pfalzweinshop - Veranstaltungen - Saumagen - Rotwein - Rosé - Gin - Niederhorbach - Neustadt-Diedesfeld
Rotwein aus der Pfalz : Ein aussergewöhnlicher Genuss für die Sinne
Rosée aus der Pfalz : Erleben Sie ein Potpourri der Geschmacksvielfalt
Weine aus Niederhorbach
Der Pfälzer Saumagen ist die wohl bekannteste Spezialität unserer Gegend. Es handelt sich um eine Spezialität, die aus einer Mischung aus Schweinefleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen besteht. Der Name "Saumagen" bezieht sich auf die Verwendung des Magens als Hülle für die Füllung. Die Zubereitung des Pfälzer Saumagens ist recht aufwendig. Zuerst werden der Schweinemagen und die Innereien gründlich gereinigt. Anschließend wird der Saumagen mit einer Mischung aus gekochten und gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln, Schweinefleisch, Kräutern wie Majoran und Petersilie, Salz und Pfeffer gefüllt. Der gefüllte Saumagen wird dann genäht oder mit Rouladennadeln verschlossen. Der Saumagen wird in einem Sud aus Wasser, Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblättern und Gewürzen wie Nelken und Piment gekocht. Dieser Vorgang kann mehrere Stunden dauern, bis der Saumagen gar ist. Nach dem Kochen wird der Saumagen in Scheiben geschnitten und serviert. Traditionell wird der Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree serviert. Er ist ein deftiges und herzhaftes Gericht, das besonders gut zu einem Glas Pfälzer Wein passt. Der Saumagen ist ein fester Bestandteil der pfälzischen Küche und wird oft bei festlichen Anlässen oder auf Weinfesten serviert. Trotz seines etwas ungewöhnlichen Namens ist der Pfälzer Saumagen ein kulinarisches Highlight der Region und hat auch über die Grenzen der Pfalz hinaus Bekanntheit erlangt. Viele Besucher der Region nehmen sich ein Stück Saumagen mit nach Hause, um ihre Erfahrung mit dieser einzigartigen Spezialität zu teilen.
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2023 Blanc de Noir trocken - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachMindestbestellmenge 6 Flaschen
Elegante Frische zur Begrüßung, knackige Pflaume, Jasmintee und Maulbeeren im unnachahmlichen Herzen und Marzipan zur Verabschiedung. Dieser Blanc de Noirs ist ein raffiniertes Geschmackserlebnis zu Lachstatar und Spaghettini. Mehr erfahren -
2018 Cabernet Franc trocken - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachMindestbestellmenge 6 Flaschen
Der Reinsortige, französischer Abstammunghat agiert mit einem geringeren Tanningehalt als Cabernet Sauvignon, weshalb er auch früher seine Trinkreife erreicht. Fans von säurearmen, fruchtigen und weichen Roten lässt er verzücken. Mehr erfahren -
2021 Cuvée N° 5 Rotwein - Basis Linie - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachMindestbestellmenge 6 Flaschen
Das international anerkannte Traumpaar Merlot & Cabernet Sauvignon vereint sich hier zu einem süffig, saftigen Wein mit Cassis Näschen.'W'arum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah. Mehr erfahren -
2021 Cuvée Rosé - Zeter
Zeter – Neustadt-DiedesfeldMindestbestellmenge 6 Flaschen
6 Flaschen leichter, süffiger Roséwein. Mehr erfahren -
2022 Dornfelder lieblich - Gelesen - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachMindestbestellmenge 6 Flaschen
Der liebliche Dornfelder von Fritz Walter besticht schon beim ersten Anblick mit seiner beeindruckenden Farbe. Die reichen Anklänge an Heidelbeere und dunkle Maulbeere, gepaart mit einem harmonischen Süße-Säure-Spiel, machen diesen Pfalzwein zu einem Favoriten unter den Liebhabern lieblicher Rotweine. Er vermag es, Genießer mit seiner runden und angenehm süßen Art zu verzaubern, besonders wenn er zu köstlichen Soufflés und Gratins serviert wird. Ein idealer Wein für gesellige Abende oder feine Mahlzeiten, bei denen ein ausgewogener, fruchtiger Wein den Unterschied macht.
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2022 Dornfelder halbtrocken - Zeter
Zeter – Neustadt-DiedesfeldMindestbestellmenge 6 Flaschen
6 Flaschen süffiger Wein mit angenehmer Restsüße. Mehr erfahren -
2023 Dornfelder trocken - Basis Linie - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachMindestbestellmenge 6 Flaschen
Sein Credo: saftige Fruchtigkeit und weiche Tannine für unbeschwerte'Weinmomente im Kreise Ihrer Liebsten. Ein ganzer Korb voller Kirschen schenkt Ihnen grenzenloses Trinkvergnügen n: Pizzaund Pasta äIa Mama. Mehr erfahren -
2022 Dornfelder trocken - Gelesen - Fritz Walter -
Fritz Walter – NiederhorbachMindestbestellmenge 6 Flaschen
Dank konsequentem Qualitätsstreben zeigt dieser unbeschwerte Parade-Dornfelder mit Extrakt und Finesse, was in ihm steckt: ein Bukett aus Schwarzkirsche, Heidelbeere und Herbes de Provence. Mehr erfahren -
2022 Dornfelder trocken - Zeter
Zeter – Neustadt-DiedesfeldMindestbestellmenge 6 Flaschen
6 Flaschen Dornfelder mit typischen Dornfelderaromen nach Walbeeren und Nelken. Sehr rund und samtig im Mund. Mehr erfahren -
Jean Rotweincuvée - Zeter
Zeter – Neustadt-DiedesfeldMindestbestellmenge 6 Flaschen
6 Flaschen elegante, samtige Rotweincuvée aus Merlot , Sankt Laurent und Spätburgunder. . Mehr erfahrenNicht auf Lager