pfalzweinshop - Psyk Keilbach - Hochstadt - Schweigen
Weine aus Hochstadt
Das Weingut Psyk Keilbach ist ein relativ junges Unternehmen aus dem traditionsreichen Weinort Schweigen. Wie viele andere Weinerzeuger haben auch Christian Psyk und Frank Keilbach erkannt daß Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein wichtige Voraussetzunen und Schwerpunkte der modernen Weinerzeugung sein sollten. Natürlich will jeder Winzer gute Weine erzeugen, die den Kunden Spaß machen. Das muss aber auch möglich sein, indem man mit der Natur und umweltverträglich arbeitet. Deswegen stand immer fest, dass dieser Ansatz auf alle Betriebsbereiche ausgeweitet werden muss. Was im Weinberg beginnt und im Keller fortgesetzt wird, darf nicht im Bereich Marketing, Vertrieb und Transport enden. Nur so können wir die Zukunft unserer Erde vernünftig mitgestalten. Und ohne erhobenen Zeigefinger und mit jeder Menge Spaß. Die beiden Firmengründer stammen aus Gegenden, in denen Menschen eigentlich nicht so viel mit Weinbau zu tun haben: Christian aus Bremen, Frank von der Schwäbischen Alb. Frank hatte seinen ersten bewussten Kontakt mit Wein bei einer Hochzeit von Kommilitonen. Der ausgeschenkte Wein begeisterte ihn dermaßen, dass er beschloss, selbst einen Wein produzieren zu wollen. Vier Wochen später hatte er sein altes Leben aufgekündigt und begann eine Ausbildung zum Winzer. Christian lernte erst in seinen 20ern durch Freunde aus Wiesbaden, dass Wein nicht nur schmeckt, sondern auch eine Kunst und Wissenschaft ist, die Leidenschaften wecken kann. Im Jahre 2018 kreuzten sich beide Wege, und zwar während des zwei Jahre dauernden WSET-Diploma Studiengangs. Im Jahre 2020 dann der Entschluss zur Gründung eines eigenen Betriebes.
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2022 Chardonnay - Psyk Keilbach
Psyk Keilbach – SchweigenEin Charakterwein mit Finesse, einem lang anhaltenden, vanilligen Schmelz und einem süß-saurem Finish, dass an frischen Apfel erinnert.
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2022 Cuvée B* - Psyk Keilbach
Psyk Keilbach – SchweigenDie Cuvée B* aus Grauburgunder, Weissburgunder und Chardonnay ist ein angenehmer und unkomplizierter Begleiter, um schöne Momente noch schöner zu machen.
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2022 Grauburgunder - Psyk Keilbach
Psyk Keilbach – SchweigenEin trockener Grauburgunder vom Weingut Psyk Keilbach in Schweigen. Er hat eine goldgelbe Farbe, mit Aromen von Ananas, Maracuja und Mango. Im Geschmack ist fruchtig mit einem schönen Schmelz.
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2020 Riesling Feinherb - Psyk Keilbach
Psyk Keilbach – SchweigenAuf der Zunge zeigt sich der Wein mit einer zarten Mineralität und Noten von Galiamelone. Ein fruchtiger und gradliniger Riesling mit schlankem Körper, einer leichten Exotik und einer frischen Säure. Ein Riesling der pure Trinkfreude bereitet.
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2020 Riesling Perfekt für Schorle - Psyk Keilbach
Psyk Keilbach – SchweigenDer trockene Riesling ist perfekt für Schorle, aber auch ein pures Vergnügen für jeden Anlass durch seinen feinen Schmelz. Durch besonders viel Extrakt, bleibt der Riesling auch in der Schorle spannend! Der Ausbau fand zu 100% in Edelstahl statt.
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2020 Riesling trocken - Psyk Keilbach
Psyk Keilbach – SchweigenEin fruchtiger und gradliniger Riesling mit schlankem Körper, einer leichten Exotik und einer frischen Säure. Trinkfreude pur.
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2022 Rosé - Psyk Keilbach
Psyk Keilbach – SchweigenIm Glas leuchtet der Rosé in einem hellen rosa. Im Duft verströmt er saftige Noten von roten Beeren wie Himbeere. Am Gaumen vollfruchtig, sehr vital und geschmeidig. Eine leichte Kräuterwürze. Ein sehr feines und anhaltendes Finale. Ein Wein mit Charakter.
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2022 Sauvignon Blanc - Psyk Keilbach
Psyk Keilbach – SchweigenEin Wein für einen Abend mit Freunden, der einfach Lust auf mehr macht. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahl kühl vergoren. Ein relativ kurzes Hefelager sorgt für den charakteristisch schlanken Körper des Sauvignon Blancs.
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2018 Spätburgunder - Psyk Keilbach
Psyk Keilbach – SchweigenBegleitet von einer würzigen Kräuternote. Im Geschmack kraftvoll. Reifer in der Frucht mit Noten von Kakao am Gaumen. Ausgereifte Tannine mit einer harmonischen vollmundigen Mitte und anklängen von Zimtholz. Eine Ausbalancierte Säure und ein langer Abgang.
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2017 Spätburgunder Réserve - Psyk Keilbach
Psyk Keilbach – SchweigenEin gereifter, filigraner Spätburgunder dessen Reifezeiten perfekt abgepasst wurden. Die hellrote Frucht der Rebsorte steht im Vordergrund. Rote Kirsche, Erdbeere, rote Johannisbeere, fein nuanciert von rauchigen Röst und Holznoten.
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