 UNIT_L
  7. Kalkofen GG Deidesheim, Riesling trocken - Bassermann Jordan - VDP.Grosse Lage

    2022 Kalkofen GG Deidesheim, Riesling trocken - Bassermann Jordan - VDP.Grosse Lage

    Bassermann-Jordan – Deidesheim In der Nase zeigt der KALKOFEN typische Rieslingaromen wie Zitrusfrucht, Steinobst und etwas kreidige Noten. DIe Frucht ist bei diesem sehr jungen Wein sehr frisch, eher helle Früchte wie Ananas und frischer Apfel. Am Gaumen mit packender Säure, eher straff mit feiner kreidiger Mineralität. Mehr erfahren
    43,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 57,33 € pro 1 UNIT_L
  8. Bassermann-Jordan JESUITENGARTEN RIESLING GG trocken

    2022 JESUITENGARTEN RIESLING GG -Bassermann Jordan - VDP.Grosse Lage

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    In der Nase ist dieser Riesling zunächst kühl und zurückhaltend mit feiner Kräuterwürze und Zitrusduft. Mit etwas Luft gewinnen die fruchtigen Komponenten an Bedeutung und es zeigen sich vermehrt Aromen von Steinobst und exotischen Früchten. Am Gaumen noch leicht hefig mit feiner Gerbstoff- und Säurestruktur. Ein Wein, welcher erst in einigen Jahren sein ganzes Potenzial zeigen wird und bis dahin etwas Geduld einfordert.

    Mehr erfahren
    65,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 86,67 € pro 1 UNIT_L
  9. Gewürztraminer Auslese - Bassermann Jordan

    2022 Gewürztraminer Auslese 0,375l - Bassermann Jordan -

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    Die Paradelage für Gewürztraminer aus der Pfalz ist die Grundlage für die einzigartige Qualität dieser Auslese - der Ruppertsberger Reiterpfad. Hier wurden schon vor über 100 Jahren Gewürztraminer Trauben höchster Qualität geerntet, was sich noch heute in unserem Raritätenkeller zeigt wo sich noch einige Flaschen aus dem frühen 20. Jahrhundert befinden. Der Name Reiterpfad deutet auf die früher hier verlaufende Heerstraße hin, welche schon von den Römern genutzt wurde.

    Mehr erfahren
    17,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 45,33 € pro 1 UNIT_L
  10. Bassermann-Jordan Auf der Mauer Riesling trocken

    2022 Auf der Mauer Riesling trocken - Bassermann Jordan

    Bassermann-Jordan – Deidesheim

    Der "Auf der Mauer" Riesling von Weingut Bassermann Jordan in Deidesheim repräsentiert das Beste aus den hochwertigsten Weinbergslagen. Dieser Premium-Riesling vereint streng selektiv von Hand gelesene Trauben aus verschiedenen Großen Gewächs-Lagen. Jede Partie dieses Lagencuvées wurde separat ausgebaut, um die jahrgangstypische Säure und die einzigartigen Charakteristika jedes Terroirs zu bewahren. Nach einer 24-stündigen Sedimentation wurden die Moste in 1200-Liter-Holzfässer überführt und unter Verwendung natürlicher Hefen vergoren. Die Nase dieses außergewöhnlichen Rieslings wird von einer beeindruckenden Aromenvielfalt verzaubert, in der frische Zitrusnoten von Limette und Grapefruit auf subtile Blütenaromen von Akazienblüten und einem Hauch von frischen Kräutern treffen. Diese olfaktorische Komplexität wird durch eine mineralische Eleganz ergänzt, die an Feuerstein und nasse Kieselsteine erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Riesling mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und Struktur. Die lebhafte und präzise Säure harmoniert mit Aromen von reifen grünen Äpfeln und Pfirsichen, während die mineralischen Noten dem Wein eine erdige Tiefe verleihen und das einzigartige Terroir widerspiegeln. Der lange, erfrischende Abgang endet mit einer Zitrusnote und unterstreicht die Frische und Komplexität dieses herausragenden Rieslings von Bassermann Jordan.

    Mehr erfahren
    23,00 €
    Incl. 19% Tax, exkl. Versandkosten

    Lieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar

    entspricht 30,67 € pro 1 UNIT_L