Wein Shop - Braten - Dessert
Essen fein abrunden - Dessertweine aus der Pfalz
Zur Verwendung beim Braten eignen sich am besten trockene, robuste Weine wie Cabernet Sauvignon, Syrah oder Spätburgunder. Diese Weine haben genügend Körper und Charakter, um den Geschmack des gegarten Fleisches zu unterstützen, ohne dabei den Geschmack des Gerichts zu überdecken. Zu einem Schweinebraten eignen sich am besten Weine, die eine gute Balance zwischen Säure und Körper aufweisen. Dazu zählen zum Beispiel Pinot Noir, oder der Spätburgunder. Diese Weine harmonieren gut mit dem milden Geschmack des Schweinefleisches und unterstützen den Geschmack der Soße oder des Bratens. Ein süßer Wein wie ein Riesling oder ein Weißburgunder kann ebenfalls eine gute Wahl sein, wenn er mit einer scharfen oder würzigen Soße kombiniert wird. Zu einem Rinderbraten eignen sich robuste und kräftige Weine, die dem intensiven Geschmack des Rindfleisches gerecht werden. Dazu gehören zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Syrah oder Merlot. Diese Weine haben genug Tannine und Körper, um das Fleisch zu unterstützen, und unterstreichen gleichzeitig den Geschmack der Soße oder des Bratens. Zu einem Kalbsbraten eignen sich Weine mit einer ausgeglichenen Säure und einem milden bis mittelkräftigen Körper. Dazu zählen zum Beispiel Pinot Noir oder Chardonnay. Diese Weine harmonieren gut mit dem zarten Geschmack des Kalbfleisches und unterstützen gleichzeitig den Geschmack der Soße oder des Bratens. Es ist wichtig, dass der gewählte Wein nicht zu stark ist, damit er nicht den Geschmack des Kalbfleisches überdeckt.
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2009 Sauvignon Blanc Beerenauslese - Anselmann -
Anselmann – Edesheimerlesene Rarität des Spitzenjahrgang 2009 opulente Fruchtaromen wie Cassis feinwurzig und gehaltvoll ein lagerfahiger Sammlerwein mit großer Zukunft
Goldener Preis DLG 2010
Goldmedaille „Finger Lakes Wine Competition“ in den USA 2010
Goldmedaille „VINOVITA“ in Zagreb/Kroatien 2011
Goldmedaille Internationaler Weinwettbewerb in Thessaloniki/Griechenland 2011
Goldmedaille „Berliner Wein Trophy“ 2012
Goldmedaille "Premios Zarcillo" in Spanien 2018
Silbermedaille „Premium Select Wine Challenge“ 2010
Silbermedaille „PremiosCINVE“ in Sevilla/ Spanien 2011
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2017 Gewürztraminer Auslese - Bergdolt,Reif & Nett -
Bergdollt, Reif & Nett – DuttweilerLassen Sie sich verführen von der raffinierten Eleganz unseres Gewürztraminers, der mit seinem ausgeprägten Blütenduft, der an Rosen erinnert, sofort bezaubert. Diese exquisite Komposition wird durch feine Noten von Holunder und einem Hauch von Akazienhonig abgerundet, die zusammen ein unvergessliches Aroma entfalten. Am Gaumen offenbart sich ein sanft schmelzendes und weiches Erlebnis, das mit reifen, exotischen Akzenten von Mirabelle, Ananas und Passionsfrucht verführt.
Mehr erfahren13,50 €Incl. 19% Tax, exkl. VersandkostenLieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar
entspricht 36,00 € pro 1 UNIT_L -
2017 Beerenauslese - Bergdolt,Reif & Nett
Bergdollt, Reif & Nett – DuttweilerKräftige Farbe, Duftet Intensiv Nach Quittenpaste, Honig, Auch Im Mund Honig, Quitten, Sultaninen Und Korinthen, Üppige Nektarfrucht, Tolle Traubensüsse, Kleine Pfeffernote Im Pikanten Abgang:
Mehr erfahren30,00 €Incl. 19% Tax, exkl. VersandkostenLieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar
entspricht 80,00 € pro 1 UNIT_L -
2017 Riesling Auslese - Bergdolt,Reif & Nett -
Bergdollt, Reif & Nett – DuttweilerDer Bergdolt, Reif & Nett Riesling Auslese ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Einladung, die Momente des Lebens in vollen Zügen zu genießen und sie mit einem Hauch von Luxus zu veredeln. Eine exzellente Wahl für alle, die in der Welt der Weine nach echter Exzellenz suchen und dabei keine Kompromisse eingehen möchten. Zarte Eleganz: Eine feinfühlige Nase, die mit Noten von Aprikosen, Honig und Zitrusfrüchten verführt, abgerundet durch den exotischen Hauch von Ananas. Sortentypische Klarheit: Die Essenz der Riesling-Traube, klar und unverfälscht, offenbart sich in jedem Schluck. Ausgewogene Dynamik: Die üppige Fruchtigkeit wird durch eine packende, doch harmonische mineralische Säure ausbalanciert, was dem Wein eine beeindruckende Lebendigkeit verleiht. Vielschichtigkeit im Spiel: Ein reiches Aromenspektrum, das nicht überladen wirkt, sondern mit viel Finesse und Spiel überzeugt. Im Geschmack frisch-fruchtig, mit ausgeglichener, harmonischer Säure.
Mehr erfahren13,50 €Incl. 19% Tax, exkl. VersandkostenLieferzeit: ab dem 6.1.2021 wieder verfügbar
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2017 Gewürztraminer trocken - Thomas Dollt -
Dollt – FlemlingenGrandioser Wein für das gesellige Miteinander. Verspielt, elegant und voller Harmonie. Feines Rosenaroma und zarte Litsche streicheln meisterhaft den Gaumen.
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2017 Cuvée N° 14 süß - Auserlesen Linie - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachDie Cuvée N° 14 süß aus der Auserlesen Linie des Weinguts Weingut Fritz Walter ist ein wahrer Schatz für Liebhaber edelsüßer Weine. Bereits die bezaubernde Flasche verspricht Genuss auf höchstem Niveau. Diese außergewöhnliche Vermählung von Fülle, Edelsüße und Eleganz wird aus sorgfältig ausgewählten Ortega- und Cabernet-Blanc-Trauben gewonnen, die in der Spätsommersonne gelesen wurden. Beim Öffnen entfaltet die Cuvée N° 14 süß ein intensives Bouquet von reifen Früchten, Honig und floralen Noten. Die Aromen von saftigen Pfirsichen, exotischer Ananas und einem Hauch von Zitrusfrüchten verbinden sich harmonisch mit einem verführerischen Hauch von Vanille und Honig. Diese vielfältige Aromatik macht bereits beim ersten Eindruck neugierig auf den Geschmack. Am Gaumen zeigt sich der Wein von seiner besten Seite: die edelsüße Note wird perfekt ausbalanciert durch eine feine Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Fülle und Cremigkeit der Ortega-Trauben ergänzt sich wunderbar mit der eleganten Struktur des Cabernet Blanc, was einen vollmundigen und langanhaltenden Genuss garantiert. Die Cuvée N° 14 süß ist ein idealer Begleiter zu Desserts wie Crème Brûlée, Obsttarte oder feinem Gebäck. Auch zu kräftigem Blauschimmelkäse oder als Solist zu besonderen Anlässen entfaltet dieser edelsüße Wein seine ganze Pracht. Das Weingut Fritz Walter" href="https://www.pfalzweinshop.de/wein-pfalz/weingut-fritz-walter.html" target="_self">Weingut Weingut Fritz Walter, bekannt für seine exquisiten Weine aus der Pfalz, hat mit der Cuvée N° 14 süß ein weiteres Meisterwerk geschaffen. Diese edelsüße Spezialität spiegelt die Leidenschaft und das handwerkliche Können des Weinguts wider und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
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2011 Kerner Trockenbeerenauslese - Graf -
Graf – Weyher Duft nach exotischen Früchten und einem Hauch weißer Schokolade. Üppig und vollmundig fruchtig, dabei kein aufdringlicher Typ. Lebendiges Süße-Säurespiel. Mehr erfahrenNicht auf Lager
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2009 Riesling Trockenbeerenauslese - Wilhemshof -
Wilhelmshof – SiebeldingenDer Wein duftet nach Maracuja, Litschi, Ananas und Aprikosen aber auch Rosine und Honignoten; die feinen Fruchtsäuren mit der aparten Fruchtsüße setzen den Genuss fort.
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