Die Rotweincuvée ‚Maxime‘ trocken von der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann ist eine meisterhaft komponierte Verschmelzung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin. Diese Cuvée präsentiert sich in klassischem Rot und zeichnet sich durch einen dezent herbem Duft und eine fein differenzierte Fruchtigkeit aus. Die leicht pikanten Noten verleihen dem Wein eine spannende Komplexität, während der ausgesprochen lange Nachklang Tiefe und Nachhaltigkeit betont. ‚Maxime‘ ist ein anregender Wein, der durch seine Eleganz und Struktur besticht, ohne dabei schwer zu wirken. Er bleibt lange im Gedächtnis und ist ideal für Momente des bewussten Genießens. Diese Cuvée ist perfekt geeignet, um gehobene Küche zu begleiten oder als eleganter Begleiter zu besonderen Anlässen. Ein ausdrucksstarker Wein für Kenner, der die Balance zwischen Intensität und Zugänglichkeit meisterhaft hält.

Der Pas de Deux trocken von der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann ist eine kunstvoll komponierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin. Dieser Rotwein besticht durch seine feine Würze und den vollen Körper, der durch eine ausgewogene Reifung in 50% neuem und 50% altem Holz perfektioniert wird. Die sorgfältige Holzauswahl verleiht dem Wein eine elegante Struktur und eine reiche Tiefgründigkeit, die die charakteristischen Aromen beider Rebsorten harmonisch vereint. Noten von dunklen Beeren und ein Hauch von Kräutern sind eingebettet in eine subtile Holznote, die den Wein abrundet und seine Komplexität hervorhebt. Ideal als Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, gereiftem Käse oder als Genuss am Ende eines langen Tages. Der Pas de Deux trocken ist ein exzellenter Ausdruck der Handwerkskunst und der Innovationsfreude der Weinmanufaktur Wolfgang Pfaffmann, der Weinkennern und Liebhabern vollmundiger Rotweine gleichermaßen Freude bereitet.

Der Riesling feinherb von Wolfgang Pfaffmann ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Frische, die ein pfälzischer Riesling bieten kann. Dieser Wein besticht durch seine feinfruchtigen Noten, die am Gaumen ein lebendiges Spiel von Apfel- und Zitrusaromen entfalten, ergänzt durch eine dezente Süße, die perfekt mit der charakteristischen Riesling-Säure harmoniert. Die feinherbe Note verleiht ihm dabei eine angenehme Leichtigkeit und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter zu einer breiten Palette kulinarischer Genüsse, von leichten Salaten bis hin zu asiatischen Gerichten. Ein frischer, eleganter Wein, der die hohe Kunst der Weinbereitung im Hause Wolfgang Pfaffmann widerspiegelt.

Ein samtiger, charmanter Pfälzer. Würzige, mit geschmeidiger Note und voller Frucht. Sein Bukett erinnert an süße Honigmelonen.

Beschreibung: Dunkles Rot mit anthraziten Reflexen. Dichter, weicher Duft mit fruchtigen Noten von Pflaume und Hagebuttenmarmelade. Die Frucht wird von würzigem Tabak, Lakritze und dunkler Schokolade begleitet. Der behutsame Holzeinsatz ordnet sich den weichen, fruchtigen Noten unter und macht den Wein tiefgängig und komplex. Im Mund wirkt der Wein konzentriert mit gut eingebundenen Tanninen. Konzentrierter, dichter Rotwein mit viel Frucht und gut dosierter Holzwürze bei milden Tanninen.

Dunkles intensives Rot. Kräftiger und ausgewogener Duft mit konzentrierter Frucht von Himbeeren und süßen Kirschen, die perfekt mit den würzigen Noten von Vanillemark, Nelke und Tabak harmonieren. Im Mund komplex und aromatisch. Die Säure ist mild und die Tannine wirken fein und reif. Am Gaumen zeigt der Wein dunkle Schokolade und reife rote Früchte, die sich im Nachhall mit würzigen Noten und den eleganten Tannine vereinen. Intensive Cuvée mit viel süßen Frucht- und Gewürznoten, komplexer Körper mit samtiger Tanninstruktur, guter Balance und außerordentlichem Lagerpotential.

Sehr appetitlicher Duft nach Pflaume, Schwarzkirsche und etwas Rauch. Im Mund sanft und üppig, mit weichen Tanninen.

Kräftiger Riesling mit mineralischen Ausdruck aus hochreifen, gesunden Trauben mit feinen, langanhaltenden Fruchtaromen.

Mehr erfahren

Flaschengärung – Ein fruchtiger Sekt mit dezenter Restsüße.